Yumurta rulo

Az sayıda insan, aslında bu yumurta yuvarlamasının geleneksel bir Güney Koreli atıştırmalık olarak kabul edildiğini biliyor. Ve bir yumurtadan oluşmaz, ancak sadece derin kızartmalardan önce içine daldırır. Ama ev hanımlarımızdan önce bir yumurta sarısı ve tarifi değişti. Buna rağmen, yemek de hafif ve havadar kaldı.

Peynirli yumurta rulo

maddeler:

• yumurtalar - 6 adet.
• işlenmiş peynir - 3 adet.
• mayonez - 350 g;
• sarımsak - 3 dilim;
• tereyağı - 50 g;
• un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• soda;
• tuz.

hazırlık

Yumurtaları ve yarı pişmiş mayonezleri iyice çırpın. Bıçağın ucuna biraz tuz ve soda ekleyin. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve un serpin. Tavada, yumurta karışımını dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Kaynaşmış peynirler rendeleyin. Kalan mayonez ve doğranmış sarımsak ekleyin, iyice karıştırın. Bitmiş omlet fırından çıkar, peynir karışımını yay ve rulo haline getir. Buzdolabında 2 saat bekletin. Servis yapmadan önce düz parçalara kesin.

Doldurma ile yumurta rulo

maddeler:

• tavuk kıyması - 300 g;
• yumurtalar - 6 adet.
• un - 1 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• soğan - 2 adet;
• zeytin (çukur) - 80 g;
• havuç - 2 adet;
• sarımsak - 3 dişi;
• tereyağı - 50 g;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• yeşillik - maydanoz, yeşil soğan;
• tuz, karabiber

hazırlık

Bitmiş tavukta, bir yumurta, tuz, karabiber ve biraz doğranmış soğan ekleyin. İyice karıştırın ve doldurmayı bir kenara bırakın. Benzin istasyonunu hazırlayın. Havuç küçük bir rende, soğan ve sarımsak ince doğrayın rendeleyin. Yarım pişmiş kadar sebze, tuz, karabiber ve kızartın tereyağında iyice karıştırın. Yumurtaları çırpın, ekşi krema ve biraz un, tuz, karabiber ekleyin ve bir karıştırıcı ile yendi. Fırın tepsisini yağla iyice yağlayın ve üzerine bir omlet dökün. Fırında 150 derecede 10 dakika pişirin. Omlet hazır olduğunda diğer tarafa çevirin ve soğumaya bırakın. Omletin üzerine dilimlenmiş zeytinleri koyun ve ruloyu 5 dakika fırına koyun. Ardından dışarı çekin ve eşit olarak yerleştirin. Bir rulo haline getirin ve 25 dakika daha fırına gönderin, bazen ters çevirin. Servis edilmeden önce hazırlanmış rulet, eritilmiş tereyağını dökün ve doğranmış yeşillikleri serpin.

Bu yumurta-et rulosu zevkinize göre değiştirilebilir. Örneğin kıyma yerine ince kıyılmış dana eti veya jambon koyabilirsiniz. Sadece doldurma peyniri ve pansuman domatesleri ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği deneyerek tadınıza göre ayarlayın.