Herkes istisnasız sıcak kokulu krep sever. Onları aynı şekilde pişirebilirsiniz, bal, reçel ile servis yapabilirsiniz ve herhangi bir doldurma işlemini yapabilir ve hemen ilginç ve şık bir atıştırmalık haline dönüşür. Size kesinlikle beğeneceğiniz ve masanızda en sevdiğiniz ikram olacak olan pankek peyniri için birkaç tarif sunuyoruz.
Somon ve peynirli krep
maddeler:
Krep için:
- un - 1,5 ürün;
- süt - 600 mi;
- yumurta - 3 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
Doldurma için:
- biraz tuzlanmış somon - 200 g;
- işlenmiş peynir - 200 g.
hazırlık
Bir kasede yumurtaları kırın ve sert bir köpük elde edinceye kadar karıştırın. Sonra biraz süt dökürüz, tuz ve şeker koyun, yavaş yavaş unu dökün. Hamuru karıştırın, kalan süt ve bitkisel yağları ekleyin. Kızartma tavası kızartma yağını, hamur kabını dökün ve her iki tarafta da krepleri kızartın. Daha sonra eritilmiş peynirle yağlanır ve tuzlanmış somon parçaları boyunca yayılır. Krepleri tüplerle katlayıp masanın üzerine servis ediyoruz.
Sosis ve peynirli krep
maddeler:
- süt - 1 l;
- tuz - bir tutam;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- yumurta - 3 adet;
- un - 400 gr.
Doldurma için:
- haşlanmış sosis - 100 g;
- sert peynir - 100 g;
- tereyağı.
hazırlık
Önce sütü bir kaseye dökün ve yavaş yavaş elenmiş unu dökün, her şeyi homojenliğe karıştırın. Daha sonra yumurta, tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Bundan sonra, alınan kütleden ince krepler pişirin. Pişmiş sosis doğranmış küpler, sert bir teuroechke üzerine sürülmüş sert peynir ve bunları bir kasede karıştırın. Şimdi her krepin üzerine doldurun ve bir zarfla sarın. Bir fırın tepsisine doldurulmuş krepler toplayıp, peynir tamamen eriyene kadar 10 dakika önceden ısıtılmış fırına göndeririz. Sosis ve peynirli kreplerimiz hazır!
Peynir ve sarımsak ile krep
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 1 adet;
- un - 1 adet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 100 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- bitkisel yağ;
- tuz.
hazırlık
Yumurtayı tuzla iyice çırpın. Kefir ekleyin, un dökün ve bitkisel yağ ekleyin. Sıvı homojen hamurları krep için karıştırıp, her iki tarafta da sıcak tavada kızartıyoruz. Doldurma için, peynir alır, büyük bir rende üzerine ovuşturup sarımsakları kabuğundan soyar, presin içine bırakıp peynirle karıştırın. Hazırlanan her krep için doldurduk ve "zarf" ile sarın. Hazırlanan krepler yağlanmış bir forma aktarılır, rendelenmiş peynirle serpilir ve önceden ısıtılmış bir fırında 180 dakika 10 dakika pişirilir.
Havyar ve peynirli krep
maddeler:
Krep için:
- un - 150 g;
- süt - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- şeker ve tuz - tutam;
- tereyağı - 30 g;
- konyak - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- peynirli lor - 150 g;
- kırmızı havyar - 140 g.
hazırlık
Unu tuz ve şekerle karıştırın. Çırpma yumurta ve bir buçuk
Kızartma tavası yağ ile yağlayın, ısıtın, pota hamurunu dökün ve altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki krepleri kızartın. Her gözleme hemen eritilmiş tereyağı ile yağlanır, biraz peynir peyniri yayılır ve tüm yüzeye eşit olarak yayılır. Üstte, bir çay kaşığı kırmızı havyar koyup, krepin yarısı boyunca dağıtırız. Krepleri rulo haline getirip şenlikli masaya orijinal bir atıştırmalık servis ediyoruz.