Bir salamura kalmışsa, acele etmeyin, yine de kullanışlı olabilir. Şimdi size bir salamura üzerindeki çörekler nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz.
Salatalık salamura kekler için Reçete
maddeler:
- un - 1,5 bardak;
- turşu salatalık - 120 ml;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - kızartmak için hamurda + 30 ml.
hazırlık
Salamurada gaz sodası. Şeker, bitkisel yağ, kimyon tohumu ve un ekleyin. Hamuru yoğurun. Onu parçalara ayırır ve çörekler haline getiririz. Gevrek bir kabuk elde edilene kadar her iki tarafta sıcak yağ ile kızartın.
Salamura peletleri
maddeler:
- un - 4 bardak;
- turşu salatalık - 1 bardak;
- pişirme kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- Tereyağı - 200 g.
hazırlık
Tereyağı küp şeklinde kesilir, bir tencereye dökülür ve küçük bir ateşte erir. Sonra bir kaseye dökürüz. Soğuduktan sonra, tuzlu suya dökün, kabartma tozu ve elenmiş un ekleyin. Hamuru yoğurun. Pürüzsüz ve yumuşak çıkıyor. Bir turnikeyi yuvarlayıp 8 parçaya bölüyoruz. Her biri bir kaseye yuvarlanır, onu bir kaseye koyarız ve bir havluyla örtüşürüz. Hamuru 20 dakika bekletin.
Daha sonra masanın üzerine hafifçe un serpin, hamurun bir kısmına serpilir ve kalınlığını 0.5 cm olacak şekilde bir tabaka halinde rulo haline getirin.Büyük bir ateşte, kızartma tavası iyice ısıtın, salatalık salamuraya bir kek koyun, çatalı birçok yerde delin. Her iki tarafa dakikayı 3'e kadar karıştırın. Aynı şekilde keklerin geri kalanını yapıyoruz.
Tarçın ile salamura ekmeği nasıl pişirilir?
maddeler:
- un - 4 bardak;
- salamura - 1 bardak;
- bitkisel yağ - 125 ml;
- şeker - 200 g;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tarçın - 5 g;
- şeker (toz için) - 50 g.
hazırlık
Salamurada şeker dökün, soda ekleyin ve karıştırın. Bitkisel yağa dökün, un ekleyin ve karıştırın. Hamurdan küçük hamur parçalarını koparırız, toplar oluşturur, kek yapmak için hafifçe hafifleriz. Kaplamak için, şeker ve tarçın karıştırın ve elde edilen karışımın bir tarafını yuvarlayın. Fırında 20-25 dakika süreyle 180 derecelik bir sıcaklıkta pembe renkte pişirin.
Salamuralı kekler
maddeler:
- salamura - 1 bardak;
- şeker - 1 bardak;
- un - 3 bardak;
- bitkisel yağ - 80 ml;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Salamurayı şeker ve tereyağıyla karıştırın, daha sonra sodayla karıştırılmış unu ekleyin. Hamuru yoğurun. Üzerine hafifçe serpilir, üzerine serpin. Hamuru bir tabakaya yuvarlayın, halkaları bir bardakla kesin. Fırın tepsisini yağ ile kaplıyoruz, kütükleri yerleştiriyoruz. Krem rengi almadan önce 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Düz kek yapmak için daha ilginç tarifler arıyorsanız, o zaman kekleri su veya süt üzerinde yapmayı öneriyoruz.