Kabak ve peynirli börek

Kesinlikle, iyi bir ev hanımı, çabuk pişen ve hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen ve her zaman masada, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde servis edilebilen aperatif olarak adlandırılan yemekler için evrensel bir tarife sahiptir.

Bunlardan biri, peynirli kreplerden krep yapmak için bir reçete. Bu, rendelenmiş sert peynirin ona baharat eklediği lezzetli, düşük kalorili bir yemektir. Yemeğin daha zengin ve besleyici olmasını sağlamak için, kıyılmış etin eklenmesiyle rendelenmiş kabakları peynirle karıştırın.

Bu harika krepleri peynirli kabaklardan nasıl hazırlayacağız, aşağıdaki tariflerde inceleyeceğiz.

Peynirli krep gelen krep tarifi

maddeler:

• genç kabak orta boy - 1 adet .;
• bir yumurta büyük - 1 adet;
• sert peynir - 50 g;
• sarımsak - 1 karanfil;
• buğday unu - 30 g;
• tuz - tadı;
• taze çekilmiş karabiber;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• ekşi krema - 50 gr;
• dereotu maydanoz ve fesleğen taze yeşillikleri.

hazırlık

Durulanan kabak bir rende, tuz ve birkaç dakika bırakın. Daha sonra salgılanan meyve suyunu sıkın, yumurtanın içine sürün, rendelenmiş peynir, ince doğranmış sarımsak, biber, un ve karıştırın. Her iki tarafta güzel bir ruddy renkte bitkisel rafine yağ ile bir tavada krep kızartma.

Ekşi krema ile doğranmış sarımsak karanfil, doğranmış yeşillikler, tuz ve karabiberler karıştırılarak hazırlanan sosla servis edilir.

Kıyılmış et, peynir ve yeşillikleri ile gözleme krep

maddeler:

• genç küçük sebze iliği - 2 adet.
• kıyılmış et - 300 g;
• sert peynir - 50 g;
• sarımsak - 3 dişi;
• buğday unu - 100 g;
• bir yumurta büyük - 1 adet;
• tuz - tadı;
• taze öğütülmüş biber karışımı - tadı;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• dereotu maydanoz ve fesleğen taze yeşillikleri.

hazırlık

Gerekirse yıkanmış kabak, cilt ve çekirdekten temizlenir. Kabak yeterince genç değilse ve zaten sert tohumlar içeriyorsa, bu tür eylemler gereklidir. Sonra onu büyük bir rende, tuzdan geçiririz ve beş ila yedi dakika bekleriz. Şimdi onu bir kevgir ya da süzgecine atıyoruz ve ortaya çıkan meyve suyunu sıkıyoruz. Hamura, kıyılmış et, yumurta, doğranmış yeşillikler, taze çekilmiş biberler ekleyin, soyulmuş ve sarımsak presinden geçirin ve sürekli karıştırın, yavaş yavaş un ekleyin ve kalın ekşi kremin kıvamına getirin. Isıtılmış bir tavada, bir kaşıkla biraz karıştırın ve her zamanki gibi güzel bir salkım için normal börek gibi kızartın.

Peçete veya kağıt havlu ve promakivaem aşırı yağ yayılmış kıyılmış et ve otlar ile bitmiş kabak krep. Daha sonra tabağa alın ve ekşi krema ile servis yapın.