Patates topları - tarifi

Patates, dünyanın birçok ülkesinde yaygın olarak dağıtılan bir tarım ürünüdür. Patates yumruları en popüler ürünlerden biridir, çoğu insan için bu "ikinci ekmek" dir. Karbonhidratlara ek olarak, patates yumruları C ve B vitaminleri ile potasyum ve fosfor gibi yararlı bileşikler içerir.

Patateslerden (ve patateslerden), patates toplarından çeşitli yararlı, lezzetli ve ilginç yemekler hazırlayabilir, yan yemekler veya bağımsız yemekler olarak hareket edebilirler.

Patates toplarının nasıl ve ne pişirilebileceğini söyleyin. Bu gibi mutfak formları özellikle şenlikli bir masa için iyi olacaktır.

Patates topları patates kızartması ile soğan-mantar doldurma derin kızarmış

maddeler:

hazırlık

İlk önce doğranmış soğan ve mantarları doğrayın. Bunları ve diğerlerini az bir miktar yağda kızartma tavada 5 dakika boyunca kızartın. Ateşi azaltıyoruz. Mantarlar 10-15 dakika daha üflenirlerse, bir spatula ile karıştırılırlarsa (istiridye mantarları boğulmayabilirler - ham halde yenilebilirler).

Patatesler pişirilir ve saflaştırılır. Patates püresine soğan-mantar karışımı, yumurta, un, ince doğranmış yeşillikler ve karabiber karabiber ekleyin. Hafifçe turşu ve iyice karıştırın. Patatesli bir mantar hamurumuz var. Hamurun kıvamını krema, süt veya ekşi krema ve un (veya nişasta) ile düzeltin.

Eller toplar (yaklaşık 2.5 cm çapında) ve temiz bir tahtada uzanır.

Şimdi, yemek pişirmek için, bir fritöze ihtiyacımız var, ama sıradan bir kazan ya da güveci yapacağız.

Yağı fritöze veya kazana dökün ve kaynatın. Özel bir kaşık-sesi ile güzel bir altın kahverengi renk kadar zayıf kaynatın patates topları Fry. Hazır topları çıkarırken, kalıntı kalıntılarını temizlemek için temiz bir peçeteye yerleştirin. Patates toplarını, et veya balık yemekleriyle birlikte bir garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edin.

Tabii ki, patates toplarını fırında 20-25 dakika pişirmek veya kaynayan suda 5-6 dakika kaynatmak daha faydalı olacaktır.

Fırında peynirli patates topları için reçete

maddeler:

hazırlık

Patatesler kaynatılır ve krema (veya ekşi krema, süt) ilavesi ile dökülür. Rendelenmiş peynir, yumurta, ince doğranmış dereotu yeşillikleri, doğranmış sarımsak, zemin baharat ve un ekleyin. Hamur ince ise un ekleyin.

Yaklaşık 2.5 cm çapında toplar oluştururlar. Daha sonra, kızartılmış (5-6 dakika) patates-peynir toplarını kızartır, fırında (20-25 dakika) fırında pişirebilir veya kaynatılabilir (5-6 dakika).

Rendelenmiş sert peynir yağsız asitli lor ile değiştirilebilir - ayrıca lezzetli olacaktır.

Bu tarifin içeriğine veya bir önceki (yukarıya bakınız) 200-300 g balık veya kıyılmış ete dahil edebilirsiniz. Örneğin, iyi ve ucuz bir doldurma, somon hurdalarından hazırlanabilir. Ya da deniz balıklarını kullanabilirsiniz (hake, morina, pollock, pollock, vs.).

Kıyma ile varyantta, karışık domuz eti veya tavuk kıyma et almak daha iyidir.

Et ya da balık kıyması eklenerek hazır patates topları, yeşil, belki hafif soslar (kremsi, sarımsak, ekşi, mayonez) ile ayrı yemekler olarak servis edilir.