Tam, doyurucu bir tavuk yemeği hazırlamak istiyorsanız, ama hiç zaman yok, o zaman bu tarifler gerçek bir keşif olacaktır. Kuş tamamen veya ayrı parçalarda aromatik sos veya aynı anda garnitür ile pişirilebilir.
Fırında folyo fırında pişmiş tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- diş sarımsak - 3 adet.
- domates salçası - 25 g;
- su - 45 ml;
- baharatlar veya kurutulmuş aromatik bitkiler;
- patates - 5 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
hazırlık
Tavuğu yıka ve tahliye et. Kabı küçük parçalara ayırın, biraz serpin ve 25 dakika soğukta alın. Sarımsak karanfil basın aracılığıyla peure. Metal kaplarda su dökün, domates salçası ile karıştırın ve kaynatın. Yemekleri sıcağından çıkarın, sarımsak, baharat ve otlar ekleyin.
Patatesleri soyun ve daireler halinde kesin. Büyük bir kaba gönderin, tavuğu ekleyin, turşuyu dökün ve iyice karıştırın. Marine etmek için 20 dakika bekletin.
Fırını 185 dereceye kadar ısıtın. Soğanı soyun, yarı halkaları doğrayın ve havuçları ince dilimler halinde kesin. Sebzeleri karıştırın ve dilsiz. Büyük bir folyo kesip, ikiye katlayın ve yağlayın. Şimdi önce sebze dağıtın, sonra tavuk ve patates dilimleri ile kaplayın. Her şeyi iyice sarın, bir fırın tepsisine koyun ve fırına taşıyın. Pişirmeden önce 55-60 dakika ve 15 dakika pişirin, folyoyu dikkatlice açın ve bir ağız sulandıran kabuğa kadar kahveyi dökün.
Fırında folyo ile elma pişmiş tavuk fileto
maddeler:
- tavuk filetosu - 765 g;
- limon suyu - 45 ml;
- elma yeşili (ekşi) - 1 adet;
- ketçap - 45 g;
- kaba tuz;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Hazırlanan filetolar tuz. Ketçapta limon suyunu ekleyin, bu karışımı etle karıştırın ve yağlayın. Parçaları bir folyo üzerine sürün, biraz yağlanmış ve her bir çubuk arasında, ekşi elmanın çemberini dağıtın. Daha sonra, folyo kenarlarını sıkıca kapatın ve zarfı fırında fırın tepsisine, 185 dereceye kadar ısıtın. Çanak hazırlayın 50 dakika olacak.
Tamamen fırında folyoda pişmiş tavuk
maddeler:
- bütün tavuk - 1 adet.
- ekşi krema - 125 g;
- köri baharatı;
- diş sarımsak - 4 adet;
- kırmızı biber.
hazırlık
Gövdeyi iyice durulayın, fazla nemi emdirin ve dışarıda ve içeride tuzla kızartın.
Şimdi sos yapın: ekşi krema bir kasede kırmızı biberle karıştırın ve köri ekleyin. Sarımsak, kabuğu soyup plakalara kesin. Tavukta küçük kesikler yapın ve bunları sarımsakla doldurun. Kuş ekşi bir karışımla yağlayın ve sosu biraz dökün. Bundan sonra, tavuğu folyoya kaydırın ve sıkıca kapatın. İş parçasını fırın tepsisine gönderin ve önceden ısıtılmış fırında 2.5 saat bekletin. Hazır olunca, yemeği çıkarın, folyonun kenarlarını açın ve yemeği gevrek bir kabuk haline getirin. Servis etmeden önce, folyoyu tavuktan çıkarın ve doğranmış otlar ile serpin.