Reçelli ev yapımı kurabiyeler, bizi çocukluğa geri getirecek sihirli tariflerden biridir. Kavanoz kavanozu zaten reçel aromalı reçel ile yalnız bıraktıysa ve onu evde beslemenin tüm ümitlerini bırakmışsanız, bu tür kurabiyeler ünlüsünüzü özenli bir metelik olarak koruyacaktır. Ve test için sadece en basit ürünlere ihtiyacınız var, hatta tereyağı margarin ile değiştirilebilir.
Ahududu reçeli ile çikolatalı kurabiye kurabiye tarifi
maddeler:
- tereyağı - 150 g;
- şeker - 100 g;
- un - 1 adet;
- badem - yüzyılın 1 / 3'ü;
- kakao tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - 1 tutam.
Interlayer için:
- reçel ahududu - 1/2 st .;
- jelatin - 1/2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Oda sıcaklığını yağla ovuyoruz. Yumurtaya sürün, biraz tuz karıştırın. Yavaş yavaş kakao unu ile elenmiş tanıtmak. Sonunda, ezilmiş bademleri ekleyin ve hamur karıştırın. Elinize çok fazla yapışırsa biraz un serpin. Hamuru bir kaseye yuvarlarız, filme sarın ve en az 2 saat buzdolabına gönderin. Sonra dışarı çıkıp teste biraz mesafe katıyoruz. 3 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açılır. Özel kalıplar ya da sadece bir bardak kesilmiş kurabiye kullanarak ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında sadece 15 dakika pişirin.
Bu arada jelatini bir bardağa dökün ve üçte bir soğuk suyla doldurun. Şişmek için 10 dakika bekletin. Ahududu reçelini orta ateşte ısıtın ve jelatin ekleyin. Karışım soğuduktan sonra, pechenyushki'nin bulaşmasını ve bunları birbirine yapıştırmak mümkündür. Ahududu reçeli jöle dolgulu kurabiyeler hazır!
Reçelli Viyana kurabiyeleri nasıl pişirilir?
maddeler:
- un - 400 g;
- tereyağı - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - yarım yüzyıl;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- reçel - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Yumurta ezmesiyle şeker, kabartma tozu ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Yavaş yavaş elenmiş un tanıtın ve yumuşak hamur yoğurun. Yaklaşık 1: 2 olmak üzere 2 parçaya bölün. Daha küçük bir parça filmle sarılır ve buzdolabında 15 dakikaya gönderilir. Kalan hamur bir tabaka halinde yuvarlanır ve parşömenlerle kaplı bir fırın tabakasına yayılır, böylece kenarlar oluşturulur. Üstte bir katman katmanı var. Daha iyidir, ekşi ise, frenk üzümü idealdir. Kabuğunu bir parça hamur ile buzdolabından serpiştirin ve yarım saat kadar ısıtılmış bir fırına 160 dereceye kadar gönderin. Ardından ateşi 200 derece artırın ve karaciğeri 5 dakika daha kahverengi hale getirin. Ve soğuduğunda, porsiyonlara bölün.
Gevrek kurabiyeleri reçel ile nasıl pişirilir?
maddeler:
- reçel - 2 ürün;
- un - 1 kg;
- margarin - 250 g;
- ekşi krema - 1 adet;
- Ayçiçek yağı (rafine) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 1/2 st;
- soda - 1/2 kaşık;
- sirke - 1/2 çay kaşığı.
- vanilin - 1 tutam.
hazırlık
Margarin eriyik, biraz serin ve ekşi krema ile karıştırın. Soda, söndürülmüş sirke ve vanilin ekleyin. Yavaş yavaş elenmiş un tanıtın. Yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun. Onu 6 parçaya bölüyoruz. Her biri sırayla sadece 2 mm kalınlığında ince bir dikdörtgen tabaka halinde yuvarlanır ve 5-6 cm'lik bir kenar ile eşit kareler halinde kesilir, ortada küçük bir reçel bırakılır, çapraz olarak kapatılır, böylece bir üçgen elde edilir. Kenarlara çatalla basılır - ve reçel akmaz ve çerezler kaz pençeleri gibi görünür. Yağlanmış üzerine serpilmiş ve unlu fırın tepsisine serpiştirin ve kızartılana kadar fırında 180 derecede fırında yarım saat pişirin. Kurabiye pudra şekeri serpin.