Tencere kızartma - kızartma ve klasik alıştırma ya da her zamanki gibi pişirme ile elde edilmesi zor pişirme ve zengin bir tadı, mükemmel bir şekilde birleştiren bir çanak. Bu durumda yemeğin özelliklerini değiştiren ve ona özel bir tat veren "sihirli" pot, hareket eder.
Bir tencerede rosto nasıl pişirilir?
Tencerelerde lezzetli kızartmalar farklı şekillerde pişirilebilir. Ana veya ek bileşenlerin bileşimini değiştirerek, her seferinde besleyici ve besleyici bir beslenmenin yeni özelliklerini edinebilirsiniz.
- Et olarak, domuz eti, sığır eti, koyun eti, kümes hayvanları eti, tavşan, balık kullanın.
- Bitkisel kompozisyon laconic olabilir ve sadece patates, soğan ve havuç içerir. İstenirse, çanak domates, tatlı Bulgar biberi, fasulye, bezelye ile tamamlanmaktadır.
- Tariflere bağlı olarak, malzemeler taze bir tencereye konur veya bir kızartma tavasında yağda önceden kızartılır.
Ev yapımı tencerede kızartma
Evdeki fırında tencere, herhangi bir etten önemsiz sebze seti eklenerek hazırlanır. Et kesimi, baharatlar, baharatlar, limon suyu ve tuz ilavesiyle önceden marine edilir. Bu durumda et suyunun, hazır yemeklerin tadını yumuşatacak süt ile değiştirilmesine izin verilir.
maddeler:
- et - 600 g;
- patates - 8 adet;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 4 diş;
- et suyu - 200 mi;
- ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, tereyağı, limon suyu.
hazırlık
- Et bir saat dilimlenir, dilimlenir.
- Patatesleri, soğanları ve havuçları karıştırın, dönüşümlü olarak yağda kızartın.
- Malzemeyi tencere üzerine katlayın, tadı baharatlayın.
- Broth ekşi krema, tuz, karabiber ile karıştırılır, kapların üzerine dökülür.
- Kapları kapaklarla kapatın ve açık ve 200 dereceye ayarlanmış soğuk bir fırına koyun.
- 1.5 saat sonra, ekşi krema ile tencerede kızartma hazır olacak.
Tencere domuz kızartma
Fırındaki tencerelerde lezzetli kızartma, domates ilavesi ile domuz etinden pişecek. Soğanların eklenmesi ile önceden kızartın ve kalan malzemeler taze olarak serilir. İstenirse, pişirme bitiminden 15 dakika önce, her bir kaba rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- domuz eti - 600 g;
- patates - 1 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- sarımsak - 3-4 diş;
- et suyu - 200 mi;
- mayonez veya ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, yağ.
hazırlık
- Soğan ilavesi ile domuz kızartma.
- Patatesleri ve domatesleri dilimleyin.
- Tencere, podsalivaya ve tatmak için baharat tencere, et ve domates döşeyin.
- Et suyu dökün, bir kaşık ekşi krema ekleyin.
- Kızartılmış domuz eti, patatesleri 70-80 dakika 200 derecede pişiriniz.
Tencere sığır eti
Temel bir bileşen olarak sığır eti alırsanız, zengin ve kokulu et ve sebze içeren tencerelerde kızartılır. Bulgar biberini ve kokusu çöreklerinin keskinliğini, ek olarak tatmaya kararlı olan bir koku verecektir. Dondurulmuş yeşil bir pot yerine konserve yapabilirsiniz.
maddeler:
- sığır eti - 600 g;
- patates - 1 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- Bulgar biberi ve biber - 1 adet.
- bezelye dondurulmuş - 150 g;
- sarımsak - 3-4 diş;
- tuz, karabiber, defne, yağ.
hazırlık
- Et ve sebzeleri dilimleyin, kızarıncaya kadar yağda ayrı kızartın.
- Malzemeleri bir tencereye koyun, bezelye, sarımsak ve baharat ekleyin.
- İçeriği 2/3 suyla doldurun, kapları bir kapakla kapatın.
- Fırında kızartılan etleri 180 derece 2-2,5 saat veya et hazır olana kadar hazırlayın, gerektiğinde sıcak su ilave edin.
Mantarlı tencere kızartma
Tencere mantarlı kızartmalar herhangi bir etle pişirilebilir, ancak domuz eti en çok tercih edilir. Mantarları orman mantarlarıyla değiştirmek mümkün ise kullanılmalıdır. Mantarı kızartırken, işlemin sonunda sarımsak eklenir, eğer istenirse kuru otlarla eklenir.
maddeler:
- domuz eti - 600 g;
- patates - 800 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- petrol - 400 g;
- sarımsak - 2 diş;
- ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, otlar, defne, et suyu, yağ.
hazırlık
- Et kızarıncaya kadar kızartılır, tencerelere yayılır.
- Sonra, sarımsaklı kavrulmuş mantarları ve sonra havuç ve soğandan kızartın.
- Bir sonraki katman patates, bezelye ve ekşi krema koyulur.
- Etleri ve mantarları ile tencerede kızartın, et suyunu ekleyin, defnesi alın ve 1 saat 200 derecede pişirin.
Tavuk ve patates ile tencere kızartma
Tencerelerde tavukla rosto pişirmenin en hızlı yolu. Eğer yarım patates pişirmeden önce dilimlenmiş patatesleri önceden kızartırsanız, sıcak bir fırında pişirme yarım saatten fazla sürmez. Aynı zamanda, tencereye sıcak malzemeler ekleyerek ve kaynar suya ekleyerek pişirme süresi kısalır.
maddeler:
- tavuk filetosu - 600 g;
- patates - 1 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- petrol - 400 g;
- sarımsak - 6 diş;
- ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- İtalyan otlar - 1 tatlı kaşığı;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, et suyu, yağ.
hazırlık
- Biber, tuz, mayonez ve sarımsak (2 diş) ilavesiyle 1 saat marine edilmiş tavuk filetounu doğrayın, ardından yağda kızartın.
- Patates, havuç ve mantarlı soğanı kızartın.
- Malzemeleri tencerelerde, otlar, tuz ve karabiberleri tatlandırın.
- Ekşi krema, et suyu ve defne ekleyin.
- Fırında kızartılmış tavuğu 30 dakika fırında tavukla hazırlayın.
Tencerede kuru erik ile kızartma
Hiçbir şey eşsiz aroması ve çarpıcı tat notaları ile kuru erik fırında tencerelerde pişmiş kızartma alır. Et bileşeni domuz, sığır eti veya tavuk olabilir. Sığır eti kullanıldığında, pişirme süresi ve ilave edilen sıvı miktarı artar ve tavuk azalır.
maddeler:
- domuz eti - 600 g;
- patates - 900 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- erik - 12 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, et suyu, yağ.
hazırlık
- Havuçlu et ve soğanı kızartın, kesilmiş patatesleri.
- Malzemeleri tencereye koyun, kuru erik, sarımsak, baharat ve mayonez ekleyin.
- Et suyu ekleyin ve 1 saat boyunca 200 derecede tencerede kızartın.
Türkiye'de tencere kızartma
Aşağıdaki tarifin tavsiyeleri üzerine pişirilen fırında kızartılmış hindi , çok yönlü bir damak paleti ve olağanüstü bir koku ile memnun olacaktır. Sebze ve kuru meyve suları ile emprenye edilen ihale etleri ve hafif domatesli hafif patatesler, tadı damağınızda unutulmaz bir lezzet yaratır.
maddeler:
- türkiye - 600 g;
- patates - 800 g;
- pırasa ve havuç - 1 adet.
- erik ve kiraz - 12 adet.
- sarımsak - 6 diş;
- ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, et suyu, yağ, yeşillikler.
hazırlık
- Hindi ve havuç yağında tencereye koyun.
- Pırasa, kuru erik, patates, kiraz, sarımsak ve baharat ekleyin.
- Her bir kabı bir et suyu ile doldurun, ekşi krema ve yeşillikler ekleyin.
- Fırında kızartmayı 1 saat boyunca 200 derecede pişirin.
Bir tencerede bir tavşan kızartması
Bir tencerede patates ile bir tavşan kolay ve yararlı kızartma diyet veya sağlıklı gıda destekçileri menüsünde diyete dahil edilebilir. Bu durumda bileşenler hazır yemeklerin özellikleri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan kızartılmış değildir. Tavşanın etinin kemiklerden önceden ayrılması tercih edilir.
maddeler:
- tavşan - 700 g;
- patates - 900 g;
- soğan ve havuç - 2 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- mantarlar - 200 g;
- ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, defne, et suyu, otlar.
hazırlık
- Tencerelerde patates, mantar, soğan, et ve havuç katmanları yatıyordu.
- Her katman dökülür ve üstüne sarımsak, yeşillik ve defne eklenir.
- Et suyu ekleyin, bir kaşık ekşi krema ekleyin.
- Tencereleri 200 derecede 1 saat pişirin.
Tencerede kızartın
Fırında bir tencerede rosto tarifi rustik bir şekilde pişirmenin son aşamasında yemeklere serpilmiş domates ve peynir ekleyerek özel bir tat kazanır. Özellikle uzun ısıl işlem gerektirmeyen ve en sulu tadı olan bir boyun alırsanız, yumuşak ve yumuşak domuz eti olacaktır.
maddeler:
- domuz eti - 600 g;
- patates - 800 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domatesler - 3-4 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 150 g;
- tuz, karabiber, defne, baharat, et suyu, yağ.
hazırlık
- Domuzlu domuz dilimlerini tencerelere koyun.
- Ardından havuç, patates, soğan, tuz, karabiber, baharatla tatlandırın.
- Son olarak domates, ekşi krema ve sarımsaklı defne.
- 0,5 bardak et suyu ekleyin ve kapları fırına koyun.
- 40 dakika sonra tabağı peynire serpin ve 10-15 dakika daha pişirin.
Kızarmış kuzu fırında tencere
Tencere içinde rosto kuzu , kural olarak, yeşilliklerin etkileyici bir kısmının eklenmesiyle hazırlanır: kişniş, maydanoz, fesleğen, dereotu ve çeşitli çeşniler. Bu şekilde kullanılan etin özel tadı nötralize edilerek, kuru şaraba da eklenebilir.
maddeler:
- kuzu - 600 g;
- patates - 600 g;
- kabak ve domates - 200 g;
- pırasa ve havuç - 2 adet.
- mantarlar - 150 g;
- sarımsak - 6-8 dişler;
- yeşillik - 2 demet;
- kişniş ve şerbetçiotu - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber, defne, et suyu, yağ.
hazırlık
- Kuzu kesti, kızartın, tencereye koyun.
- Daha sonra havuç, pırasa, mantar ve kabak, patates ve domates yayılırlar.
- Her katmanı tuz, biber, otlar, baharatlar ve sarımsakla kaplamayı unutmayın.
- Et suyu ekleyin, yemeği 2 saat 180 derece hazırlayın.
Tencere balık kızartma
Saygı ile olanlar için bir sonraki tarifi balık yemekleri anlamına gelir. Kızartmayı pişirmek için herhangi bir beyaz balık veya somon filetosu alabilirsiniz. Damakların paletini zenginleştirecek, sebze kompozisyonunu sap kereviz veya yer kökü ekleyerek genişletecek ve soğan pırasının bir kısmını değiştirecektir.
maddeler:
- balık filetosu - 600 g;
- patates - 1 kg;
- soğan ve havuç - 2 adet.
- ekşi krema - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- et suyu veya su - 600 mi;
- tuz, biber, baharat, defne, yağ.
hazırlık
- Tencerelerde, havuçları soğan, patates ve balık ile katmanlara koyun, tuz, biber ve baharatla baharatlayın.
- Üzerinden bir kaşık ekşi krema üzerine ekleyin.
- Her çorba suyunu ekleyin.
- Kızartmayı, balık ve patates ile 200-60 dakikada 40-50 dakikada hazırlayın.
Kıyılmış tencere kızartma
Küçük köftelerden önceden hazırlanmış, kıyılmış etli lezzetli kızartmalar hazırlayın. Laktik bir performansta bile, yemek inanılmaz derecede lezzetli oluyor ve işlenmiş peynir ile Bulgar tatlı biberinin eklenmesiyle gerçek bir mutfak başyapıtına dönüşüyor.
maddeler:
- forcemeat - 600 g;
- yumurta - 1 adet;
- patates - 1 kg;
- soğan ve havuç - 2 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet;
- işlenmiş peynir - 300 g;
- süt ve su - her biri 120 ml;
- tuz, biber, baharat, defne, yağ.
hazırlık
- Kıymayla, yumurta, soğan, tuz, karabiber ekleyin, köfteleri karıştırın ve yuvarlayın.
- Dilim ve havuç ile ayrı ayrı patates ve soğan kızartın.
- Malzemeyi katmanlara koyun, her birini tatlandırın.
- Su ve süt, erimiş peynir karışımı ekleyin.
- Eti ve patatesle kızartmayı 180 derece 40 dakikada hazırlayın.
Avlanma sosisli tencere kızartma
Sosis ürünlerinin hayranları için, potadaki en lezzetli kızartma, avlanma sosisleri ile pişirilen şeydir. Ayrıca daha doymuş bir tat ve koku için yağlı bir tavada kızartılabilirler. Bu durumda paleti, sert veya işlenmiş peynirle uyumlu bir şekilde tamamlayın.
maddeler:
- av sosisleri - 600 g;
- patates - 1 kg;
- soğan ve havuç - 2 adet.
- sarımsak - 4 diş;
- domates sosu - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- et suyu veya su - 3 bardak;
- peynir - 200 g;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Soğanları havuçla birlikte yağda kızartın, patates, dilimlenmiş sosis ve sarımsak ile karıştırın.
- Kütle tencereye koy, domates, baharat, et suyu ekleyin.
- 200 derecede 40 dakika hazırlayın.
- Kapakları açın, öğütülmüş peyniri ekleyin ve kapları başka bir 15 dakika boyunca cihaza iade edin.