Kızartma en ünlü yemeklerden biri olarak kabul edilir. Festival masasının sadece keyifli bir dekorasyonu değil, aynı zamanda mütevazi bir aile yemeği için de mükemmel olabilir. Herhangi bir etten pişirebilir ya da birkaç çeşit eti bile karıştırabilirsiniz. Ancak geleneksel kızartma sadece sığır etinden yapılır. Kızarmış biftek için ilginç tarifleri düşünelim ve herkesi doyurucu bir yemekle selamlayacağız.
Tencere sığır eti
maddeler:
- domatesler - 3 adet;
- maydanoz yeşillikleri, dereotu - tadı;
- sığır eti - 1 kg;
- soğan - 3 adet.
- sarımsak - 4 karanfil;
- Ekşi krema veya krema - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 3 adet.
- et veya sebze suyu - 1 l;
- havuç - 2 adet;
- tuz, biber, baharat - tadı.
hazırlık
Basit bir seçeneğe bakalım, bir biftek kızartma nasıl pişirilir. Eti iyice yıkayalım, bir havluyla kurulayın, küçük parçalar halinde ezin, tuz ve karabiber ekleyin ve tavada bir tencereye aktarın. Soğan soyulmuş, soyulmuş ve ince rendelenmiş semir. Yumuşak ve altın olana kadar sıcak bitkisel yağın üzerine geçirin. Sonra, kızartma tavası parçalarına koyduk, karıştırdık ve her şeyi dümdüz bir duruma dökün. Domatesler yıkanmış ve rendelenmiş dilimler. Patatesler temizlenir, yıkanır ve ezilir. Havuçlar cildi temizler, yıkar ve çevreler. Dereotu yeşillikleri durulayın ve öğütün. Sarımsak, kabuktan temizlenir ve presin içinden sıkılır.
Şimdi kil kapları alın, sığır, patates, soğan, sarımsak kütlesi, havuç domatesleri ve maydanoz serpin. Sonra suyu dökün, ekşi krema dökün ve tencereleri folyoyla kapatın. Fırında kızartılmış sığır eti yaklaşık 40 dakika pişirin, yavaş yavaş 180 derece ısıtın. Sonra, çanağı dikkatli bir şekilde fırından aldık, hafifçe soğutarak masanın üzerine veya tencerelere ya da güzel bir tabağa alıp taze otlarla serpiyoruz. Hepsi bu, sebzeli sığır eti rosto hazır!
Multivarkta biftek
Bu reçete, ete kayıtsız olmayan, mantarlı güveci olan herkesi memnun edecektir. Kendinizi şımartın ve mantarlı rostoyu pişirin. Bu yemeğin sadece ilahi aromasını değil, aynı zamanda müthiş bir tada sahip olacaksınız. Kokulu zencefil ve soya sosuyla birlikte beyaz kuru şarap, işini birazcık baharatlı bir tat ve baharatla yapıyor. Taze sebze salatası ve en sevdiğiniz garnitürü ile sıcak masaya servis ediyoruz.
maddeler:
- sığır filetosu - 400 g;
- havuç - 2 adet;
- taze petrol - 200 g;
- klasik soya sosu - 70 ml;
- beyaz kuru şarap - 100 ml;
- zencefil kökü - 30 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- tuz, biber, baharat - tadı.
hazırlık
İlk olarak, sığır filetosu iyice yıkanır ve küçük parçalar halinde pastırma ile ezilir. Havuçla kabuğu soyup, büyük bir rende üzerinde yıkayıp ovuyoruz.