Vücudun diğer hastalıkları (böbrekler, kardiyovasküler sistem, vb.) -kronik böbrek yetmezliği (CRF) etkisi altında bozulmuş böbrek fonksiyonunun neden olduğu durum. Oluşumunun ilk aşamasında bile, diyetinizi ayarlamak ve belirli bir diyete bağlı kalmak gerekir, çünkü vücudun korunmasına yardımcı olan doğru beslenme.
Kronik böbrek yetmezliğinde diyet
KNP tarafından atanan tüm beslenme temel ilkelere dayanmaktadır:
- tüketilen protein miktarında günde 20-70 gr azalma;
- enerji dengesini sağlamak için diyete daha yararlı yağlar ve karbonhidratlar eklemek;
- sebze ve meyvelerin düzenli kullanımı;
- ürünlerin doğru hazırlanması;
- Tuzların ve sıvıların alımının düzenlenmesi.
HNP ve diabetes mellitus için diyet, özel bakım gerektiren kendi nüansları vardır. Şeker, şeker ve şekeri içerdiği için zorunlu ürünler listesine özellikle dikkat edilmelidir. Bu nedenle, HNP için diyetin bir uzmanın ek kontrolüne ihtiyacı vardır, çünkü bir hasta kan şekerinde önemli bir artışa sahip olabilir.
HNP için Diyet - ürünler
HNP durumunda diyetle beslenme, izin verilen ve yasaklanmış gıdaların listelenmesini gerektirir. Kategorik olarak tüm füme et, tuzlu atıştırmalıklar, tahıllar, makarnalar, baklagiller, pürin ve oksalik asit bakımından zengin besinler, mantarlar vb. Alkol ve kafein içeren içecekler (güçlü çay dahil) atılmalıdır. Meyve ve sebze yemeklerinin gerekli olmasına rağmen, bunlardan bazıları yasaklanmıştır: Kuru erik, muz, kuru kayısı, kuru üzüm, kayısı, şalgam, sarımsak, turp ve turp.
KNP için zorunlu yiyecekler arasında bitkisel çorbalar , yağsız etler ve balıklar, tatlılar, mısır unu (veya protein içermeyen un gibi) esaslı kepek içeren ekmek vb. Bulunmalıdır. İçeceklerde, seyreltilmiş meyve sularına ve dogrose suyuna tercih edilmelidir. Baharatlar doğru beslenmede önemli bir rol oynamaktadır. Siyah ve hoş kokulu karabiber, vanilya, karanfil, tarçın ve defne yaprağına dikkat etmek gerekir.
HNP vakalarında düşük protein diyeti
HNP durumunda protein içermeyen diyet, hastalığın tedavisi uygulamasında yaygın olarak uygulanabilir, çünkü komplikasyon riskinde bir azalma anlamına gelir. Ayrıca üremi ile şiddetli zehirlenme durumunda, "yapay böbrek" cihazıyla zamanında tedavi yapılmasının imkânsız olduğu reçete edilir. Protein içermeyen bir diyetin reçete edildiği durumlarda, beslenme aşağıdaki şekilde olabilir:
- İlk kahvaltı bitkisel yağ, pirinç-elma pudingi ve zayıf çay ile sebze salatası oluşur;
- ikinci bir kahvaltıda, haşlanmış havuç, şeker ve tereyağı ile izin verilir;
- öğle yemeğinde, sebze çorbası, bir soslu tavukta haşlanmış patates ve kuru meyvelerden oluşan bir yemek yiyin;
- öğleden sonra atıştırmalık şekerle kuşburnu suyu almasıyla sınırlandırılmalıdır;
- akşam yemeği için, elma krepleri , haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurta ve zayıf çay servis edin;
- meyve suyu uyumadan önce içilir.
HNP için Diyet - Haftanın menüsü
Böbrek yetmezliğinde diyet, enerji dengesini korumak için çok sayıda farklı ürün sunan menü önceden planlanmalıdır. En azından bir hafta boyunca, tüm diyetin birkaç günlüğüne önceden yapılması en iyisidir. Menüler şunları içerir:
- Sabahları, en az protein içeren hafif yemekler yemek tavsiye edilir: otlar, lor güveç, süt lapası, meyve ve sebze salataları ile omlet. Herşeyi içmek limonlu çay önerilir.
- Öğle vakti kompleksinde beslenme sağlanır. Sebze çorbası, haşlanmış tavuk sosuyla (kuş yerine balık veya az yağlı et), haşlanmış patates veya pilav ile çeşitli vejetaryen çorbalar ve borsch çeşitleri hazırlayabilirsiniz. İçeceklerden jöle, meyve suları ve kuru meyve kompostosu tercih edilir.
- Böbrek yetmezliği için bir diyet reçete edilirse, akşam yemeği menüsü süt püresi, sebze köftesi ve börek içerebilir. Tatlı çay olmalı.
Böbrek yetmezliğinde diyet - tarifler
HNP vakalarında doğru beslenmeyi sağlamak için, tarifler yukarıdaki listeden yasaklanmış ürünler içermemelidir. Yemek hazırlamanın en kolaylarından biri havuçlu pirzola. Basitçe hazırlayın:
- manga - 100 g;
- havuç - 0,5 kg;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tuzu;
- ekşi krema ve yeşillik tadı.
hazırlanması:
- Havuçları kaynatın. Soğutun, soyun ve ince doğrayın.
- Mango, şeker ve tuzun yarısını ekleyin.
- Hamuru yoğurun ve pirzolaları şekillendirin. Onları mangada yuvarlayın.
- Bitkisel yağda kızartın - ateşi indirdikten ve kızartma tavasını bir kapakla kapladıktan sonra bir tarafta 3 dakika ve diğer tarafta 10 dakika.
- Servis yapmadan önce, ekşi krema ve yeşillikleri içeren bir pansuman ekleyin.