Ev yapımı köfte, kimseyi acıkmayacak bir aile ile hızlı bir akşam yemeği için harika bir çözüm! Maden suyu üzerinde pelmeni hamurunun nasıl hazırlanacağını size anlatacağız! Çok nazik olduğu ortaya çıkıyor ve onunla yemek pişirmek bir zevktir. Kendin kontrol et!
Maden suyu köfte tarifi
maddeler:
- maden suyu - 1 adet;
- en yüksek kalitede un - 3 adet;
- bitkisel yağ - 55 ml;
- tuzu;
- yumurta (seçilmiş, en yüksek kategori) - 1 adet;
- bir tutam şeker.
hazırlık
Maden suyu için lezzetli bir hamur hamuru hazırlamak için, yumurtayı geniş bir kapta tuz ve şekerle yudumlayın. Ardından, gerekli miktarda bitkisel yağ, maden suyu ve karıştırın. Unu önceden eleyerek, ardından yavaş yavaş dökerek yumuşak ve hoş hamurları karıştırıyoruz. Doku peçeteyle örtün ve 20 dakika bekleyin. Bir süre geçtikten sonra, eti doldurduk ve ev yapımı lezzetli pel'meshki yaptık.
Maden suyu köfte tarifi
maddeler:
- maden suyu - 230 ml;
- yüksek kaliteli un - 880 g;
- şeker ve ince tuz.
hazırlık
Birkaç kez un, bir kaba elenir, yemeklik tuz ekleyin ve şekeri atın. Sonra, maden suyunu boşaltın, önce bir kaşıkla karıştırın ve sonra temiz ellerle. Gerekirse, hamura un ekleyin veya maden suyu ekleyin. Hamuru bir havluyla örtmeye hazır olun, 15 dakika demledikten sonra pelmeni oluşumuna ve modellenmesine devam edin .
Mineral karbonatlı su üzerinde pelmeni hamuru
maddeler:
- bir yumurta (en yüksek kategori) - 1 parça;
- un in / s - 880 g;
- Ekşi krema% 10 - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- beyaz şeker;
- tuz.
hazırlık
Bir kasede, yumurtayı tuz ve şekerle yen. Sonra az yağlı ekşi krema ekleyin, soğuk suya dökün ve karıştırın. Un, önce bir elek aracılığıyla elenir ve daha sonra yavaş yavaş ana bileşenlere dökülür ve bir elastik ve yumuşak hamurla yoğrulur. Hatta bir yuvarlak top, bir pamuk havlu ile örtün ve dinlenmek için 25 dakika bekletin. Bundan sonra ellerim ve ev yapımı köfte modellemeye devam edin!
Maden suyu üzerinde ev yapımı pelmeni için hamur
maddeler:
- gazsız maden suyu - 245 ml;
- bitkisel yağ - 65 ml;
- un - 670 g;
- tuz.
hazırlık
İlk unu derin bir kaba koyunuz. Sonra üstte bir oluk yapar ve bir tutam ince tuz attırırız. Hamuru ve bitkisel yağı dökülen dairesel hareketlerle hamur yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar 15 dakika boyunca yapın. Bundan sonra, bir bezle örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin, sonra ellerim ve ev yapımı ravioli pişirmeye başlayın.
Maden suyu ve sütte hamur işi için hamur
maddeler:
- yüksek kaliteli un - 3 adet;
- süt ineği - 110 ml;
- gazsız maden suyu - 45 ml;
- yumurta (seçilmiş, en yüksek kategori) - 1 adet;
- bitkisel yağ - 5-10 ml;
- tuz.
hazırlık
Hamuru yoğuracağımız bir masa veya derin bir kase hazırlayın. Şimdi unu eleyin, ortada küçük bir delik açın ve tavuk yumurtasına sürün. Süt ile ılık maden suyunu ayrı ayrı karıştırın ve bir tutam sığ tuzu atın. Elde edilen bileşimi yavaşça un içine dökün ve dikkatli bir şekilde dairesel bir hareketle ortadan kenarlara kadar hamur yoğurun. Bundan sonra ellerinize yumuşak, esnek ve pürüzsüz bir hamur hissedene kadar biraz yağ ekleyip tekrar karıştırın. Bir havluya sıkıca sarıyoruz ve 25 dakika bekletiyoruz, bu arada doldurmayı hazırlıyoruz ve ev yapımı mantıların modellenmesine gidiyoruz.