Bitmiş puf böreğinin buzunun çözülmesine bile izin verilmezse ve peynirli turta yemek için zaman çok önemliyse, lavaş çarşaflarını temel alın. Ana şey, yüksek kaliteli ve yoğun bir lavaş seçmektir, aşırı durumda bir pasta hazırlamak, 2-3 tabaka halinde birbiri üzerine çarşaf koymak veya mısır pidesi ile bir buğday keki yerine koymaktır.
Ermeni lavaştan tavuk ve peynirli turta
Bu iştah açıcı pasta her peynir sevgilisine bir armağandır. Muhtemelen peynir bileşimde tavuktan ve hatta pide ekmekten daha büyüktür, fakat ne zaman bir dezavantaj olarak görülmüştür?
maddeler:
- Ermeni lavaş levhaları - 3 adet;
- ekşi krema - 115 ml;
- yağlı krem - 45 ml;
- öğütülmüş kimyon - 1/2 tsp;
- bir avuç yeşil ıspanak;
- tavuk eti - 180 g;
- petrol - 135 g;
- rendelenmiş peynir - 2 adet;
- yeşil soğan ve maydanoz - tadı.
hazırlık
Pita ekmeği sayfalarının her birini ikiye katlayın. Tavuğu bir bifteğin içine koyun ve et hazır olduğunda - soğutun ve lifleri parçalarına ayırın. Ekşi krema yağ krema, bir tutam tuz ve kimyon ile karıştırılarak hafif kremsi bir sos hazırlayın. Ispanak yaprakları kaynar suya batırın, onları bastırın ve dilimleyin. Mantarları kızartın. Ispanak kuru karıştırın ve otlar ile mantar.
Pita ekmeğin ilk çift tabakasını bir kalıba dökün, sosu üstünüze sürün, sonra da tavuk ve peynirle doldurun. İkinci lavaşı üstüne koyun, sos, peynir ve tavuk kalıntıları ile kaplayın. Lavaş yağının sadece üçüncü tabakası ve sadece peynirli sos.
Peynirli ince lavaşlı turta 180 derecede yarım saat fırında olmalıdır.
Peynir ve yeşillikleri ile lavaş pasta
Bu tarif çerçevesinde, bir çeşit peynir ve örneğin yumuşak Adyghe ve brined peynir gibi birkaç bileşenden oluşan bir kombinasyon kullanabilirsiniz.
maddeler:
- Ermeni lavaş - 5-6 yaprak;
- dereotu yeşillikleri bir avuç;
- peynir - 440 g;
- süt - 65 ml;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - 25 g.
hazırlık
Basit bir doldurma için, rendelenmiş peyniri yumurta ve doğranmış yeşillikler ile birleştirmek yeterlidir. Fırın tepsisine lavaş tabakaları döşenmesi, daha önce promazyvaya sütünden peynir dolgusunun her katmanını kaplar. Kekin üstünü tereyağıyla serpin ve yarım saat boyunca her şeyi fırına 180 derece koyun.
Pide ekmeği ile peynir tarifi
maddeler:
- domates sosu - 345 ml;
- konserve fasulye - 320 ml;
- konserve mısır - 85 g;
- haşlanmış tavuk filetosu - 390 g;
- acı biber - tadı;
- lavaş - 5 yaprak;
- rendelenmiş peynir - 3 yemek kaşığı.
hazırlık
Fasulyeyi sosla karıştırın. Tavuğu lif için söndürün, et suyunu ve mevsimini acı biberle dökün. Pita ekmeği katmanları koyun, sos, tavuk ve biraz peynir ile dağıtın. Pastanın tepesi peynirle serpilir, daha sonra her şeyi 180 derece yarım saat boyunca fırına gönderir.