Paskalya pişirme, diğer ev hanımlarının, masadaki her çeşit kek ve örgü dışında, başka hiçbir şeye uymadığı kadar çeşitlilik gösterir. Ama tabii ki, Paskalya programında özel bir yer , Paskalya keklerinin ve süzme peynirlerin hazırlanmasıdır . Paskalya'da pişmiş ürünler, özellikle Paskalya kekleri ve Paskalya'nın hazırlanması çok fazla ve tabii ki bunlar tamamen farklı iki Paskalya yemeği. Kek pişiriyoruz, ama yumurtayı ısıl işlem olmaksızın lor kütlesinden yapıyoruz. Bu nedenle, Paskalya nasıl pişirileceği sorusu, en çok, en garip sesler. Her ne kadar çoğu Paskalya'yı fırında pişirmeyi bildiklerini iddia etseler de, yani fırında süzme peynir. Bu kadar büyük pastalar, bu tür Paskalya hamur işleri olarak düşünülemez, ancak bu mutfak yaratımı da pasta unvanını etkilemez, bu yüzden paskalya peynirinden Paskalya deyin.
Paskalya nasıl pişirilir?
Paskalya pişmiş peyniri gibi sıra dışı hamur işleri ile kendinizi Paskalya için şımartmaya karar verdiniz mi? Peki, bir tür Paskalya'yı nasıl pişireceğimizi düşünelim.
maddeler:
- süzme peynir - 1 kg;
- un - 110 g;
- şeker - 170 g;
- yumurta - 8 adet;
- krem (yağlı) - 50 g;
- kuru üzüm, vanilya, şekerlenmiş meyveler - tadı.
hazırlık
Un, yumurta sarısı, kuru üzüm (şekerli meyveler), vanilya, krema, şeker ve süzme peynir homojen bir halde yoğurulur. Çırpılmış köpüğü çırpın ve ürünlerin geri kalanına ekleyin. Tekrar karıştırıp bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba döküyoruz. Tamamen hazır olana kadar 180 ° C'de pişirin.
Paskalya pişirme için formlar
Paskalya ve pastalar için formlar hiç de yok ve bu mutfak gereçlerinin birçoğunun mutlu sahipleri, annelerinden ve büyükannelerinden miras yoluyla formları aldıklarını söylüyorlar. Ve eğer böyle bir miras kalmazsa, ve Paskalya satın almayı ve paslarını yumurtlamayı reddetmek için form almak için hiçbir yer yok mu? Aslında bunu yapmak hiç de gerekli değil, satın alma formu yok ve hane, evinizde bir şeylerin yok mu?
Kek için form nasıl değiştirilir?
En kolay yol, yoğun yağlı kağıttan bir pasta şekli yapmak ve alt tarafta bir oluklu mukavva çemberi koymaktır. Hazır keki nemli olmamasını sağlamak için, formun kenarlarında ve alt kısmında ince bir iğne delinmesi yapın.
Kötü kekler sıradan metal kupalar ve tencerelerde pişirilir. Sadece burada formun hazırlanması gerekir - aksi takdirde pasta sadece parçalar halinde alınabilir. Bu nedenle, kalıbın iç kısmı bitkisel yağ ile yağlanır, dipte bir yağ kağıdı kağıdı yerleştirilir ve unlar yanlara toz haline getirilir.
Elinde kupa yoksa, kendi elinizle folyodan yapılmış bir form hazırlayabilirsiniz. Folyoyu ikiye katlayın, doğru boyuttaki tabakları (kutu, bardak, vazo) çevirin. Folyonun kenarları birbirlerine doğru bastırılır ve birkaç kez içeriye dönüşerek bir dikiş oluşturulur. Sadık olmak için, zımbalamadan sonra dikişi dikebilirsiniz. Ardından kabı çevirin ve düz bir taban oluşturmak için folyoyu üst üste koyun. Folyo teneke kutudan çıkarıldıktan sonra, tabanı ve duvarları düzleştirin ve pişirme kağıdını dağıtın.
Paskalya için form nasıl değiştirilir?
Süzme peynir, hamur kadar tuhaf değil, bu yüzden Paskalya formları ile daha kolay. Hayır, elbette, elinizde bir çılgın el ustası varsa, Paskalya için bir form oluşturarak onu bulursun. Her şeyi, her iki tarafa da oyulmuş sembollerle, prefabrik ahşap plakalar şeklinde yapmasını sağlayın. Ama eğer böyle bir ulusal usta elinizde değilse, üzülmeyin. Paskalya için bir form olarak, herhangi bir silindirik (daha iyi, tabii, bir kesik koni şeklinde) çanak, hangi peynir altı suyu akışı için delikler yapmaktan pişman olmayacaksınız, uygundur. Ve eğer doğru boyuta sahipseniz, biraz gergin, metal bir süzgeç, o zaman bir şey yapmak zorunda değilsiniz, Paskalya onun içinde oluşabilir.