Kışın ise, dükkanlar taze meyve ve sebzelerle doludur, ancak kalitesi arzulanandan çoktur. Soğuk mevsimde kendinize bir salatayı inkar etmemek için, kırmızı fasulyeli bir kış salatası hazırlamanızı öneririz.
Kırmızı konserve fasulye salatası tarifi
maddeler:
- kırmızı fasulye - 1 pot;
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- kereviz - 1 kök;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- maydanoz - 1 avuç;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
Kırmızı fasulye ile fazla sıvı boşaltın. Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayıp acılıktan kurtulmak için kaynar suya batırıyoruz. Kereviz ve Bulgar biberi küçük küpler halinde kesilir. Sosu, tereyağı, limon suyu (biraz lezzet katın), tuz, karabiber ve doğranmış yeşillik karışımından hazırlıyoruz. Hazırlanan tüm malzemeleri, fasulye ve mevsim ile hazırlanmış sos ile karıştırın. Hazırlıktan hemen sonra masaya hizmet ediyoruz.
Rusk ve yumurta ile kırmızı fasulye salatası tarifi
maddeler:
- konserve fasulye - 1 pot;
- jambon - 150 g;
- yumurtalar - 2-3 adet.
- mayonez - yakıt ikmali için;
- sarımsak - 1 diş eti;
- yeşillikler - tadı;
- salatalık turşusu - 2 adet.
- mekik.
hazırlık
Fasulyeden sıvıyı boşaltın. Jambonu küplere ayırdık. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ezilir. Sarımsak ve yeşillik ince kıyılmış ve mayonez ile karıştırılır. Marine edilmiş salatalık küpler halinde kesilir. Tüm malzemeleri bir salata kabında karıştırın, doldurun ve buzdolabında 20-30 dakika bekletin. Croutons ve yeşillik serpin servis yapmadan önce bitmiş salata.
Pirinç ile kırmızı fasulye baharatlı salata
maddeler:
- limon suyu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kurutulmuş biber - tadı;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
- Kurutulmuş sarımsak - 1/8 çay kaşığı.
- karabiber karabiber - 1/8 tsp;
- Haşlanmış pirinç Basmati - 2 adet;
- konserve fasulye - 1 pot;
- domates - 1 parça;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- kırmızı soğan - 1 adet.
- maydanoz - 1 avuç dolusu.
hazırlık
Küçük bir kavanoza limon suyu, tereyağı, kuru biber, kimyon, biber, tuz ve kuru sarımsak karıştırılır. Kavanozu yiyecek filmiyle örtün ve içeriği iyice çalkalayın.
Büyük bir kapta, doğranmış domatesleri ve biberleri, haşlanmış pirinç, fasulye, ince soğan halkalarını ve doğranmış maydanozu karıştırın. Salata sosu dökün ve servis yapmadan önce oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Bu salata pide ve guacamole sosu ile servis edilir .