Kızarmış tavuk uylukları en yaygın, lezzetli ve besleyici yemeklerden biridir. Tavuk eti çok miktarda yağ ve protein ile zenginleştirilmiştir. Diyet yapanlarda ve küçük çocuklar için çok yararlıdır. Ayrıca, tavuk eti çok hızlı hazırlanır ve vücut tarafından kolayca emilir.
Tavuk uyluk nasıl pişirilir? Bu vazgeçilmez ürünü hazırlamanın birçok farklı yolu var. Tavuk uyluk yapmak, ekşi krema veya mantar ile tavuk uyluk pişirmek yapabilirsiniz. Seçim senin. Sırayla başlayalım.
Doldurulmuş tavuk uyluk
maddeler:
- soğan - 1 adet.
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 300 ml;
- mantarlar - 200 g;
- peynir - 50 g;
- tavuk uyluk - 4 adet.
- tuz, baharat, yeşillik - tadı.
hazırlık
Mantarlı tavuk baldırlarını pişirmek için mantarları (tercihen petrol) alın, temizleyin ve plakalarla kesin. 10 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın. Soğan, temizleyin ve yarım halkalara kesin. Bütün sıvı buharlaşıncaya kadar bu kütleyi tatlandırmak ve gübreye almak için mantar, tuz, karabiber ekleyin. İşlenmiş tavuk baldırlarını alın ve cildi nazikçe kaldırın. Bitmiş soğan-mantar dolgumuzla kalçaları doldururuz, tuzla ovup yağlanmış bir fırın tepsisine koyarız. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyduk ve yaklaşık 40 dakika pişirdik. Hazırlıktan 5 dakika önce, doldurulmuş baldırları alır, ekşi krema dökün ve rendelenmiş peynirle büyük bir rende serpin. Yemeğimizi 10 dakika fırına gönderiyoruz. Ekşi kremada hazır kokulu tavuk uyluklarını, otları serpmek ve servis yapmaktayız.
Kızarmış tavuk uyluk
İstisnai olmayan herkes soruyla ilgilenir, ama tavuk baldırlarını kızartır, onları sulu, kabuklu bir kabukla eritmek için nasıl pişirirsiniz? Ve işte nasıl!
maddeler:
- tavuk uyluk - 4 adet.
- sarımsak - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yeşillik - dekorasyon için
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Tavuk butlarını alırız, akan suyun altında arıtır ve yıkarız. Eğer birdenbire dondurucunuzdaysa, mikrodalgada tam bir defrost veya defrost beklemek zorunda kalacaksınız. Ürünün tüm kullanışlı özelliklerini kaybedeceğinden, uylukları sıcak suda ıslatmayın. Uzun bir bıçakla, omurganın dikkatli bir şekilde kesilmesi, eğer varsa, ana parçadaki ete zarar vermemeye çalışın. Eğer tüyler kalmışsa, bunlar koparılmalı ya da kavrulmalıdır.
Şimdi tavuk baldırlarının marine edilmesini gösterebilirsin. Bunu yapmak için küçük bir kaseyi alın, ince sarımsak sürün, tada ve karabiber tadı ekleyin. Tüm iyi karışık ve domates salçası ile doldurulur.
Tavuk baldırımızın elde edilen karışımını eşit bir şekilde ovalayın ve plastik bir poşete ekleyin. İçinde birkaç delik açarız ve tüm havayı dışarıya bırakırız. Buzdolabına koyduk ve 60 dakika bekledik. 40 dakika sonra, az miktarda sıvı tavuktan ayrılacak ve turşusu daha hafif olacaktır. Bazen paketin çıkarılması ve içindekilerin karıştırılması gerekir, böylece et her taraftan iyice ıslanır.
Kızartma tavası fırının üstüne koy. Az miktarda bitkisel yağ dökün. Altın rengi bir kabuk oluşmadan önce 5 ila 7 dakika boyunca tavuk baldırlarını yayın ve her iki tarafta orta ateşte kızartın. Daha sonra ısıyı düşürür ve bacaklarımıza, boyutlarına bağlı olarak dakikalar 25-30 olana kadar kızartılır.
Rendelenmiş peyniri mayonezle karıştırın ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Her baldırı pişmiş bir sarımsak karışımı ile eşit olarak yağlayın. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve yemeğimizi 10 dakika daha pişirin. Peynir soslu kızarmış yemek hazır. Bu çok basit, soruyu cevapladık, tavuk baldırlarını nasıl kızartırız! Afiyet olsun!