İyi ve lezzetli bir pansumanın tüm salataları tamamen değiştirebileceğini, bunu daha lezzetli, lezzetli ve bileşimini oluşturan ürünlerin doğal tadını vurgulayabildiğini biliyor muydunuz? Salata sosları genellikle ekşi süt ürünleri, bitkisel yağ, yumuşak peynir veya mayonez, sirke, hardal , meyve suları, ketçap, soya sosu ve bazen de alkol ekleyerek hazırlanır. Ekşi krema salata sosunun nasıl hazırlanacağını ve yemeğe daha yoğun bir tat vermeyi düşünelim.
Ekşi krema nasıl pişirilir?
maddeler:
- mavi peynir - 0.25;
- hafif mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Ekşi krema% 10 - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Ayran - 50 gr;
- beyaz şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- maydanoz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Küçük bir kasede ufalanmış mavi peyniri karıştırın, ekşi krema ve mayonez koyun. Sonra ayran ekleyin, sirke dökün, ince doğranmış maydanoz ve doğranmış yeşil soğan atın. Tüm podsalivaem, tadı ve karışımı karıştırın.
Hardallı ekşi krema salata sosu
maddeler:
- sarımsak - 1 karanfil;
- ekşi krema - 100 ml;
- yeşil fesleğen - 3 yaprak;
- tarhun - 1 yaprak;
- baharatlar;
- granül hardal - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Sarımsak temizlenir, pres ile sıkılır ve ekşi krema ile bağlanır. Daha sonra ezilmiş fesleğen, tarhun, baharatla baharat ekleyin ve bir parça taneli hardal atın. Bitmiş sosu bir blender ile pürüzsüz hale getirip salataya pansuman yapalım.
Ekşi krema ve horseradish pansuman
maddeler:
- ekşi krema - 1 adet;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Rendelenmiş horseradish - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker ve tuz.
hazırlık
Ekşi krema rendelenmiş yaban turpu ve hazır hardal ile karıştırılır, bir tutam şeker, tuz dökülür ve biraz sirke dökülür. Hepsi tamamen karıştırılmalı ve doldurulmaya hazır 15 dakika buzdolabına konulmalıdır. Bundan sonra, herhangi bir salata sulayın ve tabağa masaya servis yapın.
Ekşi salata sosu
maddeler:
- ekşi krema - 250 ml;
- yeşil kişniş - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Toz hardal - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Bu nedenle, bu sos, hardal, kişniş ve dereotu hazırlanması için, bir harçla iyice öğütün. Daha sonra, ortaya çıkan kütleyi ekşi kremaya kaydırın, tadağa tuz ekleyin ve yumuĢak bir üniform hale gelene kadar bir karıştırıcıyla iyice çırpın. Bitmiş sos soğutulur, bir piello üzerine aktarılır ve masanın üzerine servis edilir veya derhal salataya dökülür ve karıştırılır.