Somon ile kremalı çorba

Balıkların süt ürünleri ile birleşimi, dünyadaki en korkunç gastronomi fikri gibi görünebilir, ancak kırmızı balıklı kremalı çorbalar gelene kadar pürüzsüzce. Bu malzemeden somonlu kremalı çorba, doymuş bir temelden dolayı bir diyet tabağını neredeyse çağırmazsınız, ancak bu türden ilk tür, tam olarak silahlanmış kış soğuklarının buluşması için en uygun olanıdır.

Somon ve karides ile kremalı çorba - tarifi

Bir somon ile kremalı çorba tarifleri sınırları içinde, pratik olarak herhangi bir deniz ürünleri birleştirmek için kabul edilebilir. Deniz tarağı ve karidesleri tercih etmeye karar verdik, ancak diğer kabuklular ve kabuklu deniz hayvanlarının etleri de uygun olacak.

maddeler:

hazırlık

Soğan doğramak, sarımsak ile birlikte az miktarda tereyağı üzerine serpin. Şeffaf soğan dilimlerine, rezene ve Asya balık sosu ekleyin. Kemiklerden ve deriden soyulmuş somon filetolarını eşit büyüklükte parçalara ayırın ve kızartmaya koyun. Balık suyu ile doldurun ve 15 dakika kaynatın, sonra tarak ve karides kuyrukları koyun. Diğer 5 dakika ve et suyu, içinde çözünmüş un ile krema ile bitirilebilir. Çorba kalınlaşana kadar küçük bir ateşte bekletin (karıştırmayı unutma!), Daha sonra bir avuç taze otlar ile servis yapın.

Somon ile Norveç kremalı çorba

Norveç ya da sıkça adlandırıldığı gibi, Fin kökenli kremalı çorba, coğrafi kökenine bakılmaksızın, balıkların kendilerine ek olarak, daha yüksek tokluk çorba ekleyen patatesleri temel alan aynı tarifi sunar.

maddeler:

hazırlık

Doğrudan bir tencerede soğan ile patates dilimleri hafifçe kızartın ve un ile serpin. Karıştırdıktan sonra, kabın içindekileri dökün, dökün ve patatesleri yumuşak olana kadar kaynatın. Hazır çorbada, balık parçalarını koyun ve 5 dakika sonra ekşi krema ve krema karışımı dökün. Çorba yeniden kaynatıldığında, ateşten çıkarın ve maydanoz yeşillikleri ekleyin.

Servis etmeden önce balık çorbası, en az 5 dakika demlemek daha iyidir, böylece malzemelerin kokuları tamamen açılır ve karıştırılır.

Somon balığı kremalı çorba

Kremalı çorbaların bir diğer popüler varyasyonu sebze bazında hazırlanan çorbalar, pürelerdir. Aşağıdaki tarifte, pırasa ve soğanların tatlı bir karışımı temel olarak hareket edecektir.

maddeler:

hazırlık

Kalın duvarlı bir tencerede, bitkisel yağı ısıtın ve soğan ve pırasa bir karışımı kızartma için kullanın. Her ikisi yumuşattığında, çorba tabağına bir defne yaprağı koyun, iyi bir tutam tuzla karıştırın ve suyu doldurun. Çorbayı yaklaşık 20 dakika pişirin, daha sonra malzemenin 2 / 3'ünü bir karıştırıcıyla ovun, soğan karışımının kalan üçte biri de doku çeşitliliğine hizmet edecektir. Patates püresini tavaya döndürün ve yanlarında somon parçalarını koyun. 5 dakika sonra balık hazır olmalı, yani krema eklemenin zamanı geldi, her şeyi iyice karıştırın ve kremalı çorbayı tabakta somonla doldurun.