Kendinizi yeni lezzetli bir yemek ile şımartmak için özel bir fırsat beklemeyin. Kendiniz için meyilli karides hazırlayın ve bu muhteşem aperatifin ilahi ve nefis tadın ve aromasının tadını çıkarın.
Hırpalanmış bira karides
maddeler:
- hafif bira - 0,5 adet;
- buğday unu - 0,5 masa;
- soyulmuş karides - 600 g;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- tuz.
hazırlık
Bir kasede, homojen bir un ve tuz kitlesine kadar karıştırın ve yavaşça hafif bir biranın içine dökün. Karides soğuk suyla yıkandı ve bir kağıt havlu üzerinde kurutuldu. Kızartma tavasında yağı dökün, ısıtın, karidesleri meyvenin içine daldırın ve her taraftan çabuk kızartın. Daha sonra, forseps kullanarak, hafifçe bir kağıt havlu üzerine kaydırın, kuru ve herhangi bir sos ve sebze ile meyilli kızarmış karides servis edin.
Hamuru kızarmış karides tarifi
maddeler:
- bitkisel yağ;
- yumurta - 4 adet;
- Karides - 1 kg;
- un - 1,5 ürün;
- mısır nişastası - 1 adet;
- baharatlar.
Sos için:
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- biber sosu - 0,5 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 karanfil.
hazırlık
Yani 3 kase alın: birinde sos için tüm malzemeleri karıştırıp buzdolabına koyunuz. Bir diğerinde, yumurtaları iyice çırpın ve üçüncü olarak mısır nişastası, un ve baharatları birleştiriyoruz. Tencerede yağ dökün ve ısınmak için ayarlayın. Karides yıkanır, temizlenir, önce un halinde toplanır, daha sonra yumurta karışımına daldırılır ve tekrar un içine daldırılır. Karidesleri sıcak yağda kızartın ve altın kahverengi kadar 2 dakika kadar kızartın. Daha sonra deniz suyunu soğutulmuş sos ile sulayın ve masaya servis edin.
Kral karides meyilli
maddeler:
- su - 1 adet;
- patates nişastası - 120 g;
- dondurulmuş karides - 500 g;
- bitkisel yağ - 250 ml;
- un - 1 adet;
- kabartma tozu - 10 g;
- baharatlar.
hazırlık
Haydi karidesleri nasıl pişireceğimizi bir daha düşünelim. Bunun için deniz ürünleri 2 dakika kaynar suda kaynatılır. Sonra durulayın, soğutun ve karidesleri temizleyin, böylece kuyruk el değmemiş. Unu nişasta ve tuz ile karıştırın, biraz soğuk suya dökün ve orta yoğunlukta hamur karıştırın.
Buzdolabında 30 dakika pişirmeye hazırlandık ve bu sefer yağı ısıtmak için ayarladık. Ardından, hamur kabartma tozu içine at ve karıştırın. Unlu karides ekmeği, hamurun içine daldırın ve kızartılana kadar yağda kızartın. Şimdi onların sesini yavaşça çıkarın, bir kağıt havluya koyun ve daha sonra masaya servis yapın.
Kaplan içinde karides karides
maddeler:
- kaplan karidesleri - 10 adet.
Marine için:
- zencefil;
- pırasa - 1 demet;
- pirinç şarabı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Meyilli için:
- mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- susam - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta akı - 3 adet.
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Karidesleri kabuktan düzgün bir şekilde temizleriz, onları arkaya doğru keseriz, iç tarafları dışarı çıkarırız ve bıçağın düz yüzeyi ile karkastan hafifçe dövülürler. Sonra, turşunun hazırlanmasına gidin. Bunun için karıştırıyoruz
Şimdi hamuru gidin: yumurta akı iyi atıyor, üzerine nişasta ve elenmiş un üzerine hafifçe dökün. Derin bir kapta bitkisel yağı dökürüz, ısıtın ve dipte "duman" görünene kadar bekleyin. Alternatif olarak karidesleri turşundan alıp, meyvenin içine daldırın, susam tohumu dökün ve gevrek olana kadar sıcak yağda kızartın.