Sadece ağızda eriyen ince ve kokulu krepler - herhangi bir metresin hayali. Bu, dolguya bağlı olarak temel veya tatlı olabilen çok yönlü bir yemektir. Krepleri doldurmak için birçok seçenek vardır, bunlar sevdiğiniz hemen hemen her şeye sarılabilir veya yayılabilir.
Birçoğu için ana sorun, ince krep, havadar ve ihale hazırlanmasıdır. Bu yüzden size çok zaman ve enerji almayacak olan muhallebi krep tariflerini paylaşmak istiyoruz, ancak sonuç en iyi beklentilerinizi haklı çıkaracaktır.
Süt ile ihale krep - tarifi
Kendilerini ve evlerini lezzetli ev yapımı kreplerle memnun etmek isteyenler için, haşlanmış kreplerin nasıl sütle hazırlanacağını size anlatacağız.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 1, 5 bardak;
- süt - 250 ml;
- kaynar su - 350 ml;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- şeker - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Şekeri tuz ve yumurta ile karıştırın, tereyağı ve süt ekleyin. Yine, her şeyi iyi karıştırın - düzgün bir kütleye sahip olmalısınız. Unu eleyin ve karışıma gönderin. Her şeyi karıştırın ve topaklar oluşmadığından emin olun. Sonra kaynar su dökün ve tekrar karıştırın - bir meyilli almalısınız. Gerekirse, biraz daha süt ekleyin. Hamuru 15-20 dakika bekletin. Kızartma tavası iyi ısı, yağ ve kızartmalar her iki tarafta da orta ateşte pişirilir.
Unutmayın: Bir tavaya döktüğünüz daha az test, daha ince gözleme dönüşecektir.
Maya muhallebi krep
maddeler:
- süt - 1 l;
- yumurta - 4 adet;
- su - 150 mi;
- un - 4 bardak;
- şeker - 3 - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- manga - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1/2 st .;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- kuru maya - 1 poşet.
hazırlık
750 ml sütü bir tencereye dökün ve ısıtmak için ısıtın. Un eleyin, mango, şeker, maya ile karıştırın ve süt ile birleştirin. Her şeyi karıştırın ve hamuru hazırlamak için ılık bir yerde bir saat yollayın. Hazır olduğunda, ona yumurta, bitkisel yağ ve tuz ekliyoruz ve yine iyi karıştırıyoruz. Kalan süt kaynatılır ve derhal hamurun içine dökülür (pişirilir), örtülür ve 20-25 dakika daha bekletilir. Bu süreden sonra, 150 ml daha ılık su ekleyin ve hamurumuz hazır.
Kızartma tavası iyi ısıtılır ve hamur kepçesini toplayıp ortaya dökülür, daha sonra tava dağıtılır ve iki taraftan orta ateşte kızartılır. Hamur çok kalınsa, daha fazla ılık su ekleyebilirsiniz, eğer tatlı krep istiyorsanız - hamur içine pudra şekeri ekleyin.
Krep için hamur mayası
Eğer gerçekten krep istiyorsanız ve evde süt veya kefir yoksa, size krep için bir muhallebi meyvesi nasıl hazırlanacağını size söyleyeceğiz.
maddeler:
- su - 500 ml;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- un.
hazırlık
Bir tencerenin içine su dökün, sirke ile söndürülmüş bir yumurta, tuz, şeker ve soda ekleyin. Tüm bunlar, bir gözleme kadar kalın bir hamur elde etmek için, elemek ve un elemek için iyidir. Şu anda, ateşe su koyun (hamuru çözmek ve sıvı yapmak için yeterlidir).
Bu suyu ateşten alın ve ince bir damlama ile, hamurun içine karışmaya başladığımızdan, sürekli karıştırarak, tutkal haline gelmeyecek şekilde. Krep için gerekli olduğundan, hamurun sıvı hale gelmesi için seyreltik. Kızartma tavası ısıtılır, tuz serpilir ve daha sonra bir kağıt havlu ile silinir. Tavaya bir çay kaşığı bitkisel yağ dökün ve hamur kepçesini dökerek krepleri kızartmaya başlayın.