Mantarlı patates güveç, günlük tablonuzu mükemmel bir şekilde çeşitlendiren ve hane halkı arasında hayranlık uyandıracak besleyici ve oldukça özgün bir yemektir.
Mantarlı mercimek patates güveç
maddeler:
- patates - 1 kg;
- taze petrol - 500 g;
- ampul - 3 adet;
- baharatlar;
- domates - 2 adet.
- taze maydanoz - 1 demet;
- baharatlar;
- zeytinyağı;
- mayonez yağsız.
hazırlık
Bu yüzden önce patatesleri temizliyoruz, durulayıp, filtrelenmiş suyla doldurup tuz ekleyip yumuşaklığa kadar kaynatıyoruz. Daha sonra sıvı hafifçe bir bardağa dökülür ve sebzeyi homojen bir püre haline getirin. Champignonlar yıkanır, işlenir ve büyük dilimler halinde kesilir. Bundan sonra, mantarları zeytinyağında kızartın. Hafifçe karardığında, onlara doğranmış soğan ve baharat ekleyin. Hazırlanan sebze karışımını bir karıştırıcı ile karıştırıyoruz. Pişirme için kalıp yağ ile bulaşır ve eşit olarak biraz patates püresi yayılır. Daha sonra sebze karışımının muntazam bir tabakasını örtün ve halkaları domateslere kesin. Her şeyi doğranmış maydanozla serpiştirin ve kalan patateslerle kaplayın. Güveçin tepesi yağsız mayonez ile sürülür ve fırında 40 dakika pişirilir.
Turşu mantarlı patates güveç için reçete
maddeler:
- patates - 1 kg;
- turşu mantarları - 500 g;
- ampul - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- yeşil maydanoz - 1 demet;
- bitkisel yağ - 80 ml;
- peynir - 50 g;
- baharatlar.
hazırlık
Soyulmuş patatesler yıkanır, ikiye kesilir ve tuzlu suda kaynatılır. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve sebzeyi et öğütücüsünden geçirin. Ampulü işleyerek küpleri parçalar ve yağa aktarırız. Bir kevgir içinde atılan mantarlar ve daha sonra onları küçük parçalar halinde ezin. Patatesin doldurulmasını mantarla birleştiriyoruz, kızarmış soğanları ekliyor ve her şeyi iyice karıştırıyoruz. Yeşiller durulanır, kurutulur ve bir bıçakla doğranır. Ayrı bir kapta, yumurtaları yen ve patates mantarı karışımı içinde otlarla birlikte ekleyerek, tadı için tuz. Bundan sonra, kil kapları alır, sebze kütlesini yerleştirir, yayır ve rendelenmiş peynirle serpiştiririz. Yağ parçalarını ekleyin ve tencereleri 45 dakika fırına gönderin. Turşu mantarlı hazır patates güveci biraz soğutulur ve servis edilir.
Kıyılmış mantar ile patates güveç
maddeler:
- kıyılmış et - 400 g;
- taze petrol - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- tereyağı - 150 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- baharatlar;
- un - 50 g;
- et suyu tavuk - 3 adet;
- yağlı krem - 100 ml;
- patates - 8 adet;
- yumurta - 3 adet;
- Peynir zor - 100 g.
hazırlık
Mantarlı patates güveç pişirmek için yarım pişmiş kadar yağda kızartılmış kıyma. Sonra ayrı bir tabağa koyun ve kızartma tavasını bir kağıt havluyla silin ve bir parça tereyağı eritin. Sonra, levhaları kesen petrolün yerini