Krep nasıl pişirilir?

Bu materyal yeni başlayanlara veya kendileri ve aileleri için son derece lezzetli ve her zaman başarılı ev krepleri pişirmek için mutfak deneyimlerini geliştirmek isteyenlere yardımcı olacaktır. Sadece basit önerileri takip etmek, malzemelerin oranlarını doğru bir şekilde gözlemlemek yeterlidir ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir.

Kefir veya ekşi süt (yoğurt) üzerinde kepekli krep nasıl pişirilir?

maddeler:

• kefir ya da sütlü ekşi süt (kıvrılmış süt) - 490 ml;
• un elenmiş buğday - 400-450 g;
• vanillin - 1 küçük tutam;
• gıda sodası - 5 g;
• sirke - 10 ml;
• kum şekeri - 115 g;
• büyük tuz - 1 küçük tutam;
• koku yağsız bitkisel yağ - 150 ml.

hazırlık

Krep yapmak için bu reçete yumurta içermez, ancak bu gerçek sadece bitmiş ürünlerin yararına hizmet eder. Yumuşak, hassas ve kefir ya da yoğurt sayesinde çok yemyeşil.

Hamur yapmak için kefir veya ekşi sütleri bir kaseye dökün, şeker, vanilin ve tuz ekleyin ve tüm kristalleri çözmeden önce iyice karıştırın. Şimdi kabartma tozunu sirke ile söndürüp kefir kütlesine enjekte ettik. Son aşamada unu elemek ve yavaş yavaş ekşi krema olarak yoğunluğunu elde etmek için hamur haline getirdik. Kaşıktan tahliye edilmemeli, ancak tüm kütle ile yavaş yavaş düşmelidir.

Sadece, kalın duvarlı bir tavada ısıtılmış bitkisel yağda krepleri kızartmak için kalır, ki bu da aroma içermemelidir. Ürünün her iki tarafına yayılmış bir tabağa serpilir ve ekşi krema, bal, reçel veya diğer katkı maddeleri ile servis edilir.

Mayasız lezzetli krepler nasıl yapılır?

• buğday unu - 520 g;
• tam yağlı süt - 720 ml;
• tavuk büyük yumurta - 2 adet.
• gıda sodası - 10 g;
• limon suyu - 15 ml;
• vanilin - 1 tutam;
• büyük tuz - 1 küçük tutam;
• kum şekeri - 140 g veya tada göre;
• koku yağsız bitkisel yağ - 150 ml.

hazırlık

Sütte krep için hamur hazırlanması tavuk yumurtası tedavisi ile başlar. Onları bir kaseye koyduk ve Homojenlik ve kolay ihtişamına kadar şeker, vanilin ve tuz ile karıştırın. Bundan sonra yumurta karışıma biraz ılık süt döküp limon suyuna limon suyunu ekleyin ve elenmiş unu küçük porsiyonlarla karıştırın. Bitmiş hamurun dokusu kalın bir ev yapımı ekşi krema gibi olmalı ve ürünler muhteşem görünecek. Aksine daha fazla düz ürün almak istiyorsanız, hamurun yoğunluğunu biraz azaltın.

Hazırlanan hamurun küçük parçalarını bir çorba kaşığı kullanarak tavada ısıtılmış yağın tadına bakmadan dağıtın ve kreplerin her iki taraftan da kızartmasını sağlayın ve istenen rengi elde edin.