Tarifi basit ve erişilebilir olan tozdan hardal, masada sıkça misafir oluyor. Sandviçlerde kullanılır ve et bu baharatla daha iyi emilir. Ayrıca, pişirmeden önce kuşları ve etleri marine etmek için kullanılır. Bu baharatı nasıl hazırlarsınız, şimdi öğrenin.
Tozdan hardal nasıl yapılır?
Evdeki tozdan hardal hazırlamak - hiç de zor değil, aksine tam tersi - her şey basit, anlaşılabilir ve uygun fiyatlı. Fakat bunu yaparken, aşağıdaki kurallardan bazılarını bilmeniz gerekir;
- Hardal tozu elenmelidir.
- Tozdan hardal tarifi diğer bilgileri içermiyorsa, sıcaklığı 60 derecelik olan su kullanmanız gerekir.
- Geleneksel dolgu maddelerine ek olarak, hardafa tarçın, karanfil ve hatta meyve parçaları ekleyin.
Hardal hızla nasıl pişirilir
Mutfakta ev yapımı hardal her zaman yararlıdır. Yemekleri daha pürüzsüz ve lezzetli hale getirir. Özellikle et yemekleri ile ilgilidir. Ve eğer aniden biterse, sorun değil. Toz olan hardal, tarifi kesinlikle basit, durumu kurtaracak. Bu tarife göre ürün bir saat içinde hazır olacak. Sonra buzdolabında kapalı bir cam kapta saklamak daha iyidir.
maddeler:
- hardal tozu - 30 g;
- su 40 ml;
- sirke% 9 - 20 mi;
- şeker - ½ çay kaşığı;
- tuzu;
- yağ - 1 tatlı kaşığı;
- karabiber karaciğeri - çimdik.
hazırlık
- Hardal tozu içinde biraz su dökün ve karıştırın.
- Sirke, yağ, şeker, tuz dökün.
- Yine, tüm bu ovuşturdu.
- Elde edilen karışım sıcaklıkta bırakılır.
- Bir saat içinde tozdan hardal hazır olacak.
Tozdan sıcak hardal için reçete
Baharatlı yiyecekleri sevenler için tozdan toz hardal için bir reçete. Ama bu durumda çok dikkatli olmanız gerekiyor, çünkü bu baharatın sadece bir kokusuyla ruhları kesiyor. Chill veya taze salsa için mükemmel bir ek. Ancak bu ürünü hazırlamak için önceden hazırlanmalıdır, çünkü baharatın gücü sadece bir hafta sonra soğukta kalkar.
maddeler:
- hardal kuru - 5 çay kaşığı;
- tuz - ½ tsp;
- su 80 mi;
- şeker, yağ - her biri 1 çay kaşığı;
- yağ - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Kuru tozu, şekeri ve tuzu bir kaba boşaltın ve karıştırın.
- 60 dereceye kadar su soğutun.
- Parçaları kuru karışım içine dökün ve karıştırın.
- Kabı bir gün boyunca ılık bir yere koyun.
- Daha sonra yağı ekleyin ve bir hafta boyunca soğuğa alın.
- Tozdan ev yapımı hardal hazırlandıktan sonra.
Tatlı hardal
Tarifi aşağıda sunulan tozdan tatlı hardal , çok belirgin netlik, zengin tat ve aroma içermez. Reçetede, daha fazla koyabileceğiniz ve kendi zevkinize dayanan büyük miktarda tatlandırıcı belirtilir. Tozdan hardal üretimi aşağıda tarif edilmiştir. Yarım saatten fazla değil ve baharat hazır olacak.
maddeler:
- hardal tozu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su 60 ml;
- şarap beyaz sirke - 50 ml.
hazırlık
- Un ile hardal hardal.
- Elde edilen karışım su içine dökülür ve bir saat bir çeyrek boyunca bırakılır.
- Sirke, yağ dökün, gevşek malzemeleri dökün ve karıştırın.
Su hardal - toz yemek pişirmek için tarifi
Hazır hardal, herhangi bir marketten alınabilir. Ancak bu ürünü kendiniz hazırladıktan sonra, bazı bileşenlerin eklenmesi veya başka şekilde çıkarılmasıyla tüm zevk tercihlerini hesaba katabilirsiniz. Şimdi tozdan hardal yapmayı öğreneceksiniz. Elinde limon suyu yoksa, sirke ile değiştirilebilir. Ama ilk seçenek daha çok tercih edilir.
maddeler:
- hardal tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kaynar su - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker ve yağ - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - ½ tsp;
- limon suyu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Toz, kaynayan suyun yarısına dökülür.
- Razirayut, kaynayan suyun geri kalanını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Yaklaşık 10 dakika kaldı.
- Yağı dökün, şekeri ve tuzu koyun.
- Sonunda limon suyu eklenir ve ovulur.
- Kapta hardal yerleştirin, kapatın.
- Ertesi gün zaten kullanılabilir.
Fransız hardalı - tozdan yemek pişirmek için bir reçete
Burada sunulan basit bir tarif olan tozdan Fransız hardalı, herhangi bir tabak ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Gurme mutfak uzmanları, bu kokulu baharatları uzun yıllardır tabaklarında kullanıyorlar. Tanelerin ilavesiyle tozdan hardal hazırlamak - herkesin başarabileceği zor bir şey değil. Bu işlemin teknolojisi aşağıda detaylandırılmıştır.
maddeler:
- hardal tozu - 120 g;
- hardal tohumu - 100 g;
- beyaz şarap sirkesi - 50 ml;
- kırmızı soğan - yarım;
- yağ ve beyaz kuru şarap - her biri 50 ml;
- şeker - 50 g;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- karabiber - tutam.
hazırlık
- Toz bir elek içinden elenir.
- Sürekli karıştırarak, ekşi krema olarak kütle bir kıvama gelene kadar sıcak su dökün.
- Hardal taneleri ile serpin.
- Hazırlanan karışımın 2 cm üzerinde olması için su dökülür.
- Kapasite kapalı ve yarım saat kaldı.
- Su boşaltılır, kalan bileşenler eklenir ve karıştırılır.
- Kıyılmış soğan kavrulur, doğranır ve eklenir.
- Tekrar karıştırın, bir kaba aktarın ve buzdolabında temizleyin.
Bal tozu için hardal tarifi
Tozdan ballı hardal, yemek tarifinin tarifi şu an biliniyor - bu, witticism ve tatlılığın harika bir kombinasyonudur. Bu baharat, herhangi bir yemeğin tadını mükemmel bir şekilde vurgular. Ve eğer pişirmeden önce onu tavukla yağlarsanız , sadece sulu değil, aynı zamanda daha dinç olacaktır. Aynı bal hardal çok basit hazırlanır, ana şey ürünlerin yüksek kalitede olmasıdır.
maddeler:
- hardal tozu - 30 g;
- bal - 2 çay kaşığı;
- kahverengi şeker -1 yemek kaşığı. kaşık;
- Kuru öğütülmüş kırmızı biber, tuz - 1 tatlı kaşığı;
- sıcak su - 80 ml;
- elma sirkesi - 20 ml.
hazırlık
- Önce tüm kuru malzemeleri karıştırın.
- Sirke, suya dökün, bal koyun ve karıştırın.
- Ürün 2 saat kullanıma hazır olacaktır.
Salatalık tuzlu su üzerinde toz ev yapımı hardal
Salamuradaki tozdan hardal, çabuk ve sorunsuz bir şekilde hazırlanır. Ama burada bu gerçeği dikkate almak gerekiyor: şeker bazen salatalık turşusunda mevcuttur. Bir durumda, başka bir şey daha var - daha az. Bu nedenle, şeker yemek pişirirken beğeninize göre pişirilebilir, ya da hiç kullanamazsınız ve kullanılan turşulardaki tatlılar hoş bir tadı tadı için yeterlidir.
maddeler:
- kuru hardal - 100 g;
- salatalık turşusu;
- şeker - ½ çay kaşığı;
- yağ - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Kavanozda hardal tozu pudra şekeri dökün ve karışımın tuzlu su ile istenen yoğunluğa seyreltin.
- Kap kapatıldı ve ısıya sokuldu.
- Saat 9'a kadar açık.
- Fazla sıvı çıkarsa, süzülür.
- Yağı ekleyin ve soğuğa koyun.