Gıdaların çok fazla protein ve biraz yağ içerdiğinden bahsetmek gerekirse, öncelikle proteinlerin vücudumuzun temel yapı malzemesi olduğunu anlamak gerekir. Bu önemli malzemeyi yiyecekle birlikte almak için, hangi yiyeceklerin çok fazla protein içerdiğini bilmelisiniz, çünkü çoğu besin tarafından emiliyor.
Proteinte hangi gıdalar yüksek?
Gıdaların ne kadar protein olduğu hakkında konuşursak, öncelikle etden bahsetmeliyiz. Beyaz et daha fazla protein nedeniyle kırmızı et ile karşılaştırıldığında daha yararlıdır. En besleyici - tavuk eti, 100 gr ürün başına - 32 g protein, çok az kolesterol ve yağ. Karanlık ette protein olsa da, aynı zamanda çok fazla zararlı kolesterol ve yağ içerir. Balık ve yağsız et yemek daha iyidir. Diyet sosisleri, domuz pastırması, kızartılmış et hariç tutmaya çalışın. Karaciğer ve böbrekler çok miktarda yağ ve tuz içerir, bu nedenle onları kötüye kullanmamalısınız.
Ne tür bitkisel besinlerin çok miktarda protein olduğu hakkında konuşmak, fasulyeden bahsetmeye değer. Bu en iyi ürünlerden biridir ve vejeteryanlar için bu yararlı öğenin en iyi kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Proteinler soya fasulyesi, fasulye, mercimek, bezelye bakımından zengindir. Fasulye ayrıca büyük miktarda lif ve 8 temel amino asit içerir .
Başka hangi yiyecekler çok miktarda protein içerir?
Tabii ki, protein açısından çok zengin olan fındıklardan (fıstık, badem, kaju fıstığı) bahsetmekte başarısız olamayız. Proteinlerin çoğu Brezilya fıstığındadır, ürünün sadece 30 gramında bir kişi için günlük bir ücret bulunur. Ek olarak, çok sayıda omega-3 yağ asidi ve amino asit içerirler.
Bir bardak bademin çeyreği 8 gram protein kadardır. Bu badem çok az yağlıdır. Yerfıstığı da fıstık ezmesi gibi mükemmel bir protein kaynağı olarak kabul edilir (ürünün 30 gramında 8 gram protein bulunur). Tek yer fıstığı ekmeği, çok fazla yağ içerdiğinden, bu nedenle ılımlı olarak tüketilmelidir.
Pek çok protein, süt, peynir, krema, yoğurt ve süt gibi çeşitli süt ürünlerinde bulunuyor. Ayrıca insan vücuduna gerekli vitamin ve mineralleri sağlayabilirler. Sütte bol miktarda kalsiyum bulunması, kemikleri ve dişleri korumanıza, artrit ve osteoporoz gibi hastalıkların gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Aşırı kilodan kurtulmak isteyenler özellikle az yağlı olan süt ürünleridir. Ortalama olarak, 100 gram peynir 9 gram protein içerir.
Protein bakımından zengin olan deniz ürünleridir. Oldukça iyi ve aynı zamanda yağ kaynağı değiller. Böylece, 90 gram somonda 5 g yağ ve 20 g protein bulunur. 100 gr tuna 24 g protein içerir ve 100 g morina 20 g protein içerir.
Kuşkonmazda önemli miktarda protein bulunur. Buğulama, ızgara, kızarmış ve haşlanmış pişirilebilir. Bu sebze oldukça besleyicidir. Hazır bir kuşkonmaz yarım bardak, 2 gr protein içerir.
Yumurta beyazlarında bu yararlı maddenin birçoğu, buna ek olarak, çok az kolesterol, ama aynı zamanda büyük miktarda protein var. Aynı zamanda yağ içermez, ancak esansiyel amino asitlere sahiptir. Bir bardak yumurta proteininde 26 g protein bulunur. Ancak karnabaharın bir bölümünde 3 g protein bulunur. Ayrıca karnabahar, yüksek miktarda K vitamini içerir ve anti-inflamatuar özelliklerin varlığı ile ayırt edilir. Çok fazla lif içerir.
Buna ek olarak, büyük miktarda protein içeren yiyecekleri seçerken avokado, guava, hurma, ıspanak, brokoli, tatlı mısır, Brüksel lahanası, mandalina, kayısı, muz, hindistancevizi, elma, incir, soya sütü ve tofu dikkat etmelisiniz.