Klasik takım hodgepodge kategorik olarak patates ilavesini kabul etmez, ancak her hostes ailesinin tat tercihlerine göre eklenecek malzemeleri seçmekte özgürdür ve bu nedenle patatesle birlikte tarifi de var olma hakkına sahiptir ve bu materyal ona ayrılmıştır.
Patates ile klasik kombine et ve çavdar salatası - tarifi
Bu nedenle, salt balık tarifinin tarifleri arasında hiçbir klasik yoktur, ancak otantik bir yemeğin, turşu, domates salçası, zeytin ve limon kadar olduğu kadar et içeriklerinin de olması gerektiği kabul edilmektedir.
maddeler:
- kemikte et - 780 g;
- jambon - 170 g;
- tütsülenmiş sosis - 170 g;
- füme kaburga - 340 g;
- salatalık turşusu - 130 g;
- bir avuç zeytin;
- patates - 380 g;
- domates sosu - 35 g;
- kapari - 45 g;
- soğan - 70 g;
- servis için limon ve ekşi krema.
hazırlık
Kemik ve füme kaburga üzerinde etten et suyu kaynatın. Bitmiş et suyundan et ürünlerini alın, posaları ayırın ve kesin. Aynı boyuttaki dilimler jambonun yanı sıra turşu da jambonla kesilir. Yarım pişmiş kadar patates küpleri et suyu içinde kaynatın.
Passevkurov'u soğandan hazırlayın ve altın olduğunda domates salçasını ekleyin ve et malzemeleri ve salatalıklarla birlikte et suyuna aktarın. Sonra el altında ise kapari gönderin. Peki, zeytinli patatesli etli bir et mahzeni için klasik tarif nedir? Bunları da tamamen doldurduk, ya da büyük ölçüde kestikten sonra. Çorbayı 15 dakika daha sobada tutun ve daha sonra benzer bir süre bekletin. Geleneksel olarak, ekşi krema ve limon dilimleri şirkette servis edilir.
Patates ile çeşitli et hodgepodge
maddeler:
- sığır bonfile - 360 g;
- soğan - 130 g;
- havuç - 65 g;
- tütsülenmiş sosis - 240 g;
- sosis - 240 g;
- füme et - 190 g;
- patates - 310 g;
- salatalık turşusu - 280 g;
- konserve besi - 190 g;
- domates salçası - 45 g;
- et suyu - 1,8 l;
- Siyah Zeytin - 75 gr.
hazırlık
Eti et suyunda kaynatın, alın ve rastgele dilimleyin. Aynı şekil ve boyuttaki parçalar füme et ve sosisleri keser. Patates küplerini et suyuna gönder ve yarım pişene kadar kaynatın. Domates salçası ile soğan-havuç kızartma hazırlayın ve arkasına koyun. Sonunda, çorba, turşu ve et ile eklenir, zeytin ve domates en az 15 dakika boyunca 15 dakika sürülür.