Mantarlar kızartılabilir, pişirilebilir, pişirilebilir. Onlardan gelen yemekler lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu. Ayrıca, gelecekteki kullanım için onları toplamak veya dondurmak suretiyle hasat edilebilirler. Aşağıda tarifleri, dondurulmuş mantarlardan mantar çorbası pişirmek için bekliyoruz.
Dondurulmuş mantarlardan çok değişkenli mantar çorbası
maddeler:
- dondurulmuş mantarlar - 300 g;
- patates - 200 g;
- havuç - 170 g;
- soğan - 110 g;
- inci arpa - 30 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yaprakları;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Multivarka tavada, doğranmış patatesleri, rendelenmiş havuçları, yıkanmış inci arpaları koyarız. Soğanların öğütülmesi gerekmez. Ayrıca burada donmuş mantarlar gönderiyoruz ve baharat kullanıyoruz. Pişirme işlemini hızlandırmak için sıcak su döküyoruz, tuz, kapağı kapatın ve "Quenching" programını kurunuz ve 2 saat süreniz var. 1 saat 45 dakika sonra, soğan çıkarılır. Parçalanmış otlar ve sarımsak koymuşuz. Çorbanın tadı sadece her porsiyona biraz ekşi krema koyarsanız iyileşir.
Dondurulmuş beyaz mantar mantar çorbası
maddeler:
- dondurulmuş mantarlar - 350 g;
- havuç - 130 g;
- soğan - 1 adet;
- un - 30 g;
- patates - 3 adet.
- dereotu yeşillikleri;
- defne yaprağı;
- bitkisel yağ;
- ekşi krema için.
hazırlık
Beyaz dondurulmuş mantarlar bir tavaya yerleştirilir ve kızartılana kadar kızartılır, daha sonra unla hafifçe hafifletilir, hemen karıştırılır ve biraz daha kızartılır, tam anlamıyla 2 dakika. Patatesler küçük parçalar halinde kesilir, suyla doldurulur ve ateşe verilir. Kaynamadan sonra tuz ekleyin, kızarmış beyaz mantar ve defne yaprağı ekleyin. Kıyılmış soğan ve havuçları kızartın. Kızartma tavası tavaya gönder. Bundan sonra, 5 dakika daha kaynatıp, çorbaları, pritrushivaem yeşillikleri üzerine dökün ve her porsiyonda biraz ekşi krema dökelim.
Mantar kremalı mantar dondurulmuş mantar
maddeler:
- et suyu tavuk - 500 ml;
- soğan - 2 adet;
- dondurulmuş petrol - 450 g;
- krem - 220 mi;
- tereyağı% 73 yağ - 45 g;
- un - 50 g;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Soğanı öğütün, hafifçe kızartıldığında kızartma tavası üzerine yerleştirin, dondurulmuş mantarları koyun. Mantarlar hafifçe kahverengi olana kadar kızartın. Bir blender içine koyun, yaklaşık 150 ml tavuk suyu dökün ve bir püre haline öğüt. Kızartma tavasında tereyağını eritin, unu içine dökün ve kızartın, sürekli karıştırın. Elde edilen kütle mantarla karıştırılır, et suyunun geri kalanını dökün ve kaynatın. Kremaya dökülür ve ısınır, kaynama ilk belirtileri ortaya çıkar çıkmaz yangın hemen kapanır.
Pearl arpa ile dondurulmuş mantar mantar çorbası
maddeler:
- dondurulmuş mantarlar - 300 g;
- inci arpa - 130 g;
- soğan - 1 adet;
- patates - 5 adet.
- tatlı biber - 4 adet.
- tuzu;
- yaprakları;
- defne yaprağı;
- taze çekilmiş karabiber.
hazırlık
Önce arpa yıkarız, 200 ml kaynar su döküp 2 saat buharda bekletiliriz. Bir tencerede, 2.5 litre su ısıtın, içine mantar koyun ve kaynatın. Köpüğü bir kaynaştırmaya alıyoruz