Lenten borsch, et hakkında düşünmediğiniz tek yemeğidir. Çünkü tüm nesiller sıcak tarifler, lahana, patates, yeşillik ve pancar ekleyerek, meyveler, mantar, kuru erik ve hatta domates sosunda. Sonuç olarak, demlemek daha kalın, pürüzsüz ve meşhur tatlı ve ekşi tadı kaybetmedi.
Yalın borsch nasıl pişirilir?
Yağsız borsch'un sırları, çeşitli taze ve kaliteli sebzelerin bolluğu. Mantar ve sebze suyu üzerinde pişirilen sıcak, fasulyeyi, tahılları, kuru erik ekleyin. Parlak bir renk için, çiğ veya haşlanmış pancardan, tatlı ve ekşi tatlar için - domates, makarna ya da ev yapımı meyve suyu, ve tatlar, otlar ve sarımsak ile vurgulayın.
- Yağsız borsch hazırlanması, bileşenlerin sıralı yer işareti gerektirir. İlk önce patatesleri suya koyun. Nişastalı sebze yağı verir.
- Gevrekliği korumak için en fazla 7 dakika lahana pişirin.
- Lezzetli yağsız pancar çorbası kırmızı olmalı. Bunu yapmak için, pancar sirke veya limon suyu ile söndürülür.
Pancar ile Lenten çorbası - tarifi
Pancar ile pancar çorbası - Ukrayna klasikleri. Sadece bu sebze parlak burgundy gölgesi ile sıcak otururken, borsch çorbası yapar. Geleneksel olarak, kıyılmış pancarlar, tatlı ve ekşi tadı taze domateslerle ayarlayarak, yumuşak olana kadar sirke ve şekerle haşlanır. Bu tarifte, borschun rengini daha doygun hale getirmek için pancar suyunu da ekleyin.
maddeler:
- domates - 2 adet.
- patates - 3 adet.
- lahana - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1/2 adet.
- pancar - 2 adet.
- sirke - 20 mi;
- şeker - 5 g.
hazırlık
- Patates ve lahana 10 dakika pişirin.
- Kalan sebzeleri kızartın. 10 ml sirke, şeker, domates ekleyin ve 15 dakika pişirin.
- İkinci pancar, doğrayın, 10 ml sirke ile 250 kaynar su dökün ve kenara koyun.
- Bütün kombine, et suyu dökün ve yağsız pancar çorbası 10 dakika pişirin.
Lahana turşusu ile Lenten çorbası - tarifi
Lahana turşusu ile yapılan lenten çorbası, tadı ve faydasını birleştirir. Beyaz kafalıdan farklı olarak, kış kütlesi, daha sıcak olanı çok yararlı hale getiren ve asgari bir sirke kullanarak belirgin bir ekşime elde edilmesine yardımcı olan büyük bir C vitamini kaynağı içerir. Bunu yapmak için, lahana önceden işlenmiş, bu iş parçasını daha yumuşak ve hafifletmek için izin verir.
maddeler:
- lahana turşusu - 250 g;
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- limon suyu - 20 mi;
- makarna - 70 gr.
hazırlık
- Patatesleri 10 dakika pişirin.
- 200 ml suda lahana, 10 dakika boyunca 20 ml yağ.
- Soğan, havuç ve pancar bir macun, 100 ml su ve limon suyu kızartın.
- Tüm birleştirmek ve 8 dakika yağsız borsch kaynar.
Fasulye ile Lenten çorbası - tarifi
Gerçek bilenler, sıcakın domates salçası ve fasulye ile hazırlanmaları gerektiğine inanmaktadır. Daha derin yapıştırmak, pancar çorbasının tadını ortaya çıkarır ve protein bakımından zengin çekirdekler, etin yokluğunu mükemmel bir şekilde yerine getirir. Fasulye, zaman gerektiren bir üründür, pek çok ev kadını, 25 dakika sonra masaya servis eden, konserve fasülyeli hızlı oruçlu borsch yapar.
maddeler:
- sebze suyu - 2 l;
- konserve fasulye - 400 g;
- patates - 2 adet;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- yağ - 40 mi;
- macun - 20 g;
- lahana - 150 g;
- kereviz kökü - 50 g.
hazırlık
- 10 dakika boyunca et suyunda pancar pişirin.
- Patates ve kereviz ekleyin.
- Soğan ve havuç domates salçası içinde kızartın.
- Onları lahanaya koyun ve 15 dakika pişirin.
- Fasulyeyi girin ve plakadan yağsız borsch çıkarın.
Kuru erik çorbası - tarifi
Kuru erikli Mercimek çorbası en etkileyici seçeneklerden biridir. Kuru eriklerin füme tadı, tatlı ve ekşi pancarlarla uyumlu bir şekilde bir araya getirilerek, özgünlük ve piquancy bir yemek eklenir. Bu durumda, pişirme teknolojisi, işlemin bitiminden 5 dakika önce, erik hariç, klasik tarife benzer.
maddeler:
- erik - 200 g;
- Pekin lahanası - 250 g;
- patates - 2 adet;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- macun - 20 g;
- şeker - 20 g.
hazırlık
- Şeker ile 60 ml su içinde 15 dakika için güveç pancar.
- Geri kalan sebzeler 10 dakika pişirilir.
- Kuru erik ve pancar ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Mantarlı mercimek çorbası - tarifi
Mantarlı mercimek çorbası - sıcak aromalı. Bunun için, kokuşmuş et suyu için yüksek maliyetler telafi edildiği için, stokları kurutulmuş halde satın almak, ceblerde harcanmaya değer. Buharlama için, haşlanmış pancar kullanmak daha iyidir, o, mantardan kirli gölgeyi tesviye, yakut rengi ile çanak dolduracaktır.
maddeler:
- Kurutulmuş beyaz mantarlar - 50 g;
- patates - 2 adet;
- lahana - 250 g;
- haşlanmış pancar - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates salçası - 60 g.
hazırlık
- Mantarları 30 dakika bekletin.
- Suyu süzün ve suya dökün.
- Mantar, lahana ve patates ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Soğan, havuç, pancar ve makarnadan soyunma girin.
- Yağsız mantarlı pancar çorbasını 5 dakika pişirin.
Domates soslu çöreklerle Lenten borsch
Lenten borscht, Paskalya öncesi sıkı günlerde bile tat denemelerine izin veren bir reçetedir. Bunlardan biri domateste çaça otlu borsch . Bu, ilk bakışta, konserve balık ve sebzelerin garip bir kombinasyonunun, 20 dakika içinde hazırlanan ve sadece bir kuruşa mal olan hafif ve ekşili bir sıcak tabağa dönüştüğü durumdur.
Malzemeler :
- domates konservesi - 480 gr;
- konserve fasulye - 150 g;
- patates - 2 adet;
- lahana - 150 g;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 50 g.
hazırlık
- Domates salçası havuç ve pancar güveç.
- Konserve gıda tavaya ekleyin.
- Patates ve lahana pişirin.
- Bunlara çaça ve fasulye ekleyin ve 3 dakika sonra plakadan çıkarın.
Cranberries ile Lenten borsch
Ev kadınlarının çoğu, çok lezzetli bir yağsız borsch yapar, sirke veya limon suyu eker ve sadece bu üniteleri değiştiren kızılcıklar kullanırlar, bu da sıcak, ekşi bir tat ve yakut rengini verir. Bunu pişirmenin birkaç yolu vardır: meyve suyu uygulayabilirsiniz ancak renklendirebilirsiniz - meyveleri ezin ve pancar ile söndürün.
maddeler:
- kızılcık - 80 g;
- pancar - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- patates - 3 adet.
- lahana - 200 g.
hazırlık
- Patates ve lahana 15 dakika pişirin.
- Havuç ve soğanlardan pansumanı girin.
- Rendelenmiş pancarları ezilmiş kızılcık ve şekerle 8 dakika boyunca söndürün.
- Burgaz'a transfer ve 5 dakika daha pişirin.
Mercimek çorbası mercimek - tarifi
Mercimek çorbası mercimek mümkün olduğunca sıkı bir menü yapmak isteyenler için bir nimettir. Mercimek, etin yerini almak ve sindirilebilirlik için baklagiller arasında lider bir konumu işgal eden değerli bir protein ürünüdür. Buna ek olarak, sebzelerle pişirme süresine denk gelen uzun pişirme gerektirmez, bu da onu daha da çekici hale getirir.
maddeler:
- mercimek - 100 g;
- lahana - 200 g;
- patates - 3 adet.
- domates suyu - 450 ml;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
hazırlık
- Mercimekleri kaynar suya dökün.
- 10 dakika sonra patatesleri ekleyin.
- Havuç, soğan, pancar ve domates suyundan bir giyinme hazırlayın.
- Bir tencerede lahana ile birlikte koyun ve 10 dakika pişirin.
Mercimek ile yeşil borsch
Lenten yeşil borsch , lahana ve pancarın yokluğunda bile, böyle bir ismi koruyan tek sıcak seçenektir. Özgünlüğü ferahlatıcı bir ekşi ve kuzukulağından elde edilen bir dizi yararlı vitamin içerisindedir. Klasik pancar çorbası, haşlanmış yumurta ve ekşi krema ile servis edilir. Zengin bir zenginlikte, tabak pirinç ve sebze ezmesi ekleyecektir.
Malzemeler :
- patates - 3 adet.
- pirinç - 60 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- bir demet kuzukulağı - 1 parça;
- domates sosu - 70 g.
hazırlık
- Patatesleri ve pirinci 15 dakika pişirin.
- Domates sosu soğan ve havuç sarın.
- Sebzeleri bordoya ekleyin.
- 5 dakika sonra, kuzineyi koyun ve tabağı ateşten çıkarın.
Multivark'ta Lenten Çorbası
Lenten kırmızı pancar çorbası yılın herhangi bir zamanında faydalıdır. Sobanın yanında bulunan dayak saatini rölantiye almak istemediğinizde, ısıyı acıktırır ve açlığı giderir. Bu nedenle, ev hanımları, sebzenin soba prensibi üzerine oturduğu, tüm vitaminleri ve doğal tadı koruduğu ve kendi işleriyle uğraştıkları, "Quenching" rejimini 1,5 saat boyunca ayarlayan multikarkta borsch hazırlar.
maddeler:
- patates - 5 adet.
- lahana - 300 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- domates püresi - 200 g;
- bir diş sarımsak - 4 adet.
hazırlık
- 30 dakika boyunca Zharke'de domates püresinde soğan, havuç ve pancar.
- Sebze ve su ekleyin ve 1.5 saat "Quenching" içinde pişirin.