Lezzetli kırmızı frenk üzümü reçeli, tatlı ve sıradışı ikramların tüm sevenler için cazip gelecek. Muazzam tat kalitesine ek olarak, kütüğün de yararlı özellikleri vardır, çünkü meyve vitamin bakımından zengindir ve iyi bir tarif seçerek ısıl işlemle bile tüm değerli özellikler korunur.
Frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir?
Frenk üzümü reçelinin hazırlanması karmaşık bir işlem değildir, ancak bir dizi koşulu gerektirir. Bira sadece bir kez, meyve suyu bırakana kadar beklemek gerekli değildir, ama iyi muhafaza edilir, dolaşmaz ve bozulmaz.
- Çukurlar olmadan kırmızı kuş üzümünden reçel yapmak için, meyveler bir elek aracılığıyla silinir. Bu süreç hızlı değil, etkilidir.
- Meyvenin kendisi pektin açısından zengindir, bu nedenle depolama sırasında preparat kalınlaşır ve jöle haline gelir.
- Kışın kırmızı kuş üzümünden hazırlanan reçel, büyük şeker içeriği, yaklaşık çilek ve tatlandırıcı 1: 1 oranı nedeniyle buzdolabının çok dışında saklanır.
- Meyveler siyah-beyaz kuş üzümü, ahududu, bektaşi ve narenciye meyveleri ile iyi bir şekilde bir araya getirilmiştir. Tarçın, karanfil, zencefil: Tarifler sık sık baharat ile tamamlanmaktadır.
- Ana koruyucu-şeker bulunmayan tarifler, kütüğün sterilizasyonunu gerektirir. Kompozisyonun güvenliğini sağlamak için bileşimi sitrik asit veya narenciye suyu ile tamamlayabilirsiniz. Kırmızı frenk üzümü reçelini buzdolabında saklayın.
Kırmızı kuş üzümü reçeli - basit tarifi
Kış için sadece bir saat olabilir basit bir kırmızı kuş üzümü reçeli hazırlayın. Bu reçel, hamurun mevcudiyetine izin verdi, çilekleri kuyruklardan ayırmak, iyice durulamak ve kurulamak önemlidir. Büyük miktarda şeker, korumanın kış boyunca saklanmasını ve bozulmamasını sağlayacaktır. Frenk üzümü bir ezme veya karıştırıcı ile ezin, ana şey mümkün olduğunca fazla meyve suyu vermesidir.
maddeler:
- frenk üzümü - 1 kg;
- şeker - 1,2 kg.
hazırlık
- Frenk üzümü yıka, kurut, dalları çıkar.
- Haşlanmış patates püresi haline getirin, şeker ekleyin.
- Orta ateşe koyun, köpüğü alarak kaynatın.
- Reçel kaynatmak için 25 dakika olmalıdır.
- Steril kavanozlara dökün, mantarı ters çevirin ve yavaş soğutma için ısıya koyun.
Jelatin ile kırmızı kuş üzümü reçeli - tarifi
Hassaslığın hızlı bir şekilde hazırlanması gerekiyorsa, jelatin ile bir kırmızı frenk üzümü reçeli hazırlayın. Bu, doğru tutarlılığı öğretmenin en kolay yoludur. Jelatinin kaynatılmadığını hatırlamak önemlidir, kaynama sona erdiğinde sıcak reçeleye eklenir, reçelin sıcaklığı 90 dereceden fazla olmamalıdır. Hemen soğutulduktan sonra servis yapabilirsiniz.
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 1 kg;
- jelatin - 20 g;
- şeker - 700 gr.
hazırlık
- Frenk üzümü yıkama, twigs kaldırmak, blender yumruk.
- Şekerle karıştırın, zayıf bir ateşe koyun, tüm köpüğü temizleyin.
- Frenk üzümü reçeli kaynatmak için 20 dakika olmalıdır.
- Jelatin suyla karıştırın, karıştırın, böylece granüller daha çabuk çözülür.
- Tepsiyi plakadan ayırırlar, köpürme sona erene kadar beklerler, suda çözünmüş jelatin ekleyin, karıştırın.
- Yangın reçeline dönün, 2-3 dakika pişirin. Serin.
Sarı frenk üzümü reçeli
Yellowfin ile iyi bir jöleli kırmızı frenk üzümü reçeli , diyetlerinde hayvansal menşeli (jelatin) ürünleri özellikle tercih etmeyenler tarafından takdir edilmektedir. Gelling tozu mükemmel kalitede kalın bir sıkışma elde etme görevini üstlenir. Bu tür reçel, gelecekteki kullanım için veya masaya servis yapmak için tam soğutulduktan sonra pişirilebilir.
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 2 kg;
- zheliks 1: 2 - 25 g;
- şeker - 1 kg
hazırlık
- Smokin yıkama, blöf, blender.
- Şeker ekleyin, 2 saat bekletin.
- Zheliks'i with st. şeker.
- Frenküzümü kaynatın, köpüğün kaynama noktasına getirmesini sağlayın.
- 15 dakika sonra zheliks'i şekerli ekleyin, 15 dakika daha pişirin.
- Sterilize edilmiş kavanozların üzerine serin veya dökün ve depolama için gönderin.
Kırmızı ve Siyah frenk üzümü reçeli
Bir kıyma makinesinden kırmızı frenk üzümü reçelini hazırlamanın başlıca zorluğu temizlik olacaktır. Çileklerle kuyrukları kesmeniz ve dallanmaları çıkarmanız gerekir. Bu yöntem kemiklerin ağırlığını azaltmaz, bu nedenle onların varlığıyla karıştırılırsanız, ek olarak patates püresini elekle temizleyin. Reçel istenilen kıvamda pişirilir, 30 dakikadan fazla sürebilir ve kütle yaklaşık yarı yarıya azalır.
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 1 kg;
- Siyah frenk üzümü - 500 g;
- şeker - 1,7 kg.
hazırlık
- Frenk üzümü temizleyin, kıyma makinesinde ilerleyin, bir elekle silin.
- Şeker ekleyin, pişirin, köpüğü çıkarın.
- Reçel 30 dakika kaynatın.
- Steril kavanozlardaki kırmızı ve siyah kuş üzümünden reçelleri açın, kapaklarla sarın, ters çevirin ve yavaş soğutma için ısı koyun.
Bektaşi üzümü ve kırmızı kuş üzümünden - tarifi tarifi
Bektaşi üzümü ve kırmızı kuş üzümünden elde edilen lezzetli ve çok tatlı reçel, çabucak kalınlaşır ve bir jelleştirici bileşen eklenir. Meyveler bir kıyma makinesinde gezilebilir ve ek olarak silinebilir, bektaşi üzümü kırmızı ve olgunlaşır, derisi daha yumuşak ve sudur. Hassasiyet çok yoğun hale gelir, bu nedenle ev pişirme işleminin doldurulması için yaklaşır.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- kırmızı kuş üzümü - 1 kg;
- şeker - 1, 5 kg.
hazırlık
- Meyveler yıkanır, temizlenir, bir karıştırıcı ile delinir.
- Şeker ekle, pişir.
- Köpüğü çıkarın ve 25 dakika kaynatın.
- Kutular üzerine sürün, kapaklarla sarın, ters çevirin, yavaş soğutma için ısı koyun.
Portakallı Frenk üzümü reçeli
Karıştırıcıdaki kırmızı frenk üzümü ezilmiş reçel, tamamen homojen hale gelmez, ancak parlak kokulu kütüğün lezzetli tadının tadını çıkarmak zarar vermez. Portakal bileşimi ile tamamlanan yemekler daha yoğun, yoğun hale getirir. Acı çekmemesi için, portakalla beyaz kabuğu soymanız gerekir, kabuğu küçük bir rende üzerine sürülmelidir.
maddeler:
- frenk üzümü - 2 kg;
- portakal - 1 adet;
- şeker - 2 kg.
hazırlık
- Lezzetini rendeleyin, beyaz kabuğu ve kemikleri çıkarın, portakalın etini kesin.
- Kabuğa aktarılan soyulmuş üzümü, lezzetini ve narenciye posasını yendi.
- Bir tencereye dökün, şeker ekleyin, kaynamaya kadar pişirin, köpüğü alın.
- 25 dakika kaynatmak için.
- Portakal ve kırmızı frenk üzümü reçellerini kavanozlara, mantarlara dökün ve kendi kendine sterilizasyon için bir battaniyenin altına koyun.
- Kütük iyi korunur ve kilerde bozulmaz.
Şekersiz kırmızı frenk üzümü reçeli
Reçete, şeker içermeyen, yani ana koruyucu olan kırmızı frenk üzümü reçeli sterilize edilmelidir. Bu, bankaların içine gireceği büyük bir su kabına ihtiyaç duyacaktır. Bu boşluğu buzdolabında saklayın, sıkışıklığı küçük kaplarda kapatmak daha iyidir, çünkü açılıştan sonra kütük hızla bozulacak, mümkün olan en kısa zamanda yemelisiniz.
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü.
hazırlık
- Frenk üzümü ayıklamak, karıştırıcıyı delmek ve istenirse silmek.
- Patates püresini sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kenara değil.
- Büyük bir tencerenin tabanı kağıtla kaplanmış, kavanozları koyup, teneke kutuların omuzlarına su dökülmüştür.
- Orta ateşe koyun, bankadaki reçel kaynamaya başlayana kadar bekleyin.
- Bir kapakla kapatın, bu modda 1 saat bekletin.
- İş parçasını kapatın, yavaşça soğutmak için ters çevirin ve ekosenin altına koyun.
- Serin bir yerde saklayın.
Frenk üzümü suyundan Gem - tarifi
Frenk üzümü suyunun reçelini pişirmek için çok fazla meyvelere ihtiyacınız var. 1 şişe 0.5 litre doldurmak için, 1.2 litre suyu sıkın. İstenilen kıvamı sindirmek uzun zaman alır. Sonuç olarak, reçel değil, bankada lezzetli reçel veya marmelat. Tüm köpüğü toplarsanız ve düşük ısıda pişerken net bir şeffaf sonuç elde edilebilir.
maddeler:
- Frenk üzümü suyu - 1, 2 litre;
- şeker - 1 kg
hazırlık
- Suyu şekerle karıştırın ve pişirin.
- Düşük ısıda pişirmek için köpüğü, istenen kalınlıktaki kıvama getirin.
- Steril kavanoz içine dökün, kapakla kapatın ve yavaş soğutma için ısı koyun.
- Serin bir yere (buzdolabının bodrum veya alt rafı) hareket ettirin.
Bir ekmek yapımcısı - kırmızı kuş üzümü reçeli
Ekmek yapımcısında kırmızı kuş üzümü reçeli hazırlayın en kolaysıdır. Cihazınız uygun bir moda sahipse, cesurca işe geçin. Pişirme sırasında izlemek gerekli değildir, cihazın kendisi uygun bir sıcaklık ayarlayacaktır, iş parçasını karıştırın. Kabı hacminin yarısından daha fazla doldurmamak önemlidir, aksi takdirde sıkışma "kaçar".
maddeler:
- frenk üzümü - 2 kg;
- şeker - 1, 5 kg.
hazırlık
- Frenk üzümü temizleyin, bir karıştırıcıyla karıştırın, patates püresini ekmek yapım makinesinin kasesine dökün.
- Şeker ekleyin, 2-3 saat bekletin.
- "Jem" ve "Start" modunu etkinleştirin, sinyalin bitmesini bekleyin.
- Kutularda korunabilir veya soğutulduktan hemen sonra servis edilebilir.
Kırmızı kuş üzümü reçeli - çok değişkenli reçete
Multivarc'taki kırmızı kuş üzümü reçeli, geleneksel tariflerden farklı değildir. Cihaz "Sıkışma" fonksiyonuyla donatılmamışsa, "Çorba" veya "Söndürme" yi kullanın ve 1,5-2 saate kadar süreyi uzatın. Sıkışmanın "kaçmadığından" emin olmak için kasenin doldurulması kapasitesinin yarısından fazlasını gerektirmez. Köpüğü çıkardığınızdan emin olun ve periyodik olarak karıştırın. Tedavinin daha yoğun hale gelmesini sağlamak için son 10 dakika içinde kütle yoğun olarak müdahale edilmelidir.
maddeler:
- frenk üzümü - 2 kg;
- şeker - 1, 5 kg.
hazırlık
- Kremalı frenk üzümü karıştırıcı, kaseye dökün, şeker ekleyin.
- Güveç "Stewing" e 2 saat sürün.
- Sinyalden sonra, reçel sterilize kaplara dökülür, mühürlenir ve yavaş bir soğutma için bir battaniyenin altına konulur, daha sonra serin bir yerde temizlenir.
Yemeksiz kırmızı kuş üzümü reçeli
Çiğ kırmızı kuş üzümü reçeli sadece buzdolabında saklanır. Tüm öneriler takip edildiyse, iş parçası tüm kış boyunca kalacaktır ve bozulmayacaktır. Bu reçel, ev yapımı hamur işlerini doldurmak için kullanılır, sadece bunu yiyin veya mevsiminde kokulu ve sağlıklı bir komposto hazırlayın. Hassasiyetin bileşimindeki çukurların varlığı rahatsız edilmezse, patates püresi ek olarak temizlenemez.
maddeler:
- Frenk üzümü kırmızısı - 1 kg;
- şeker - 1, 2 kg.
hazırlık
- Kremalı frenk üzümü karıştırıcı, 1 kg şeker ile karıştırın, 2 cm kenara kadar doldurmayın.
- Kalan alanı şekerle ekleyin, bir kapak başlığıyla kapatın ve buzdolabına koyun.