Pies - birçok incelik tarafından favori. Pişirilmiş ve ayrıca kızartılmış. Yani onlar için dolgu çok farklı olabilir. Şimdi, turta için patateslerden nasıl bir doldurma yapacağınızı söyleyeceğiz.
Karaciğer ve patates turtalarının doldurulması
maddeler:
- sığır karaciğeri - 500 g;
- patates - 700 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- soğan - 2 adet;
- tuz.
hazırlık
Patatesler temizlenir ve yumuşayana kadar kaynatılır, daha sonra sıvı boşaltılır, daha sonra yoğurulur. Karaciğeri kaynatırız, soğanı doğrayıp altın rengi kahverengi olana kadar doğrayın. Patatesleri et kıyma makinesi, kızartılmış soğan ve doğranmış sarımsak üzerinde bükülmüş bir karaciğer ile bağlarız. Tadı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Patatesli turta için çok lezzetli doldurma
maddeler:
- patates - 500 g;
- Tereyağı% 73 yağ - 35 g;
- tuzu;
- biber;
- bitkisel yağ kokusuz - 30 ml;
- yeşil soğan tüyleri - 40 g.
hazırlık
Patatesimizi temizleriz ve bitene kadar pişirin. Bitmiş patatesler ile neredeyse tüm suyu boşaltırız, yoğururuz. Tereyağı, tuz, karabiber, doğranmış yeşil soğan ekleyin ve karıştırın.
Turta için patateslerin lezzetli doldurulması
maddeler:
- patates - 500 g;
- krem peynir - 2 adet.
- tereyağı kremi% 73 yağ içeriği - 50 g;
- dereotu yeşillikleri - 100 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Haşlanmış patatesler kalın patates püresi haline getirilir, eritilmiş peynir peyniri, rendelenmiş tereyağı, ezilmiş yeşil dereotu, tuz ve karabiber tadı dökülerek iyice karıştırılır.
Fırında köftesi için patates ve mantar ile doldurma
maddeler:
- patates - 500 g;
- taze petrol - 300 g;
- Soğan - 2 adet.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı kremi% 73 yağ içeriği - 20 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Küpler küçük küpler halinde kesilir, soğanı doğrayın ve hazır olana kadar sebze ve tereyağında kızartın. Patatesleri hazır olana kadar kaynatıyoruz, suyu boşaltın, püre püresini püre haline getirdik. Çok sıvı olmamalı, çok soğuk olmamalı. Genel olarak, tutarlılık doğru miktarda patates suyu eklenerek düzenlenir. Daha sonra, mantarları soğanla birlikte ekleyin, iyice karıştırın ve gerekirse podsalivaem ve biberi ekleyin. Daha sonra, ürünleri zaten oluşturuyoruz.
Yukarıdaki tariflerin hepsi, hem kızartılmış hem de fırında pişirilmiş köftenin patates ile doldurulması için kullanılabilir. Eğer hamur hamuru için bir reçete arıyorsanız, o zaman burada bulabilirsiniz: mayalı hamur ve lor hamur işi için reçete . Herkesin hoş bir iştahı var!