Bir biftek, hazırlanması oldukça kolay olan bir ürün ve hatta yeni başlayanlar bile bu süreçle kolaylıkla baş edebilirler. Bu mükemmel yemek, hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için ve şenlikli bir ziyafet için uygundur. Makalede ayrıca, hindi, domuz eti ve somondan en lezzetli biftekleri nasıl hazırlayacağınızı size anlatacağız.
Hindi biftek - tarifi
maddeler:
- hindi filetosu - 520 g;
- yağ "Köylü" - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- tuzu;
- kırmızı biber - bir çay kaşığı üçte biri;
- öğütülmüş kırmızı biber - 5 g;
- köri (isteğe bağlı) - 5 g.
hazırlık
Hindi filetosu su ile iyice yıkanır, filmi çıkarır ve bifteklere ayırırız.
Bütün baharatları karıştırın, etlerle ovun ve 25 dakika bekletin ve baharatların aroması ile ıslatın.
İki çeşit yağ ile kızartma tavası. Biftekleri toplayın ve kapağı kapatmadan 5-6 dakika kızartın, periyodik olarak bunları ters çevirin.
Kızartma tavası kapağını kapatır, ısıyı azaltır ve 3-4 dakika daha uzarız. Ateşi söndürün, tavayı folyo ile kaplayın ve biftekleri hazır hale getirmek için birkaç dakika verin.
Bir tavada domuz biftek tarifi
maddeler:
- domuz eti (boyun) - 620 g;
- kiraz domatesleri - 160 g;
- tuz büyüktür, deniz;
- kişniş;
- sarımsak - 4-5 dişler;
- karabiber;
- Biber tozu öğütme - tutam;
- zeytinyağı (Saf harmanlanmış zeytinyağı);
- "Köylü" yağı - 55 g.
hazırlık
Domuz eti 1.5-2 cm kalınlığında bifteklere kesilir, her iki tarafta et parçaları tuzlanır, iyice kızartılır, biber ve öğütülmüş kişniş ile kızartılır. Birkaç dakika promarinovatsya için bırakın. Kiraz yarısı kesildi. Tereyağlı sıcak bir tavada, her iki tarafta da yaklaşık 3-4 dakika sotelenilir. Ardından eti tekrar çevirin. Daha önce bir bıçak ve kiraz domatesleri ile yoğrulmuş cildin içine sarımsak karanfil ekliyoruz. Bir biberiye biberi ekleyebilirsin. Yaklaşık 2 dakika kızartın. Ardından tereyağı ekleyin, tereyağı eriyene kadar bekleyin. Bitmiş biftekleri kızartma tavasından çıkarıyoruz. Domatesin bir kısmı lezzetli bir sos oluşturmak için bir tavada yoğrulur. Dosyalama sırasında vişnenin bir kısmını kayıt için bırakıyoruz. Biftek ve vişneyi bir tabağa koyduk, hazırlanan sosu dökelim. Fırında sebzelerle hizmet veriyoruz.
Somon steak - tarifi
maddeler:
- Somondan hazır biftek - 2 adet;
- limon - 2 adet;
- mayonez ev - 45 g;
- balıklar için baharatlar;
- tuz ve taze çekilmiş karabiber (karışım);
- biraz rendelenmiş Parmesan.
hazırlık
Somon biftekleri, soğuk su, biber ve tuzlu su ile iyice yıkanır.
Ardından, turşuyu hazırlamaya devam edin. Bunu yapmak için, yarım limon suyunu ev yapımı mayonezle karıştırın. Balıklara baharat ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Sonuçta ortaya çıkan sosuyla bifteğimize bulaşır ve 25-30 dakika bekleriz. Fırın tepsisini yağla yağlayın. Limon yeterince ince halkalar halinde kesilmiş ve bir fırın tepsisine yayılmış. Limonlara balık koyup peynir serpiyoruz. Çanağı önceden ısıtılmış 195 derecelik bir fırında belirleyin ve 25 dakika pişirin.