Makovnik

Bu yüzden bazen kendinizi leziz ve sıra dışı bir şeyle şımartmak ister ve çok fazla zaman ve enerji harcamazsınız. Bir çıkış yolu var! Çok lezzetli ve sade bir pasta Makovnik hazırlamanızı öneririz.

Makovnik - yemek tarifi

maddeler:

• buğday unu - 1 kg;
• tereyağı - 250 g;
• tavuk yumurtası - 6 adet.
• maya - 50 g;
• şeker - 20 yemek kaşığı. kaşık;
• haşhaş - 1 kg;
• süt - 1 l;
• tuz - tadı;
• kuru üzüm - 100 g;
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Bir tencerede, biraz süt dökün, hafifçe ısıtın, mayayı koyun, 1 kaşık şeker dökün ve sıcak bir yere koyun, böylece opara dolaşmaya başlar. Bu sefer 200 gr tereyağını yumuşatın, 9 yemek kaşığı şeker dökün ve iyice ovalayın. Ayrı bir kapta proteinleri sarısından ayırırız, yağ karışımına sarısını ekleyip, iyice karıştırıp kalan sütleri yavaş yavaş dökürüz. Sonra yaklaşan maya ve elenmiş un ekleyin. Kaldırma için homojen, elastik bir hamur yoğurup ısıya döküyoruz.

Ve bu sırada Makovnik turtası için doldurmayı hazırlıyoruz. Haşhaş tohumu birkaç kez sıcak kaynamış su, filtre döktü, dikkatle tolstick tarafından ovuşturdu. Sonra 10 çorba kaşığı dökürüz. şeker kaşığı, eritilmiş tereyağı ve bal ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Daha sonra dolguyu kuru bir tavaya sürün ve hafifçe kızartın. Sonra içine 2 sincap dökün, kuru üzüm kuru ve karıştırın.

Yaklaşılan hamur 4 eşit parçaya ayrılır, dikişlere yuvarlanır, sıva doldurulur ve merdanelere yavaşça katlanır ya da kek şeklinde tabakalar düzenlenir. Üstte, yumurta ile yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C'ye 40 dakika koyun. Zamanın sonunda, hazır Makovnik'i alırız ve eğer istenirse, çikolatayla veya toz şeker veya fındıkla serpin.