Patates ile pembe somon

Lezzetli salmonid balık ailesinin temsilcilerinden biri olan Gorbusha , herhangi bir biçimde iyidir. Bugün pembe somonu patates ile nasıl pişireceğimizi birkaç farklı şekilde öğreneceğiz.

Fırında patates ile pembe somon

maddeler:

• pembe somon filetosu - 700 g;
• zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• domuz pastırması - 150 g;
• patates - 500 g;
• yeşil bezelye - 200 g;
• yeşil soğan - 1 demet;
• şarap sirkesi - 1 tatlı kaşığı;
• tuz, karabiber

hazırlık

Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Patatesim, temiz, dilimlenmiş ve yağla dökülmüş, yumruları tuz ve karabiber ile karıştırın ve kavurma için ızgaraya koyun. Patatesleri 20 dakika pişirin ve domuz pastırması küplerine sürün. Hala 10 dakika bekletin.

Patatesin yastığında, daha önceden aromalı ve tereyağı kalıntılarıyla yağlanmış somon filetosunu yaydık ve yemeği 20 dakika daha fırına döndürdük.

Haşlanmış yeşil bezelye , soğan ile serpilir ve sirke serpilir patates ile bitirilmiş somon fileto.

Benzer şekilde, mandalda patatesli pembe somon hazırlayabilirsiniz. Balıkları dikkatli bir şekilde hazırlanmış bir patates tabakası üzerine koyduk, 50 ml beyaz kuru şarap ekledik ve 20 dakika 200 derecede pişirdik.

Pembe somon ve patates ile güveç

maddeler:

• patates - 800 g;
• tereyağı - 90 g;
• krem - 60 ml;
• pırasa - 1 parça;
• un - 50 g;
• süt - 435 mi;
• pembe somon filetosu (ciltsiz) - 600 g;
• tuz, biber - tadı;
• rendelenmiş sert peynir - 65 g;
• dereotu.

hazırlık

Yıkanmış ve soyulmuş patatesler küçük parçalara kesilir ve hazır olana kadar tuzlu suda kaynatılır. Yumruları tereyağıyla yoğurup 60 ml krem ​​ekledik.

Kalan tereyağı bir tencerede eritilir ve yaklaşık 3 dakika boyunca ince dilimler halinde pırasa kızartılır. Unu soğanya ekleyin ve 2 dakika daha kızartın. Bitmiş kütleye, topaklar oluşmasını önlemek için sürekli olarak karıştırın, süt dökün. Sosu, 4 dakika daha ya da kalınlaşana kadar kaynatın.

Sosta balık filetosunu yaydık ve 3 dakika pişirdik. Balığı, yağlı pişirme tabağının dibindeki sosla birlikte dağıtırız. Yukarıdan patates püresi dağıtır ve yemeği rendelenmiş peynirle serpin. Güveyi 30 dakika önceden 180 derecelik fırında pişirdik.

Çok değişkenli patatesler ile pembe somon, benzer bir prensibe göre hazırlanır. Cihazın çanağını yağlayın, balık tabakasını dağıtın, patatesle kaplayın ve peynirle serpin. "Bake" güveçte 40 dakika sonra güveç hazır olacak.