Kabakların rulo

Kabaktan lezzetli ve özgün yemekler pişirmek için birçok yemek tarifi var, sadece hangi ürünlerin iyi bir şekilde bir araya geldiğini bilmeniz gerekiyor - bu mantarlar, sarımsak, domates. Sebze kabakları, tam olarak patlıcanlı merdaneler gibi, doğru malzemeyi açıkça temsil eden mükemmel bir örnektir, ikincilikte hem sıcak hem de soğuk olarak, ya da şenlikli bir masa için süs olarak sunulabilirler. Kabak ruloları pişirmek için bazı ilginç tariflere bakalım.

Kabaklı tavuk rulo

maddeler:

• kabak - 2 adet.
• tavuk fileto - 1 adet;
• sarımsak - 2 karanfil;
• peynir - 50 g;
• ketçap - tadı;
• taze fesleğen - istenirse;
• zeytinyağı - yakıt ikmali için;
• tuz, karabiber - tatmak için.

hazırlık

Genç kabakları al, benimki, yaklaşık 0.5 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş, yağ ve tuzu yağla tatlandırın. Fırın tepsisini fırın kağıdına bırakıp, kabakları bırakıyoruz. Her şeyi sıcak bir fırına gönderiyoruz ve 15 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.

Bu arada, tavuk fileto ince şeritler halinde kesilir, hafifçe dövülür, tuzu ve biberi tadacak, daha sonra ezilmiş sarımsak eklenir, her şeyi karıştırın ve 20 dakika boyunca marine edilmiş eti bırakın.

Tavuk fileto şeritlerini yumuşatılmış kabaklara serpiyoruz, peynir, fesleğen, merdane ile serpin, şiş ile sabitleyip 30 dakika 180 derecede pişirin.

Mantarlı kabaklar rulo

maddeler:

• mantarlar - 150 g;
• kabak - 2 adet.
• Soğan - 0.5 adet.
• peynir - 50 g;
• domates - 1 adet;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tuz, karabiber - tatmak için.

hazırlık

Kabaklar kurutulur ve kurutulur. Sebzeleri kabuğundan nazikçe temizleyin ve her bir plakayı yaklaşık 7 mm ile kesin - sadece orta kısma ihtiyacımız var. Sarımsak karanfil boyunca kesilir ve 5 dakika için bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır. Sonra, aynı tavada kızartın, her iki tarafta da her bir tabak kabak. Geri kalan kabak küçük küpler halinde doğranır, mantarlar, domatesler ve soğanlar yıkanır ve ince kıyılmış olarak da doğranır. Şimdi yemek yapmaya başlayalım Dolgular: Soğan soğanlarına kızartın ve ardından mantarlı mantar ekleyin. Solim, tadarak doldurma ve 10 dakika boyunca güveçte kızartın, sürekli karıştırın.

Bir rulo ile dikkatlice katlanmış ve bir ahşap kürdan ile tutturulmuş kabaklar plakaları önce pişirilir. Içeride, doldurun ve ince rendelenmiş peynirli kabak rulo ile üst serpin. Formu önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz ve yaklaşık 15 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.

Mükemmel ve hızlı bir atıştırma olarak, kabak dolgulu pide ekmeği oynayabilirsiniz.