Kabak pişmiş ürünler sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Fırında ağız sulandıran ürünler hazırlayarak günlük menüyü zenginleştirebilir, vitaminler, birçok benzersiz element ve değerli mineraller ile doldurabilirsiniz.
Balkabağından ne pişirebilirsin?
Kabak küspesi kullanımıyla ilgili ilginç fikirlerin peşinde, fırında pişirmek ve çok sayıda olağanüstü lezzeti tatmak mümkün olacak.
- Hamur püresi kabak dolgusu (fırında pişirilmiş, tavada pişirilmiş veya suda haşlanmış) için dolgu malzemesi olarak alındığında, lezzetli kekler, mannies, güveç, çörek, kurabiye veya kabak ekmeği yapabilirsiniz.
- Balkabağı dolgusunun kullanıldığı yemekler, turta veya küçük porsiyonlar, iştah açıcı bir cheesecake veya balkabağı ile tatlandırılmamış Dağıstan mucizesi olabilir.
Balkabağı keki
Kısa bir sürede ve çay için lezzetli bir balkabağı pasta pişirmek için ekstra bir sorun olmadan, ilk önce, ağız sulandıran muffin için yemek tarifleri düşünülmelidir. Hamurda, buharda kurutulmuş kuru meyveler, kıyılmış fındıklar ve vanilin, vanilya şekeri veya diğer baharatlı katkı maddeleriyle birlikte tarçın aroması yerine eklenebilir.
maddeler:
- Kabak püresi - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 220 g;
- süt - 50 ml;
- şeker - 2/3 fincan;
- yağ ve fındık - 80 g;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- tarçın - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Yumuşak tereyağını şeker ve yumurta ile çalkalayın, çırpın.
- Kabak püresi, hamuru 20 dakika fırında veya 5 mikrodalgada yerleştirerek hazırlanır, daha sonra bir karıştırıcı ile zımbalanır.
- Patates püresi, un, fındık, kabartma tozu ve tarçın ekleyin.
- Kütlesi kalıba dökün ve 45 dakika 45 dakika pişirin.
Kabak Manikürü
Daha hızlı, aşağıdaki tarife göre hazırlanan kabak mannika. Ürün, limon şurubu ve narenciye kabuğu ile tamamlanır ve bu da onu inanılmaz derecede hoş bir tat ve hassas bir aroma verir. Bu durumda bir toz olarak, fındıkla değiştirilebilen hindistan cevizi yongaları kullanılır.
maddeler:
- Balkabağı kızartılmış - 2 bardak;
- limon - 1 adet;
- kefir - 1 cam;
- un - 220 g;
- süt - 50 ml;
- şeker ve manga - her biri 1,5 bardak;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- su - 0.5 bardak;
- yağ - 1 tatlı kaşığı;
- hindistan cevizi traş - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Ön ısıtma için fırını 180 derece ayarlayarak açın.
- Kabak küçük bir rende eziyet, biraz sıkın.
- Mangoyu, şekerin yarısı, kabartma tozu, lezzetle karıştırın.
- Kefir'e dök, kabak ekle.
- Kütleyi kalıba aktarın ve ürünü 40 dakika pişirin.
- Limondan suyu sıkın, su ve şekerle karıştırın, 4 dakika kaynatın.
- Şurup ile sıcak kabak-limon mannik dökün, hindistancevizi talaşı serpin, soğumaya bırakın.
Elmalı Balkabağı Turta
Taze kabak partisi elmaları ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Ürünler iştah açıcı ekşi bir tat, hoş dengeli bir tat ve müthiş bir koku alırlar. Daha fazla önerilen basit ve uygun fiyatlı bir pasta tarifi hazırladıktan sonra, kabak hamurunun ve elma dolgusunun uyumlu mahallesinin keyfini çıkarabilirsiniz.
maddeler:
- kabak - 500 g;
- elma - 2-3 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 2,5-3 bardak;
- süt - 50 ml;
- şeker - 100 g;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
hazırlık
- Kabak hamuru bir karıştırıcı ile ezilir.
- Yumurta, süt ve şekeri ekleyin.
- Unu kabartma tozuyla dökün, kitleyi karıştırın, yağlanmış bir forma çevirin.
- Elmalar soyulmuş, dilimler halinde kesilmiş, hamurlara batırılmıştır.
- Daha sonra fırında 180 derece 40-50 dakikada bir kabak charlotte pişirilecektir.
Kabaklı kekler
Balkabağından yapılmış herhangi bir pasta gibi, kekler inanılmaz yumuşak, nemli ve sulu. Ek olarak, sebze posasının parlak renk paleti nedeniyle, ürünler iştah açıcı, doymuş bir renk kazanır. Bir dolgu maddesi olarak, hamurlara fındık, kuru meyve, çilek veya meyve dilimleri (konserve veya taze) ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- balkabağı püresi - 200 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- yumurta - 2 adet;
- un - 250 g;
- ekşi krema - 180 g;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- tarçın ve portakal kabuğu - her biri 0,5 çay kaşığı;
- fındık, sır.
hazırlık
- Yumurtaları şeker, ekşi krema, tereyağı ve çatalı bir çatalla bağlayın.
- Kabak püresi, tarçın, zest, kabartma tozu ve ezilmiş fındık ile karıştırın.
- Yağlanmış kalıplarda kabak hamurundan kekleri pişirin.
- Sıcak ürünler buzlanma ile kaplanır.
Kabak çerezleri - hızlı ve lezzetli yemek tarifleri
Kabak eti, yararlı kurabiyeleri pişirmek için etkili bir şekilde kullanılır. Bu tatlılığın herhangi bir versiyonu, sağlıklı gıda ve diyet beslenme uzmanları tarafından sevinçle kabul edilir. En yüksek dereceli buğday unu, tam bir tane veya kısmen yulaf gevreği ile tamamen yer değiştirebilir, bir öğütücüde öğütülür.
maddeler:
- balkabağı püresi - 250 g;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 200-250 g;
- yulaf gevreği - 100 g;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- kuru üzüm - 50-100 g.
hazırlık
- Yağı şekerle durulayın.
- Kabak püresi ve ezilmiş yulaf ezmesi karıştırın.
- Un, tarçın ve kabartma tozuyla karıştırılarak, kuru üzüm ile birlikte üste eklenir ve un unu karışımı üretilir.
- Hamurun parçalarını çekin, kabak ve yulaf gevreğinden kurabiyeler hazırlayın, parşömen üzerine koyun ve 20 dakika 180 derece pişirin.
Balkabaklı cheesecake - tarifi
Bir balkabağıdan hamur işi, örneğin aşağıdaki cheesecake tarifi ile pişirildiği gibi günlük veya rafine ve orijinal olabilir. Klasik tereyağı ve bisküvilerde, bitmiş ürüne benzer hiçbir şey vermeyen özel bir lezzet veren ezilmiş, hafif kavrulmuş fındıklar ekleyin.
maddeler:
- balkabağı püresi - 250 g;
- lor - 450 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- tarçın - 0,5 tk.
- tereyağı ve fındık - her biri 50 gr;
- kurabiye kurabiyesi - 150 g.
hazırlık
- Blender çerezleri ve fındıkları ezin.
- Eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın, soğuğa gönderilen pritrambovyvayut, bölünmüş bir forma yayılır.
- Peynir tozu peyniri ile yendi.
- Kütle çırparken, kabak püresi, tarçın, vanilya ve bir yumurta ekleyin.
- Kabak kremalı karışımı bir kalıba dökün ve 50 dakika 180 derecede bir kabak cheesecake pişirin.
Balkabağı ekmeği
Ev yapımı ekmek sevenler için aşağıdaki tarifi. Fırının önerilen versiyonu, bir hamur karıştırıcıda veya haşlanmış (pişirilmiş) ham hamurdan hazırlanabilen, kabak püresi ile bir ekmek yapımında gerçekleştirilir. Ayrıca, hamurun bileşimi, kabak çekirdeği, kıyılmış fındık veya kokulu baharatlar eklenerek genişletilebilir.
maddeler:
- balkabağı püresi - 120 g;
- süt - 180 ml;
- şeker - 30 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 4 bardak;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- Tereyağı - 2.5 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru maya - 2 çay kaşığı.
hazırlık
- Cihazı "Doldurma Fişi" modunda açın.
- Kovada patates püresi hariç tüm malzemeleri yatırın, kapağı kapatın, "Başlat" düğmesine basın.
- Yoğurma işleminden sonra sinyal, püre ve diğer dolgular (tohum, kuruyemiş, baharat) eklenir.
- Ekmek yapımcısına kabak ekmeğini programın sonuna kadar hazırlayın.
Balkabağı mucizesi
Dağıstan mutfağının gerekçesiyle pişirilen kabaktan yapılan iştah açıcı köftesi , sadece mükemmel tadı değil, aynı zamanda yaratılışının teknolojisinin sadeliğini de memnun edecektir. Her ev sahibinin mutfağında bulunan en basit ürünlere ihtiyacınız olacak. Dolumda, istenirse, fındık, baharat ve baharat ekleyin.
maddeler:
- un - 300 g;
- su - 150 mi;
- balkabağı - 0,5 kg;
- soğan - 1 adet;
- tereyağı - 100 g;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Un ve sudan, bir çay kaşığı tuz ekleyerek bir elastik hamur yoğurun.
- Yağda kızartın, rendelenmiş kabak, tuz, karabiber ve istenirse baharat ekleyin.
- Hamur kısımlarını açın, doldurma ile doldurun ve iş parçalarını chebureks şeklinde süsleyin.
- Kapağın altındaki köfteleri kuru bir tavada kızartın, ardından yağ ile yağlayın ve servis yapın.
Balkabağı ruloları
Balkabağıdan yapılan pastalar, sebze pürelerinin yanı sıra buğday unu yerine tam buğday unu da içeren yemek tariflerinin en kullanışlı olduğu düşünülmektedir. Bu test çöreklerinden pişirilenler, şekle zarar vermeden herhangi bir çay içmeyi aydınlatacak, aksine açlığı niteliksel olarak tatmin edecek ve vücudu vitaminlerle dolduracak.
maddeler:
- tam tahıllı un ve balkabağı püresi - 150 g;
- süt - 170 ml;
- maya kuru - 2 çay kaşığı.
- bal - 35 g;
- Buğday unu - 250 g;
- Tuz ve hindistan cevizi - bir çimdik;
- kahverengi şeker - 100 g;
- Tereyağı - 100 g.
hazırlık
- Sütü bal, patates püresi ve maya ile karıştırın.
- Bir kaşık eritilmiş tereyağı, hindistan cevizi, tuz, iki çeşit un ekleyin, yumuşak hamur yoğurun, bir yaklaşım için ılık bırakın.
- Tabanı açın, yumuşak bir yağ, şeker ve tarçın karışımıyla yağlayın, ruloyu açın, kesin.
- İş parçaları bir kalıbın içine yukarı doğru yığılır, bir saat boyunca bırakılır, bundan sonra 20 dakika 180 derece pişirilir.
Süzme peynir-balkabağı güveç fırında
Özellikle popüler olan, basit ya da daha karmaşık güveçler şeklinde pişirilmiş, süzme peynirli taze balkabağıdır. Lakonik versiyonlardan biri bir sonraki tarifte belirtilecek. Çanak kahvaltı için hazırlanabilir ya da atıştırmalık için ailenin çocuklarını ve yetişkinlerini memnun edebilir.
maddeler:
- kabak ve süzme peynir - her biri 0.5 kg;
- şeker ve ekşi krema - 100 g;
- manga - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- tuz, vanilya, yağ.
hazırlık
- Şekerli yumurtalar bir mikser ile işlenir.
- Ekşi krema, vanilya, tuz, mango ekleyin.
- Rendelenmiş balkabağını küçük bir rende karıştırın, kütleyi bir kalıba dökün, ısıtılmış bir fırına 180 derece sürün.
- 40 dakika sonra, süzme peynirli kabak güveci hazır olacak.
Çok değişkenli balkabağı turtası
Çok değişkenli kullanarak, kabak dolgulu bir kek yapmak veya sebze hamurundan yapılmış bir sünger kek yapmak çok kolay ve kolaydır. Ürün genellikle dilimlenmiş elma, armut, buğulanmış kuru meyveler ve fındık ile takviye edilir ve hamurda lezzet için vanilin, tarçın, tadı diğer baharatlar ekleyin.
maddeler:
- kabak - 200 g;
- şeker - 2/3 fincan;
- un ve irmik - 1 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- tuz, vanilya, kuru meyveler, baharatlar.
hazırlık
- Un, mango, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.
- Yumurtaları şekerle çırpın, kuru malzemelere ekleyin ve küçük bir rende kabak üzerine rendelenmiş.
- Kurutulmuş meyveleri karıştırın, tabanı bir kaseye koyun ve 70 dakika "Bake" üzerine doldurma ile bir kabak bisküvi hazırlayın.