Bugün size nasıl haşlanmış balıktan salata yapılacağını anlatacağız. Bu yemek masanızı mükemmel bir şekilde çeşitlendirir ve narin tadı ve balık aromasıyla tüm konukları memnun etmeyi garanti eder.
Haşlanmış balıklardan klasik balık salatası tarifi
maddeler:
- beyaz balık haşlanmış - 310 g;
- yeşil konserve bezelye - 225 g;
- salatalık turşusu - 55 g;
- haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet;
- soğan - 45 g;
- elma tatlısı - 1 adet;
- su - 105 mi;
- şeker - 5 g;
- balzamik sirke - 1 tatlı kaşığı;
- taze yeşillik - dekorasyon için;
- baharatlar;
- mayonez - yakıt ikmali için.
hazırlık
Soğan kabuğundan çıkarılır, ince bir kaba doğranır ve bir kaseye katlanır. Sonra kaynar su dökün, şeker atın ve sirke dökün. İçeriği karıştırın ve soğanı 30 dakika beklettikten sonra sıvıyı boşaltın. Balıkları kemiklerden ayırır ve etleri küçük parçalara ayırırız. Yumurtalar temizlenir ve küp şeklinde parçalanır. Benzer şekilde, grind salatalık turşusu ve bir elma. Şimdi hazırladığımız tüm ürünleri bir kaseye bağlarız, yeşil bezelye, baharatlı mevsim, mayonez ile baharat ekleyip karıştırın. Hazırladığımız salataları otlar ile süsleyip servis etmeden önce seriniz.
Haşlanmış Balık Salatası Tarifi
maddeler:
- balık - 205 g;
- taze salatalık - 35 g;
- yeşil soğan - 415 g;
- patates - 75 g;
- yeşil salata yaprakları - 20 g;
- Yumurta (haşlanmış) - 1 adet;
- rafine edilmiş yağ - 25 ml;
- balık suyu - 55 ml;
- mayonez - 25 ml;
- turp - 2 parça;
- baharatlar.
hazırlık
Balıkları temizleriz, keseriz, tüm kemikleri çıkarırız ve etleri tencereye koyarız. Et suyu ile doldurun, tuz ve kaynatın. Patatesleri ayrı ayrı "üniformalı" olarak hazırlar, temizler ve dilimler halinde keseriz. Salatalık soyulmuş ve dilimlenmiş dilimleri. Marul yaprakları ve soğanı tüyleri yıkanır, çalkalanır ve bıçakla ince kıyılır. Soğutulmuş balıklar ezilir ve tüm malzemelerle karıştırılır. Mayonez ile pansuman, karıştırın ve haşlanmış balık ve patates turp ve haşlanmış yumurta ile patates ile hazır bir salata süsleyin.
Pilav ile haşlanmış balık salatası
maddeler:
- somon - 215 g;
- haşlanmış havuç - 95 g;
- Haşlanmış yumurta - 4 adet.
- pirinç - 55 g;
- salata soğan - 1 adet;
- mayonez.
hazırlık
Pişmiş havuçlar ince bir rende üzerinde temizlenir ve rendelenir. Yumurtaları yumurtadan çıkarırız, ikiye böleriz ve yumurta ve proteinleri tek tek keseriz. Bir bıçakla salatalık soğan. Somonuzu kaynatırız, soğutun ve kemiklerden ayırın. Sonra eti bir kaseye koyun ve dikkatlice bir çatalla yoğurun. Şimdi salata katmanlarını açın: haşlanmış pirinç, balık kütlesi, soğan, havuç, yumurta akı ve rendelenmiş yumurta sarısı. Tüm katmanları az miktarda mayonezle kaplayın ve masanın üzerine haşlanmış kırmızı balıklı bir salata servis edin.