Bugün evde mısırda mısırın nasıl korunacağını size anlatacağız. Çeşitli yemekler hazırlamak veya aperatif olarak servis etmek için kullanılır.
Evde konserve mısır tarifleri
maddeler:
- mısır taneleri - 700 g;
- su filtreli - 1 litre;
- şeker - 15 g;
- tuz iyidir - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Önce konserve için kutuları hazırlarız: dikkatlice yıkayın ve sterilize edin . Mısır koçanı işlenir, yaprakları çıkarır ve tüm tahılları dikkatlice çıkarır. Bundan sonra, yaklaşık 3 dakika bir kevgir içinde ortaya koydu, kaynar suda haşhaş. Buna paralel olarak dolguyu hazırlıyoruz: tuzu tuz ile sıcak suda karıştırıyoruz. Sıcak kutular, mısır taneleri ile doldurulur, tuzlu su dökülür, kapaklarla kaplanır ve en az 3 saat süreyle sterilize edilir. Bundan sonra, hemen kavanozları döndürün ve onları ters çevirin.
Konserve mısır tarifi
maddeler:
- genç mısır - 5 adet.
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Mısır işlenip yapraklardan arındırılır. Büyük bir tencerede, su dökün, kaynatın ve temizlenmiş koçanı dikkatlice indirin. Birkaç dakikalığına batırınız ve sonra soğuk suyla durulayıp çıkarınız. Bundan sonra, bir bıçak kullanarak tahılları koçandan dikkatlice ayırın. Bankalar önceden dikkatli yıkanmış ve mısır taneleri empoze. Şimdi tüm kaynar suları dökün, kapaklarla kapatın ve tam olarak 10 dakika bekleyin. Bundan sonra, sıvı bir tencerenin içine dökülür, kaynatılır ve 10 dakika için tohumları yeniden doldurulur. Daha sonra suyu döküp, turşusu hazırlamaya devam ediyoruz. Bunu yapmak için, tavaya süzülmüş su dökün, bir kaynamaya getirin, ince tuz, şeker dökün, sirke dökün ve iyice karıştırın, tüm kristaller tamamen çözünene kadar. Marinayı kaynatmaya hazır hale getirin, teneke kutularını dökün, özel bir anahtarla döndürün, ters çevirin ve daima sızıntı olup olmadığını kontrol edin. İstenirse, iş parçasını sıcak bir battaniye ile örtün ve soğutulduktan sonra konserve mısırı serin bir yerde yeniden düzenleriz.
Sitrik asit ile konserve mısır tanelerinin reçetesi
maddeler:
- taze mısır - 4 adet.
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- sitrik asit - tutam.
hazırlık
Kafaları temizleriz ve düzgün bir şekilde yıkarız, sonra bunları multivarkın kabının dibine yayırız, her şeyi soğuk suyla doldurup bir kaşık dolusu sığ tuzu dökürüz. "Varka" programını 30 dakika açın ve kapağı kapatın. Sesli bir sinyalden sonra, kafayı soğuk su akışı altında göndererek soğuturuz. Zaman kaybetmeden, ekrandaki "Buhar" modunu seçin ve kavanozları yaklaşık 5 dakika sterilize edin. Soğutulmuş koçlardan, tüm tohumları dikkatli bir şekilde bir bıçakla soyup iyice yıkayın. Ayrı bir şekilde, temiz su kaynatın ve hazırlanan bankalarda ortaya çıkan tahılları dökün. Onları kapaklarla örtün ve onlara verin