Patates ile haşlanmış koyun eti, sadece bir aile ziyafeti için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de uygun olan inanılmaz lezzetli ve kokulu bir yemektir. Yemek, yeşil salata ve beyaz peynir ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.
Patates ile koyun güveç tarifi
maddeler:
- kuzu - 1,5 kg;
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- beyaz şarap - 150 ml;
- patates - 1 kg;
- havuç - 1 adet;
- su - 1 adet;
- baharatlar ;
- limon suyu.
hazırlık
Koyun eti eti işlenir, podsalivayem, parçalar halinde kesilir ve un içinde ufalanır. Tavada zeytinyağı dökün ve etleri gevrek bir kabukla kızartın. Sonra soyulmuş ve ince doğranmış soğanları, sarımsakları ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha dileyin. Daha sonra şarap, limon suyu ve su dökün. Bir kapakla kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Zamanın sonunda, patatesleri fırlatırız, büyük küpler halinde kesilir ve havuçlar kesilir. Yine, kızartma tavasını kapatın ve kuzuya sebze ve patates ile 10 dakika daha pişirin.
Koyun eti, çok değişkenli patates ile pişirilmiş
maddeler:
- kuzu - 1 kg;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- patates - 3 adet.
- sarımsak - 3 dişi;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Et işlenir, orta büyüklükte küçük parçalar halinde kesilir ve baharatla terbiye edilir. Koyun eti, çok tabakalı kasenin içine koyduk ve her iki tarafta da "Pişirme" modunda kızarttık. Daha sonra doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha bir araya toplayın. Bu sefer patatesleri temizliyoruz, payetle doğrayıp et ve sebze ile karıştırıp baharat ekliyoruz. Bundan sonra, bir bardak soğuk su dökün, "Quenching" programını yükleyin ve tam olarak 2 saat işaretleyin. Ses sinyalinden sonra kapağı açın, ezilmiş domatesleri cildiniz olmadan ekleyin, karıştırın ve hazırlığa getirin. Nar ya da hardal soslu sıcak yemeği servis ediyoruz.
Kazan içinde patates ile haşlanmış kuzu
maddeler:
- kuzu eti - 800 g;
- patates - 4 adet.
- ampul - 4 adet.
- kabak - 2 adet.
- tatlı biber - 2 adet.
- acı biber - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- konserve domates - 10 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- maydanoz - 3 dal;
- baharatlar.
hazırlık
Kuzu yıkanır, parçalar halinde kesilir ve bir kazan içine konur. Bütün soyulmuş soğanları, birkaç diş sarımsak ve baharatı tadın. Soğuk su ile doldurun ve eti yaklaşık 1 saat bırakın. Daha sonra eti yıka, tatlı su ilave et, sebzeleri çıkar ve zencefili 1.5 saat kaynatın. Bu sefer bütün sebzeleri işliyor ve küçük küpler halinde kesiyoruz. Patatesleri önce tencereye koyun, yana kadar pişirin, sonra hazırlanmış sebzeleri ekleyin ve 15 dakika süzün. Doğranmış otlar ile baharatlı sıcak yemekleri servis ediyoruz.