Lahana ile pasta - lezzetli ve güzel kokulu ev yapımı hamur işleri, yemek pişirmek için zaman ve enerji çok uzakta almaz. Tüm gerekli malzemeler buzdolabınızda her zaman bulunacak ve 30 dakika içinde misafirler doyurucu bir yemek ile memnun edebileceksiniz. Mükemmel tada ek olarak, lahana ile açık bir turta, çeşitli vitaminler açısından zengindir.
Maya hamurunu lahana ile açın
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- puf ve mayalı hamur - 300 g;
- beyaz lahana - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- kekik - 3 dallar;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- süt - 100 ml
hazırlık
Bütün sebzeler iyice yıkanır, silinir ve temizlenir. Lahana büyük bir samanı, küpleri ezilmiş ampulü ve havuçları talaşla ovuşturdu. Ardından, sıcak tavada kirişi döşeyin, kahverengi hale getirin ve havuç ekleyin. Orta ateşte devam ediyoruz, karıştırıyoruz ve sonra lahana döküyoruz. Herşeyi baharatla yoğurup, yavaşça sütü dökün, kaynama noktasına getirin, bir kapakla örtün ve pişene kadar pişirin. Daha sonra dolguyu bir levhaya kaydırın ve oda sıcaklığına soğutun.
Hamur önceden çözülür, ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve kalıp çevresine yerleştirilir ve etrafın etrafındaki jantlar oluşturulur. Alt bir çatalla delinir, böylece pişirme sırasında yükselmez. Şimdi iş parçasını doldurup doldurun ve eşit olarak dağıtın. Yumurta çırpın, tuz ekleyin ve karışımı sebzeye dökün, kekikle tatlandırın. Açık pastayı fırında 40 dakika taze lahana ile gönderiyoruz.
Lahana ve yumurta ile açık pasta
maddeler:
Test için:
- süt - 150 ml;
- un - 300 g;
- kuru maya - 10 g;
- şeker - 20 g;
- tuz.
Doldurmak için:
- yumurta - 2 adet;
- süt - 100 ml;
- taze yeşillikler .
Doldurma için:
- beyaz lahana - 600 g;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- yeşil soğan - 1 demet.
hazırlık
Lahanalı açık pasta için başka ilginç bir tarif sunuyoruz. Yani, önce mayayı alın, onları ılık sütle doğrayın, şekeri atın ve oparın ortaya çıkmasına izin verin. Sonra un içine dökün, hamur yoğurun ve sıcak bir yere koyun. Lahana parçalayıp sebze yağında kızartın, tadı dökün. Yumurtalar, kaynatılmış, temizlenmiş, küp şeklinde kesilmiş ve lahana ile birleştirilmiştir. Doldurmayı hazırlamak için tavuk yumurtası, çırpma teli, süt dökerek ve doğranmış yeşillik atıyordu. Hamuru yuvarlarız, derin bir formda koyuyoruz, dolguyu üstüne dağıtıyoruz ve hazırlanan karışımla doldurunuz. Sıcak bir fırında yaklaşık yarım saat pasta pişirin.