Patates pirzola, patateslerin bir başka lezzetli yemek pişirmek için harika bir yoldur. Sonuçta, birçok insan patates garnitürüne çok düşkün ve onu başkalarına tercih ediyor. Ancak, haşlanmış patates, patates kızartması veya patates püresi herhangi bir kişiden sıkılır. Ve dikkatiniz patates pirzolalarını etle çekebiliyor. Aslında - yemek yapmak isteyen ev hanımları için sıradışı bir şey ama lezzetli ve basit bir orijinal çözüm. Kıymalı patates pirzola hazırlamak için tarifleri düşünelim.
Etli patates pirzola
maddeler:
- patates - 9 adet;
- soğan - 2 adet.
- haşlanmış et - 300 g;
- un - 0,5 ürün;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 50 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Yani, patatesleri al, benim, temiz ve tuzlanmış suda pişirene kadar pişirin. Biraz tereyağı ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar dikkatlice patatesleri yoğurun. Soğutuncaya kadar bekleyip, yumurta, un ve tuzu tadarak ekleyin. Bir patates hamuru elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra, soğan temizlenir, ince doğranmış ve bitkisel yağda kızartılır. Haşlanmış et bir kıyma makinesinden geçirilir ve kızartılmış soğanla karıştırılır, iyice tuzlanır ve tatlandırılır. Daha sonra, ıslak ellerle, biraz patates hamuru alın ve küçük bir kek haline getirin. Ortaya kıyılmış etin bir çay kaşığı koymuştuk ve içerde olduğu için bir pirzola oluşturuyoruz. Bu sayede kalan tüm hamuru ve dolguyu kullanırız.
Daha sonra, köfteyi bitkisel yağ ile bir kızartma tavası üzerine koyun ve her iki tarafta altın kahverengi kabuk ortaya çıkana kadar kızartın. Ekşi krema veya favori soslu masaya patates ve et pirzolaları servis ediyoruz.
Balık kıymalarını kullanmak için etin yerine et ve deney yapabilirsiniz, o zaman lezzetli patates-balık pirzolaları alırsınız.
Tavuk ile patates pirzolası
maddeler:
- haşlanmış patates - 9 adet.
- haşlanmış tavuk eti - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak;
- kraker - 50 g;
- tuz, biber, kekik - tadı.
hazırlık
Haşlanmış patates, et ve sarımsak bir kıyma makinesi, tuz, karabiber ile bükülür ve baharat ilave edilir. Her şeyi iyice karıştırıp yumurtayı kırıyoruz. Krakerleri iyice ezin ve bir kenara koyun. Tavada bitkisel yağı dökün ve sobayı yak. Hamurumuzdan krakerler oluşturuyoruz, krakerlerde veya ekmek kırıntılarında parçalanıyoruz ve her iki taraftan da altın bir kabukla tam anlamıyla 3 dakika kızartıyoruz. Pirzola hazır!