Kızarmış tavuk kanadı, bira için en sevilen yiyecek ve atıştırmalık çeşitlerinden biridir. Yüksek sıcaklıklarda hızlı kavurma sayesinde, tavuk posası ihale devam eder ve kabuk kavrar ve fırlar. Kişisel favorilerimizden üçüne alışmanızı ve bu tarifleri pratikte denemenizi öneririz.
Bir tavada kızarmış tavuk kanadı
Çıtır çıtır tavuğu hazırlamak için, derin kızartma yapmak gerekli değildir, çünkü başlangıçta, kalın duvarları sabit bir sıcaklığa kavuşmasına izin veren yeterli ve tanıdık dökme demir tava olacaktır.
maddeler:
- tavuk kanatları - 6 adet;
- soya sosu - 85 mi;
- su - 45 ml;
- nişasta - 1 tatlı kaşığı;
- Kurutulmuş sarımsak, acı biber - bir tutam;
- buğday unu - 115 g;
- su 155 ml.
hazırlık
Yağ ısınırken, tavuğun kanatlarını hazırlayın. Kanatların uçlarını kesin, kalan et parçasını çalkalayın ve kurutun. Unu buzlu su ve bir tutam tuzla karıştırıp basit bir meyilli hazırlayın. Ortaya çıkan karışıma daldırın ve dümdüz sürtünerek kızarmak için doğrudan sıcak yağa gönderin.
Şimdi, soya fasulyesinin sarımsak ve acı biberle ısıtılması gereken sosu alın ve daha sonra nişasta çözeltisini soğuk suda onlara dökün. Sos bir kez kalınlaştığında, sıcak kanatlarla karıştırın. Soya soslu kızarmış tavuk kanatları derhal bir peçete dağı eşliğinde servis edilir.
Tavuk kızartması, kızarmış ekmek kırıntısı, kızarmış
maddeler:
- tavuk kanatları - 540 g;
- ekmek kırıntısı - 2 adet;
- un - 85 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 35 ml.
hazırlık
Yumurtayı, yumurtayı tuz, süt ve yumurta ile yenerek hazırlayın. Kalın arabası tavuk kanatlarına daldırın ve hemen bir ekmek tavasına gönderin. Kanatların iyi bir şekilde örtülmesiyle, fazlalığın çalkalandığından emin olun, aksi halde parçalanan kırıntı yağ içinde yanar. Yüzeydeki kıvrımlar kızardığında, tavuğu peçete haline getirin ve servis yapın.
Ballı tavuk kanadı
maddeler:
- tavuk kanatları - 1.2 kg;
- kırmızı biber - ½ tsp;
- kabartma tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sıcak sos - 55 ml;
- bal - 75 ml;
- soya sosu - 65 mi;
- pirinç sirkesi - 15 ml
hazırlık
Tavuk kanatları tuz, kırmızı biber ve kabartma tozu ile karıştırılır (cildi gevrek yapar). Pişene kadar kızartın. Baharatlı sos, bal ve sirke ile soya karıştırın, kalınlaşana kadar ısıtın ve kuşun üzerine sos dökün.