Hamur - Bu hemen hemen her tabakayı oluşturabileceğiniz mutfak üssüdür. Hamuru hazır olandan hazırlayın ve buzdolabınız taze olsun ya da olmasın, kefir olsun, o zaman pişirme konusunda kullanmanız için mümkün olan tüm tarifleri memnuniyetle paylaşacağız.
Yoğurt üzerinde maya pasta hamuru için Reçete
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- un - 4-5 ürün;
- maya - 10 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Opary ile başlayalım: maya az miktarda ılık su dökün, şeker ekleyin ve bir filmle örtün. 10-15 dakika bekletin.
Biraz sıcak kefir yumurta ile dövülür, bitkisel yağ, maya ve un eklenir, yumuşak pirozhkovoe hamur yoğurulur ve sıcağa gelinceye kadar bırakılır, bundan sonra amaç için kullanılır.
Kefir üzerinde kurabiye için tarifi
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- un - 5-6 ürün;
- yumurta - 1 adet;
- soda - 1/3 çay kaşığı.
hazırlık
Tereyağı tereyağı ve yumurta, sıcak kefir ve biraz soda ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın ve hamur işi tatlı ise tadı şekere ekleyin. Şimdi un ekleyin ve kalın hamur yoğurun. Bitmiş kısa pastaları bir filme paketleyin ve 40 dakika buzdolabında bırakın - 1 saat.
Kefir üzerinde puf böreği tarifi
Aşağıda kefir'de taze puf böreği tarifini sizlerle paylaşacağız.
maddeler:
- kefir - 1 öğe;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı veya margarin - 200 g;
- un - 500 gr.
hazırlık
Yumurta ile sıcak ılık yoğurt ve 400-450 gram un ile porsiyon halinde karıştırın. Tereyağını kesin ve ince hamurun üzerine yarısını koyun, bir zarfla katlayın ve tekrar açın, prosedürü ikinci kısım yağ ile tekrarlayın ve daha sonra yağsız birkaç kez ekleyip rulolayın. Hazır film hamuru bir filmle sarılır ve talep üzerine buzdolabında saklanır.
Yoğurt tarifi tarifi bisküvi
maddeler:
- un - 3 adet;
- kefir - 250 ml;
- yumurtalar - 5 adet.
- şeker - 1 ½ st .;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- vanilya özü - 2-3 damla.
hazırlık
Yumuşak tereyağı, yumuşacık ve tekdüze, yavaş yavaş, 1 parça kadar şeker yendi, daha sonra, her müdahalenin ardından, yumurtaların yağ karışımına sürün. Şimdi soda ile karıştırılmış vanilya özü, kefir ve unun zamanı, dönüşümlü olarak son iki bileşen porsiyonlar halinde eklenir. 170 derecelik bir bisküvi 60-80 dakika pişiriyoruz.