Yumuşak ve gevrek patates tercih ederseniz, fırında pişirme için fırında pişirin. Manşon filminin nemi etkili bir şekilde tutabilmesi nedeniyle, patatesler tam anlamıyla içeride buharlaşır ve şaşırtıcı bir şekilde ihale edilir.
Fırında bir mangalda fırında patates
Sarımsak ve biberiye karışımı ile klasik patates kombinasyonunu içeren bir tarif ile başlayalım. Zengin bir lezzet kombinasyonu sayesinde, bilinen yumrular yeni tatlar elde edecekler.
maddeler:
- patates - 420 g;
- sarımsak kafa;
- taze biberiye yaprağı bir tutam;
- zeytinyağı - 25 ml.
hazırlık
İstenirse, kabuğu kesiciler üzerinde bırakabilirsiniz, ancak yüzeydeki fazla kiri dikkatlice fırçaladığınızdan emin olun. Patatesleri iyice durulayın ve keyfi olarak kesin, ardından yağı ve mevsimi bol miktarda tuz ile dökün. Bıçağın düz bir tarafı ile sarımsak dişlerini ezin ve biberiye yaprakları ovun. Patates parçalarını sarımsak ve biberiye ile karıştırın, ardından her şeyi manşona dağıtın ve fırında 45-55 dakikada 220 derece gönderin.
Koldaki fırında etli patates tarifi
maddeler:
- Dana bonfile - 1,2 kg;
- patates yumruları - 440 g;
- soğan - 185 g;
- havuç - 110 g;
- sığır et suyu - 210 ml;
- domatesler (konserve) - 230 g;
- defne yaprakları - 2 adet;
- İtalyan otlar karışımı - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Patatesleri yıkadıktan sonra, soğanlar ve havuç ile birlikte rastgele kesilir, sonra da sebzeleri tuzlayın ve Provence bitkileriyle serpin. Kurutulmuş otlar ekleyin, sebzeleri manşona dağıtın ve ortada bir terbiyeli bonfile koyun. Manşonun kenarlarından birini sabitleyerek, karışımı et suyu ve konserve domateslerden dökün ve ardından her şeyi bir saat boyunca 180 derecede pişirmeye gönderin.
Mantar fırında bir ülkede tarzı patates
maddeler:
- sarımsak - 2 diş;
- tereyağı - 55 g;
- dereotu yeşillikleri - 1 tatlı kaşığı;
- su 35 ml;
- patates - 550 gr.
hazırlık
Yumuşak tereyağını doğranmış sarımsak ve dereotu ile birleştirin. Patates parçaları yıkar, kurutur, soyulur ve yumruları büyük parçalara ayırır, bunu oldukça keyfi bir şekilde yapabilirsiniz - bu, patatesleri rustik tarzda kavurmanın bir özelliğidir. Patates parçalarını yumuşak tereyağıyla karıştırın ve bir manşona koyun. Ardından, biraz su dökün ve yarım saat boyunca 200 derecede fırında pişirmek için her şeyi yollayın.