Çikolatalı tereyağı mağazadan satın alınabilir, ancak şimdi tadı, yıllar önce olduğu gibi aynı değildir. Evde pişirilen bu tür yağlar, koruyucu maddeler, stabilizatörler, tatlandırıcılar ve diğer kimyasalları içermez. Çocuklara sakin bir ruhla ev yapımı çikolatalı tereyağı verilebilir ve mükemmel tadını çıkarabilirsiniz. Aşağıda bu inceliği evde yapmak için en popüler tariflerden bazılarını size anlatacağız.
Ev yapımı çikolatalı tereyağı nasıl yapılır?
maddeler:
- bitter çikolata - 100 g;
- tereyağı - 250 g;
- süt - 1 tatlı kaşığı;
- kakao - 1 çay kaşığı;
- vanilin - 8 g;
- pudra şekeri;
- konyak - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Siyah çikolata parçasını parçalara ayırın, süt ekleyin ve su banyosunda eriyin. Sıcak çikolatada kakao, vanilya şekeri ve pudra şekeri ekliyoruz. Kitle iyice karıştırın ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak bir çikolata karışımında yumuşak bir tereyağı ekleyin. Karışımı homojen parlak bir kütle elde edilene kadar bir kaşıkla iyice döveriz ve konyak ilave edelim , şekeri deneyin, eğer yağ çok tatlı değilse, pudra şekeri ilave ediyoruz. Çikolata yağı püskürmesi için, üzerine ezilmiş ceviz, tarçın ekleyebilirsiniz. Yağımızı bir kap içine koyarız ve dondurmak için buzdolabına göndeririz.
Lezzetli çikolatalı tereyağı
maddeler:
- tereyağı - 200 g;
- sütlü çikolata - 30 g;
- pudra şekeri - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tereyağını buzdolabından çıkarırız ve ılık bir yerde 20 dakika bekletiniz, yağ çok yumuşak ve hatta aşağıya akmalıdır. Çikolata küçük parçalara ayrılır, küçük bir kap içine koyarız ve su banyosuna koyarız. Isıtılmış çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
Uygun boyutta bir şekil alıyoruz ve yiyecek filmiyle örtüyoruz. Çikolata kütlesini içine koyun ve yayın, tereyağını filmin kenarlarıyla kaplayın ve 20 dakika boyunca dondurucuya koyun. Bundan sonra formu buzdolabına koyup 15 dakika daha bırakıyoruz. Ev yapımı çikolatalı tereyağı yaklaşık bir ay boyunca buzdolabında saklanabilir.