Bugün her hostes ailesini bir mağaza sosisi ile beslemek istemiyor. Uzun zamandır tüm et ürünlerinin GOST ile sıkı sıkıya uyuştuğu ve mutlaka doğal etten oluştuğu zamanlar. Bugün sucukta hiçbir şey bulamıyorsunuz: nişasta-kalınlaştırıcı ve soya ve her türlü stabilizatör, tadı arttırıcı. Eğer denemek ve lezzetli ve sağlıklı yemekler ile akrabalarınızı memnun etmek isterseniz, o zaman evde haşlanmış sosis nasıl yapılır düşünelim.
Pişmiş ev yapımı sosislerin pişirilmesi, yaratıcılık ve hayal gücü için çok yer veriyor. Herhangi bir etten yapılabilir, çeşitli katkı maddeleri kullanın: mantar, peynir, zeytin vb. En önemli şey, yeni bir şey öğrenmek arzusu! Yani, haşlanmış sosis için reçete bir göz atalım.
Ev yapımı haşlanmış sosis tarifi
maddeler:
- tavuk eti - 1 kg;
- yağ veya yağ - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 1 adet;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Evde haşlanmış sosis nasıl pişirilir? Bu çok basit. Başlamak için et ve yağ aldık ve et kıyma makinesinden geçelim ya da orta hızda bir karıştırıcıda öğütelim. Hazırlanmış kıymayla, önceden karıştırılmış yumurta akı, tuz, nişasta (1 çorba kaşığı süt içinde seyreltilmiş) ve baharatlar eklenir. Tüm dikkatlice karıştırın. Daha sonra sütü yavaşça dökün ve doldurmayı ekleyin: mantar, peynir veya zeytin. Sonra sıradan bir plastik poşet ya da yiyecek filme alıp orada doldurmamızı sağlarız. Yavaşça bir sosis şekli verin ve sıkıca bağlayın. İlk kez, çok kalın yapmayın, ya da kaynatmayabilir.
Daha fazla güvenilirlik için, bir veya iki paket halinde yerleştirmenizi öneririz. Şimdi sosisimizi pişirelim. Bunu yapmak için, büyük bir tencereye alın, su dökün ve güçlü bir ateş yakın. Kaynana kadar bekleyelim, tuz ekleyelim, tadamaya baharat ekleyin ve paketini kıyma ile doldurun.
Deneme, farklı türden etler, farklı dolgular ile bu tarifi göre ev yapımı haşlanmış sosis yapmak ve her zaman mutfak lezzetleri ile ailenizi şaşırtın. Afiyet olsun!