Bu konu, tabii ki, ev yapımı pişmiş ev yapımı kekleri sevenler için ilgi çekici olacak, çünkü birçok tatlı tatlıların bir parçası olacak. Bugün size Napolyon, bisküvi keki veya diğer ev yapımı ikramlar için en iyi dolguyu elde etmek için yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile bir kremin düzgün bir şekilde nasıl hazırlanacağını anlatacağız.
Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile Napolyon kremi nasıl yapılır?
maddeler:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 385 g;
- tereyağı, köylü kremi - 170 g;
- ekşi krema ev yapımı - 220 g.
hazırlık
Kremin hazırlanması için kullanılan bileşenler, şüphesiz, yüksek kalitede olmalı, yoğunlaştırılmış süt, kuşkusuz doğal kaynamakta ve ekşi krema ev yapımı ya da yüksek oranda yağ içeren bir sanayi ürünüdür.
Köylü yağını önceden yumuşatmak için ısıya koyarız. Daha sonra kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile birleştirir ve homojen ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıcı ile karıştırırız. Ayrı bir kapta, ekşi krema kalınlaşana kadar çırpın ve ardından tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt karışımıyla birleştirin ve düzgün ve düzgün bir doku elde edin. İsterseniz kreminize vanilya veya başka katkı maddeleri ekleyebilirsiniz.
Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile bisküvi kek krem
maddeler:
- yoğunlaştırılmış süt - 570 g;
- ekşi krema ev - 820 g;
- konyak veya konyak - 40 ml.
hazırlık
Bu kremi pişirmenin sırrı, sağ ekşi kremada bir öncekinden daha fazla. Yağ oranı en az yüzde 25, evdekinden daha iyi olmalı. Bu ürünün doğru tutarlılığından şüphe duyuyorsanız, üç kez veya dört kez katlanmış ve birkaç saat boyunca bir kase veya lavabonun üzerine asılan gazlı bezin içine yerleştirmek daha iyidir. Böylece, aşırı nemden kurtulacak ve daha fazlasını elde edeceğiz
Bir bisküvi pastasının sıklığını arttırmak için bir istek varsa, o zaman tığ emdirme algoritması biraz değişebilir. Konyak olmadan pişirmek için krema, şeker şurubu veya tatlı çay ile karıştırın ve ana krema önce elde edilen karışımı ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile ıslatın.