Pancar ile boyanmış lahana , Kore mutfağı ile kesinlikle ilgisi olmamasına rağmen, Kore lahanası denir, ancak bu yemeğin hiçbiri dikkat çekici değildir. Hafif parlaklık ve sarımsak aroması ve lahanaların hoş gevrek dokusuyla birlikte çekici parlak renk, bu yemeği ideal bir soğuk atıştırmalık haline getiriyor. Aşağıda pancar ve sarımsak ile lahana hızlı hazırlanması için tarifleri tartışıyoruz.
Pancar ve sarımsak ile lahana turşusu
Klasik lahana turşusu ismini vermeye hazır hala, çok az zaman geçiyor, ama marine - lütfen. Bu yemek sadece şaşırtıcı derecede parlak ve lezzetli değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede kolay hazırlanır.
maddeler:
- lahana - 580 g;
- sarımsak - 1 kafa (büyük);
- havuç - 90 g;
- pancar - 90 g;
- şeker - 135 g;
- sirke - 145 ml;
- defne yaprağı - 3 adet;
- biber bezelye - 3-5 adet.
hazırlık
Yatıştırıcıyı hazırlayarak başlayın, çünkü soğuması gerekecek. Bir litre suya, şekeri dökün, birkaç yemek kaşığı tuz ekleyin, sirkeyi dökün, defneyi ve dolmalık biberi koyun. Karışımı yüksek ısıya yerleştirin ve kaynatmasını bekleyin. Haşlanmış turşusu kaynatın ve soğumaya bırakın.
Zaman kaybetmeden sebzeleri alın. Havuç ve sarımsaklı pancarlar, bu tarifte lezzet katkı maddeleri ve boyaların rolünü oynadığı için büyük brusochki'ye kesilebilir. Aynı lahana karelere ayrılmıştır. Sebzeler büyük bir kapta karıştırılır veya kutulara ayrılır. Kavanozların her birinde doğranmış sarımsak koyun. Artık sebzeleri turşusuyla döküp soğukta kalıyor. Birkaç gün sonra, pancar ve sarımsaklı hızlı bir lahana hazır olacak.
Pancar ve sarımsak ile lahana turşusu için reçete
Sirkeyi sevmiyor musun? Sonra sirke olmadan pancar ve sarımsak ile lahana hazırlayın. Atıştırmanın son derece tatlı olmadığından emin olmak için biraz limon suyunu dökün.
Bu yolla ve birkaç saat geçecek, çünkü lahana sıcak tuzlu suya dökülecek ve soğukta ısrar etmeyecektir.
maddeler:
- pancar - 110 g;
- havuç - 110 g;
- lahana - 1,8 kg;
- sarımsak - 6 diş;
- su 230 ml;
- şeker - 55 g;
- bitkisel yağ - 115 ml;
- Limon suyu - 65 ml.
hazırlık
Pancar ve sarımsaklı lahana yapmadan önce tüm sebzeleri tariflerden hazırlayın. Büyük lahana doğrayın ve havuç küçük pancar ile rendelenmiş. Sarımsak dişlerini yapraklara ayırın ve sebzeleri birbirine karıştırın. Kaynar suyu sitrik asit, tereyağı ve tuz ile karıştırın. Karışımdaki şeker kristallerini eritin ve daha sonra sebzeleri sıcak tuzlu su ile dökün. 3-4 saat sonra, servis yapmadan önce soğutmak için her şeyi buzdolabına taşıyın.