Menünüzü çeşitlendirmek için pahalı ve zarif ürünler satın almanıza gerek yoktur. Orijinal ve lezzetli yemekler en çok kullanılan bileşenlerden hazırlanabilir. Bu yemeklerden biri, kıyılmış etli patates güveçidir. Bir fırında pişirilebilir ya da bir tavada pişirilirken çok fazla sorun çıkmaz ve sonuç kesinlikle harika bir lezzet kokusu ile sizi memnun edecektir.
Fırında tavuk forcemeat ile lezzetli patates güveç
maddeler:
- tavuk filetosu - 640 g;
- patates yumruları - 1 kg;
- soğan - 110 g;
- sarımsak - 1-2 diş;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 125 g;
- süt - 110 ml;
- sert peynir - 225 g;
- - seçim için taze yeşillikler ;
- tuz - tadı;
- karabiber kara zemini - tadı;
- kuru baharatlı otlar - tadı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Başlangıçta, güveç için patates üssü hazırlayacağız. Yıkanmış patates yumrularını derilerinden ayırırız ve onları birkaç parça halinde önceden kesilmiş, tuzlu suda tam olarak hazırlanmalarına kadar kaynatırız. Hazır olunca, patatesleri tahliye ediyoruz, patatesleri patates püresi ile yoğurup patates püresi haline getiriyoruz, tereyağ ile karıştırın, kaynatılmış sütü dökün ve karıştırın.
Soyulmuş ve doğranmış ince soğan ve sarımsak, yarı saydam olana kadar bitkisel rafine yağ ile bir tavada kızartılır ve daha sonra et kıyma makinesinde önceden bükülmüş tavuk filetoyu eklenir ve aynı zamanda kızartılır, karıştırılır. Kızartma sürecinde, tava içeriğini tuz, karabiber ve otlar ile tercih ettiğiniz ve tatlandırdığınız mevsime ekleyin.
Promazyvaem'i tereyağla cömertçe pişirmek için bir form hazırlayın, yarım pişmiş patates püresinin ilk katını dağıtın ve kıyılmış et ile en üstteki kızartmayı hazırlayın. Üçüncü tabaka, rendelenmiş sert peynir ve daha sonra başka bir tabak patates püresi ile serilir. Yumurtaları tuz, karabiber ve otlar ilave ederek çırpın ve elde edilen yumurta karışımını güveç yüzeyine dökün.
Fırını önceden iki yüz dereceye kadar ısıtıyoruz ve otuz dakika boyunca bir güveç tepsisine yerleştiriyoruz.
Hazır olmamızda güvenden biraz serinleyip masanın üzerine servis yaparak, taze yeşillik dalları ile dekorasyon yapıyoruz.
Bir tavada kıyılmış et ve mantarlı patates güveç
maddeler:
- kıyma - 450 gr;
- petrol - 350 g;
- soğan - 75 g;
- sarımsak - 1-2 diş;
- patates yumruları - 950 g;
- tereyağı - 65 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- süt - 210 ml;
- kuru baharatlı otlar - tadı;
- tuz - tadı;
- karabiber - tutam;
- taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri - tadı;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Temiz, rendelenmiş saman ve kızartılmış yağda kızartılmış yağda kızartılmış kızartma tencerelerinde kızartın ve tuz ve öğütülmüş biberle kızartın. Sonuç olarak, patates neredeyse hazır olmalıdır. Başka bir tavada, yıkamak için hazır olana kadar kızartın ve mantarları keserek patateslerin üzerine dağıtın. Daha sonra bitkisel yağları önceden temizlenmiş ve doğranmış soğan ve sarımsaktan geçiririz, kıyılmış etleri ekleyip kızartır, karıştırır ve sonra mantarlara yayılır.
Şimdi patatesli güveçte kıyma ve mantarlı sos yapalım. Yemyeşil ve havadar bir kütle, tuz, karabiber, kuru baharatlı otlar ve çırpma teli ekleyene kadar yumurtaları çırpıcı veya mikser ile kırıyoruz.
Elde edilen karışımı bir tavada güveçin parçalarıyla doldurun, ince doğranmış taze otlar ile tinker yapın, tereyağ dilimleri düzenleyin, kızartma tavası bir kapakla kapatın ve en küçük ısıda yirmi beş dakika bekletin.
Hazır olduktan sonra güveyi bir on dakika daha demlemek ve servis etmek için vermekteyiz.