Çocukluk çağından bir incelik hazırlamanızı öneririz - manik bir köpük. Hiç pişirmek zor değil, ama hafif, narin ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Evde mus oluşturmak için çeşitli tarifler, şimdi size anlatacağım.
İrmik ile Berry Mus
maddeler:
- kiraz (ya da herhangi bir diğer meyveler) - 1 bardak;
- su - 2 bardak;
- manga - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - tadı.
hazırlık
Birincisi kirazlar ve su tadı kompostosu, tadı şekere ekleyelim. Komposto hazır olduğunda, kirazları çıkarın ve sıvıyı bir kaynamaya geri getirin, mangoya sessizce dökün, böylece kümesler oluşmayacak ve püreyi pişirecek şekilde sürekli karıştırın, çok kalın olmayacaktır. Serin, tekrar karıştırarak film yüzeyde görünmez. Üstüne hafifçe şeker serpin. Yulaf lapası soğuduktan sonra, yemyeşil bir kütle oluşana kadar karıştırıcıyla karıştırın. Bu yaklaşık 10 dakika sürecek. Servis etmeden önce, mus, taze kiraz veya komposto ile çilek ile dekore edilebilir. Bu arada, böyle bir incelik hazırlamak ve mango olmadan kolaydır, bunun için, berry mus için reçete bakın.
Yabanmersini musunun hazırlanması
maddeler:
- yaban mersini - 1 adet;
- şeker - 1 adet;
- su - 3 bardak;
- manga - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilyalı şeker - 1 poşet.
hazırlık
Yaban mersini taze veya dondurulmuş olarak alınabilir. İkinci bir seçeneğiniz varsa, o zaman oda sıcaklığında çözülecek şekilde önceden dondurucudan çıkarın. Hazırlanan meyveler bir tolstalker ile dikkatlice püre haline getirilir ve daha sonra elde edilen kütle bir elek aracılığıyla öğütülür. Şimdi suyu tavaya dökün, bir kaynamaya getirin, ardından sıkmalarını ekleyin ve kaynattıktan sonra 1 dakika pişirin. Sonra süzülür, kek atılır ve tekrar ateşe koyulur, şeker eklenir ve tekrar kaynamaya getirilir. Şimdi yavaş yavaş irmik serpin, sürekli karıştırın, yaklaşık 15 dakika boyunca sıvı manna lapası pişirin. Bundan sonra, tava ateşten çıkarın, soğutun, vanilya şekeri ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca bir karıştırıcı ile yendi. Yabanmersini suyu ve tekrar 5 dakika boyunca tüm vuruşları ekleyin. Bu süre zarfında kütle artmalıdır. Musayı kremanki'ye aktarıyoruz, süsleyip masasına servis ediyoruz.
Krema ve irmik ile Mousse - tarifi
maddeler:
- ahududu - 300 g;
- su - 600 mi;
- şeker - 200 g;
- % 33 yağ içeriği krem - 200 ml;
- manga - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ahududular ezildi ve elde edilen kütle süzüldü. Suyu buzdolabına koyarız ve keki suyla doldurup kaynatın ve 5 dakika kadar pişirin. Elde edilen et suyu filtresi ve şekere sıvı ekledikten sonra tekrar kaynamakta ve sürekli karıştırarak ince bir damlacık dökülür.
İsterseniz, bazı tatlıları pişirebilirsiniz ve mutlaka manga ile pişirebilirsiniz. Bunun için size çikolatalı mus için bir reçete sunabiliriz.