Patates kızartması - evde popüler bir yemek en iyi tarifleri

Patates kızartması, tek bir fast food restoranı olmayan popüler bir yemektir. Atıştırmalıkların hayranları, çıtır çikolatanın evde kolayca pişirilebileceğinden kuşkulanmıyor, böylece sadece lezzetli, kokulu yiyecekler değil, aynı zamanda kendinizi halkın ikramında bulunan zararlı koruyuculardan koruyor.

Evde patates kızartması nasıl yapılır?

Evde patates kızartması, basit ve gösterişsiz bir pişirme. Soyulmuş ve dilimlenmiş sebzeler, kaynamakta kaynayan yağda kızartılır, daha sonra bir kevgir üzerine atılır, fazla yağları gidermek için, terbiyeli ve sofraya servis edilir. Birkaç ipucu, tabakayı sadece lezzetli değil aynı zamanda daha az kalorik yapmanıza da yardımcı olacaktır.

  1. Patates kızartması yapmadan önce doğru patatesleri seçmelisiniz. Tercihen yumrular, ocelli ve hasar olmadan şekil olarak ovaldir.
  2. Yumru temizlenir ve bir santimetrede eşit plakalar halinde kesilir ve daha sonra santimetre santimetrelik bir kesite sahip çubuklar üzerinde kesilir. Böyle bir yöntem, patateslerin eşit şekilde kızartılmasına izin verecektir.
  3. Dilimlenmiş patates suya bir süre konulmalıdır: ekstra bir nişasta bırakacak ve sebze parçalanmayacaktır.
  4. Emdirildikten sonra patatesler kurutulmalıdır, böylece kızartıldığında kıtır kıtır.
  5. Derin kızartma için yağ, sıcaklığı 180 derece tutmalıdır.
  6. Hazır patates kızartması, yağlanmayı gidermek için bir peçete veya kevgir üzerine serilir, daha sonra bu çeşnilendir ve servis edilir.

McDonald's patates kızartması - tarifi

Belirli bir teknolojiyi takip ederseniz, evde patates kızartması tarifi McDonald's ile karşılaştırılabilir. Bu ağ hassas bir çekirdek ve çıtır bir kabuk ile patates için ünlüdür. Böyle bir doku için, patatesler, dondurmadan sonra tuz ve şeker çözeltisine batırılır. Kavurma sırasında, buz kabuğu göbeğin kurumasına izin vermez.

maddeler:

hazırlık

  1. Patatesleri soyup bloklara ayırın.
  2. Suda, tuzu ve şekeri çözün.
  3. Patatesleri 20 dakika çözelti içine koy.
  4. Ayıklayın ve kurutmayın, bir saat boyunca dondurucuya yerleştirin.
  5. Patates kızartması yağda kızartılır, 170 derece 5 dakika ısıtılır.

Bir tavada evde patates kızartması

Bir tavada kızarmış patates, güzellikler elde etmenin en uygun yoludur. Çanak için sadece kalın duvarlı bir tavaya, bir litre tereyağı ve kaliteli yumrulara ihtiyacınız var. Atıştırmalıkların dönüşünü sağlamak için patatesler sıcak yağ haline getirilir. İkincinin hazır olup olmadığını kontrol edin, bir dilim patates olabilir: eğer tiz ve yüzeylenmişse - yağ ısındı.

maddeler:

hazırlık

  1. Temizlenmiş patatesleri soyup, 10 dakika soğuk suyla koyun.
  2. Bir peçete ile kurulayın ve 6 dakika kaynar yağda kızartın.
  3. Bir kevgir içinde at, tuz.
  4. Hazır kızartmalar sıcak servis edilir.

Patates kızartması fritözde

Patates kızartması tarifi farklı pişirme seçenekleri önerir. Fritözde en uygun ve basit kızartmalardan biri. Modern cihaz sayesinde, yağın sıcaklığını kolayca kontrol etmek ve sadece kızartma için değil, aynı zamanda bitmiş üründen kalan yağın giderilmesi için bir kevgir olarak da özel bir ağ kullanmak mümkündür.

maddeler:

hazırlık

  1. Patatesleri payet ile kesin, 10 dakika suya koyun, leke.
  2. Yağı dökün ve termostatı 160 dereceye ayarlayın.
  3. Kavurma süresini 6 dakikaya ayarlayın.
  4. Kalan yağ ve mevsimi kaldırın.

Evde fırında patates kızartması

Fırında patates kızartması , geleneksel pişirme yöntemine sağlıklı bir alternatiftir. Fırında pişirme, yağ tüketimini azaltacak ve daha düşük kalorili bir ürün alacaktır. Patatesler, dilimlemeyi koruyan ve atıştırmalıkları olabildiğince çıtır ve çıtır yapmanıza imkan veren folyo kaplı, fırın tepsisinde pişirilir.

maddeler:

hazırlık

  1. Patatesleri 30 dakika soğuk suda bekletin.
  2. Kesin, mevsim, yağ serpin ve bir fırın tepsisine koyun.
  3. Fırında patates kızartması - folyo kaplı bir fırın tepsisine pişirme içeren bir reçete.
  4. Patatesleri 220 dakika sonra 220 derecede pişirin, ardından sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün.

Çok değişkenli patates kızartması

Patates kızartması ile kırmızı biber - parlak, gevrek ve inanılmaz lezzetli yemek. Perukların kullanımı genç patatesler için çok önemlidir, ki bu da uzun süreli pişirmelerde bile özel bir pembe renk ile farklılık göstermez. Göz alıcı bir görünüm için, yağ ve baharatlardaki patates dilimleri ve çok kanallı bir kasede kaynar yağda kızartılır.

maddeler:

hazırlık

  1. Patatesleri kesin ve 5 dakika boyunca 70 ml tereyağı ve baharatta marine edin.
  2. Kase multvarki yağ dökün, "Multiprofile" modunu ve 170 derece sıcaklığı ayarlayın.
  3. Patates dilimlerini kaseye koyun.
  4. 8 dakika karıştırın.
  5. Fazla yağı alın, tuz.

5 dakika mikrodalgada patates kızartması

Mikrodalgadaki patates kızartmaları , pişirme hızı ile ayırt edilir. Kavurma tekniği herkese açıktır: sadece patates dilimleri plaka üzerinde tek bir tabaka ile yerleştirmek ve hafifçe yağ ile onları serpmek, azami güç için mikrodalga fırın kısaca açın gerekir. Bu pişirme yöntemi ile, patatesler sulu, sulu, ama fazla pişmemiş.

maddeler:

hazırlık

  1. Patatesleri kesin, yağ ve tuz serpin.
  2. Bir sıraya bir plaka üzerine yerleştirin.
  3. Patates kızartması 5 dakika maksimum güçte pişirilir.

Aerogrill içinde patates kızartması

Patates kızartması uygun pişirme için büyük fırsatlar veren bir reçetedir. Yüksek kalorili bir çanaktan yapılan aerogree patateslerle, en az bir yağ, konveksiyon ile hazırlandığından, hemen bir diyet ürününe dönüşür. Modern teknoloji sayesinde 20 dakikada lezzetli ve sağlıklı yiyecekler alabilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

  1. Kesilmiş patatesleri özel bir bıçakla soyun.
  2. Yağ, tuz serpiştirin ve orta ateşte 20 dakika, maksimum sıcaklığı ve yüksek hızı seçin.

Patates kızartması yağsız fırında

Yağsız patates kızartması, popüler bir yemeğin en basit versiyonu. Tadı nitelikleriyle, bu patatesler geleneksel olanlara benzer, ancak ikincisinin aksine, onlar çok kalorif değildir. Tüm bunlar yağın yerini alan ve kalorik içeriği yarıya indiren ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olan patatesleri de veren yumurta kütlesi sayesinde.

maddeler:

hazırlık

  1. Patatesleri samanla kesin.
  2. Yumurtayı çırpın, sarımsak ve kimyon ekleyin.
  3. Patates karışımını dökün, karıştırın ve folyo üzerine yerleştirin.
  4. 220 derece 20 dakika pişirin.

Yumurta beyaz ile fırında patates kızartması

Fırında patates kızartması - sadece mükemmel tat, iştah açıcı bir görünüm değil, aynı zamanda hazırlık yolunu da içeren en lezzetli tarif. İkincisinin özelliği, patatesin yüksek miktarda amino asitler ve eser elementlere ilaveten, patatesin gevrek bir altın kabuğuna sahip olan bir parça çırpılmış protein içine daldırılmasıdır.

maddeler:

hazırlık

  1. Patatesleri samanla kesin.
  2. Beyazları, yemyeşil zirvelere kadar çırpın , mevsim.
  3. Patatesleri bir karışımda soyup parşömen üzerine koyun.
  4. 210 derece 20 dakika pişirin.