Kuru erik, kuru üzüm ve kuru kayısı ile birlikte dünyanın en popüler kuru meyvesidir . Hemen hemen her yemeğe pişen bir katkı olarak pişirmede yaygın olarak kullanılır.
Adı bile görülebilen kuru erikler, sadece koyu eriklerden yapılır. Bunun için en iyisi, Renclode ve Macarca gibi çeşitlere uygundur. Bu seçim tesadüf değildir. Bu çeşitlerin meyveleri zengin bir renkle büyüktür, çok yüksek oranda meyve şekeri ve faydalı mikro elementler içerirler. Bu nedenle bu meyvelerden gelen kuru erik, lezzetli ve güzel çıkıyor.
Kurutulmuş kuru eriklerin kalori içeriği
Tarihçiler, Macar köylülerin ilk kez kuru erik kurmaya başladıklarını, ancak çok geçmeden soylu ve kralların masalarında ortaya çıktığını söylüyorlar. Ve yine de bugün sadece güzelliği ve tadı için değil. Kuru erik, kolay sindirilebilir formda bir tane yararlı mikroelementler, vitaminler ve yararlı maddeler halinde toplanır. Ancak, kurutulmuş kuru eriklerin kalori değerini unutmayınız.
100 gram başına kuru erik içeriği
Herkes, lavabonun kalori içeriğinin minimal olduğunu bilir. Ortalama olarak, karanlık çeşitlerin deşarjı yaklaşık 14-15 kcal içerir. Ancak, kurutulduğunda, bu meyvelerin kalori içeriği birçok kez artar. 100 gram başına kuru erik kalorisi içeriği 260 kcaldır. Gerçek şu ki, düzgün bir kurutma ile, erik meyvesi esas olarak% 85'i içeren nemi kaybeder. Ancak sakaroz ve fruktoz, kuru erik içinde neredeyse tamamen saklanır. Bu nedenle, kurutulmuş meyveler taze erik meyvelerinden çok daha tatlıdır.
Yine de, kurutulmuş kuru erikte içerdiği kaloriye rağmen, kilolarını izleyenler ve ideal figür için savaşanlar arasında hala popüler.
İlk olarak, erik vücut için gerekli vitaminleri içerir. İkincisi, bu kurutulmuş meyvelerin hafif bir müshil vardır ve bu nedenle vücudu temizlemeye yardımcı olur. Eh, üçüncü sırada, erik iştah bastırmak için mükemmel yardımcı olur.
Beslenme uzmanları, beslenmeyi sadece diyet sırasında değil, aynı zamanda feshi sonrasında da içermelidir.
Kuru erik - iyi ve kötü, kalori içeriği
Kuru erikler, herhangi bir ürün gibi, hem fayda hem de zarar getirebilir. Bu nedenle, pozitif sonucun arttırılması ve olumsuzluğun sağlanamaması için belirli normlara uyulması gerekmektedir.
Çok fazla kuru erik yemeyin çünkü Meyve şekerlerindeki doygunluğu, belin büyüklüğünü olumsuz yönde etkileyebilir. Ayrıca, mide rahatsızlığı riski vardır.
Sık sık diyabetli kişilerde kuru erik kullanmayın. Sindirim sistemi ile ilgili bir sorun varsa, bu kurutulmuş meyvelere dikkat edilmelidir: yüksek lif içeriği ağrıya ve hastalıkların alevlenmesine neden olabilir. Emzirirken, aynı zamanda annenin sütüyle bebeğin vücuduna girerken, eriklerin bebeğin dışkısını normalleştirebileceğini, ancak çok yerseniz, karın ağrısına neden olabileceğini unutmayın.
Kuru erik seçmek de önemlidir. Çoğunlukla, daha büyük bir dış itiraz için, erikler gliserin ile işlenir. Bu tür kurutulmuş meyveler siyah, parlak zengindir. Bu meyveler kullanılmadan önce iyice yıkanmalıdır. Aynı boyutta siyah mat meyveleri hasarsız seçmeye çalışın. İyi kuru erik biraz sertleşmiş, seyrek.
Beslenme uzmanları, yetişkin bir sağlıklı insan için en uygun kuru yem tüketiminin günde 2-3 çilek olduğunu söylüyor. Bu durumda, tüm yararlı maddeler iyi emilir ve hoş olmayan etkiler gözlenmez.
Evet, bu rakam yansıtılmayacak. Sonuçta, 1 kuru erik kalori içeriği sadece 50 kcal.