Her peynir sevgili bu çorba tarifi takdir edecektir. Peynire ek olarak, sebze ve köfte içerir. Çıkışta, soğuk mevsimde doyurucu bir yemek alırsınız, ama gerçek mevsimsel bir peynir için mevsimsellik bir engel değildir, değil mi?
Köfte ve eritilmiş peynir ile peynir çorbası
maddeler:
Çorba için:
- tavuk suyu - 650 mi;
- soğan - 85 g;
- sarımsak frenk soğanı;
- işlenmiş peynir - 110 g;
- krem peynir - 75 g;
- sert peynir - 170 g;
- tereyağı - 35 g;
- öğütülmüş kırmızı biber, acı biber - 1/2 çay kaşığı.
Köfte için:
- forcemeat (tavuk veya hindi) - 540 g;
- rendelenmiş peynir - 35 g;
- bir dilim beyaz ekmek;
- süt - 115 mi;
- Salantro yeşillikleri - tadı.
hazırlık
Çorbanın kaynatılacağı tavada ilk olan şey, soğan ve mevsimi kırmızı biber ve acı biberle korusun. Taraklı sarımsaklı tavuğu soğanlara ekleyin ve et suyunu dökün. Sıvı kaynama noktasına gelir gelmez, ayrı bir kasede bir çift kepçeyi seçin ve krem peynirini ve krem peynir parçalarını et suyunda çözün. Peynir çözeltisini bir tencerede et suyuna dökün ve daha sonra üçüncü tür peynirleri gönderin.
Et suyu tekrar kaynamaya gelirken, kıyma etinden elde edilen köfteleri sert peynirle karıştırıp, börek ve yeşillik sütün içine daldırın. Köfteleri peynir suyuna atın ve hazır olana kadar pişirin.
Köfteli peynir çorbası bir multivarkta pişirilebilir, bunun için önce "Fırın" üzerine soğan saklayın ve sıvıyı ekledikten sonra "Çorba" ya geçin ve diğer manipülasyonlara geçin.
Köfte ile peynir çorbası - tarifi
maddeler:
Köfte için:
- tavuk kıyması - 320 g;
- ekmek kırıntıları avuç;
- sarımsak frenk soğanı;
- rendelenmiş peynir - 35 g;
- Soğan - 35 gr.
Çorba için:
- soğan - 55 g;
- Kurutulmuş fesleğen, kekik, kekik, kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı her biri;
- domates salçası - 35 g;
- kendi suyunda domates - 430 g;
- tavuk suyu - 480 mi;
- rendelenmiş peynir - 85 g.
hazırlık
Forcemeat ekmek kırıntısı, sarımsak doğranmış, doğranmış soğan ve peynir ile birleştirin. Köfteleri hazırlayın ve gerektiğinde dondurucuda bırakın.
Bir tencerede, kuru otlar ve kırmızı biber ile soğan serpin. Fırında domates salçası ekleyin, kendi suyunda domatesleri dökün, suyu ve 15-20 dakika kızartın. Çorba tabanını bir karıştırıcıyla çırpın, kaynamaya geri getirin, peynir ve köfteleri ekleyin. 7-10 dakika sonra, köfteli peynir çorbası servis için hazır olacak.